Tradiční fazolová polévka

Name: Tradiční fazolová polévka
Prep time: 20 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h 20 min
Yield: 4 porce
Cuisine: Italská
Ingredients: 300 g suchých fazolí; 300 g bílého zelí; 100 g vepřového bůčku (špek); 1 l zeleninového nebo hovězího vývaru; olej na restování zeleniny; 1 cibule; 1/2 celeru (bulva); 3 menší petržele; 3 mrkve; 3 stroužky česneku; 1 brambora; 250 g rajčat; tymián; pepř; bylinková sůl

Recept nikdo nehodnotil, buďte první

Jihotyrolska_kucharka

Snadný

Doba přípravy 80 min Doba přípravy: 20 min Doba tepelné úpravy: 60 min Před začátkem přípravy fazole necháme namočené ve studené vodě.

80 min (20 min příprava + 60 min tepelná úprava, Před začátkem přípravy fazole necháme namočené ve studené vodě.)

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 2

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	7 261 kJ / 1 735 kcal
Bílkoviny	99,34 g
Tuky	34,61 g
Vláknina	90,54 g
Cholesterol	46 mg
Sodík	518 mg
Sůl	0,94 g
Sacharidy	213,72 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Fazole nechte přes noc namočené ve studené vodě. Krok 2: Do jednoho hrnce nalijte vývar, přidejte fazole a špek a uvařte doměkka. Cibuli, celer, petržel a mrkev nahrubo nakrájejte, česnek prolisujte, vše dejte do druhého hrnce na polévku a na oleji orestujte. Krok 3: Na kostičky nakrájejte bílé zelí, bramboru a rajčata a přimíchejte do hrnce s orestovanou zeleninou. Ochuťte kořením, zalejte trochou vody a nechte vařit. Krok 4: Jakmile máte uvařené fazole, přidejte jejich čtvrtinu do polévkového hrnce. Ze zbytku udělejte pyré, přimíchejte také do polévkového hrnce. Špek můžete nakrájet na kostičky, přidat do talíře a servírovat.

Fazole nechte přes noc namočené ve studené vodě.
Druhy luštěnin a recepty z nich
Do jednoho hrnce nalijte vývar, přidejte fazole a špek a uvařte doměkka. Cibuli, celer, petržel a mrkev nahrubo nakrájejte, česnek prolisujte, vše dejte do druhého hrnce na polévku a na oleji orestujte.
Na kostičky nakrájejte bílé zelí, bramboru a rajčata a přimíchejte do hrnce s orestovanou zeleninou. Ochuťte kořením, zalejte trochou vody a nechte vařit.
Jakmile máte uvařené fazole, přidejte jejich čtvrtinu do polévkového hrnce. Ze zbytku udělejte pyré, přimíchejte také do polévkového hrnce. Špek můžete nakrájet na kostičky, přidat do talíře a servírovat.

TIP: Jak uvařit fazolovou polévku

Mám hotovo!

Zveřejněno 22. 3. 2022

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (2× přidáno)

Označit jako uvařené (4× uvařeno)

Přidat komentář (2 komentáře)

Ohodnotit recept

Přidat fotku (1 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Tradiční fazolová polévka

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/Wk4J

Cibulajda netradičně

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

Anna Kocikova 35 min

Tradiční francouzská polévka Vichyssoise

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

Eliza

Netradiční čočková polévka s rajčaty

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

medanek

Tradiční koláče

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

veganotic 50 min

Vcelku netradiční guláš

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

clupmi 60 min

Tradiční řecký salát

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Marie Svarcova 15 min

Zobrazit více

Jablečný štrúdl přímo od jihotyrolské kuchařky

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

Jihotyrolska_kucharka 90 min

Meruňkové knedlíky z bramborového těsta

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Jihotyrolska_kucharka 60 min

Tradiční jehněčí žebírka z farmy

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

Jihotyrolska_kucharka 150 min

Kopřivové knedlíčky

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Jihotyrolska_kucharka 30 min

Smetanovo-čokoládový dezert

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

Jihotyrolska_kucharka 60 min

Bezová panna cotta

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Jihotyrolska_kucharka 30 min

Zobrazit více

Polévky
Luštěninové polévky

Oběd
Rajčata
Italská kuchyně
Vaření
Restování
Bezlepkové recepty
Zelenina
Zelí
Běžný den
Sváteční recepty
Snadné recepty
Slané chutě

Moje poznámka

Tradiční fazolová polévka

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/Wk4J

Náhodný recept

Pařížské rohlíčky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

noca2 90 min

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Topinky podle Jaroslava Sapíka Videorecept

Topinky podle Jaroslava Sapíka

Přidáno před 17 minutami

Sytá bramboračka naší babičky

Přidáno před 13 hodinami

Smažený pórek v těstíčku

Přidáno před 14 hodinami

Jednohubky s tresčími játry, červenou cibulí a řeřichou

Přidáno před 14 hodinami

Rolky ze šunkového salámu

Přidáno před 14 hodinami

Těstovinové vafle jako příloha

Přidáno před 21 hodinami

Další recepty

Komentáře (2)

Marie Svarcova 23. 3. 2022 08:27

hned bych si dala

Jihotyrolska_kucharka přidala novou fotografii! 22. 3. 2022 11:45

Přečtěte si

15 receptů z ryb: Inspirujte se rybími pokrmy, které se hodí i na vánoční hostinu

Jak uvařit fazolovou polévku? Voní dokonale po klobáse a také česneku Hodnocení 71×

Jak uvařit fazolovou polévku? Voní dokonale po klobáse a také česneku

Vylepšený tatarák se škvarky podle Jana Punčocháře: I bez svíčkové a topinek vykouzlíte perfektní pohoštění

14 receptů na jídla pečená v sáčku: Vyzkoušejte snadné a čisté pečení plné chuti

Mazanec naší babičky: Velikonoční chléb byl plný másla, sušeného ovoce a oříšků Hodnocení 11×

Mazanec naší babičky: Velikonoční chléb byl plný másla, sušeného ovoce a oříšků

Tradiční svatomartinské pokrmy: Vyberte si ze skvělých receptů na úžasná jídla Hodnocení 5×

Tradiční svatomartinské pokrmy: Vyberte si ze skvělých receptů na úžasná jídla

Úžasné jednohubky, které uchvátí návštěvy: Svěží okurkové nebo netradiční bramborové posadí na zadek každého hosta!

Lahodné marinované vepřové koleno: Dokonale šťavnaté a dokřupava vypečené zakončení starého roku s minimem úsilí

Nejnovější články

Video
Topinka Jaroslava Sapíka ohromila princeznu Dianu: Doma ji připravíte za chvíli, nadchne vás jemnými vejci a křenem

Silvestr na jedničku: 5 oblíbených pomazánek na chlebíčky, po kterých se jen zapráší

Lahodné marinované vepřové koleno: Dokonale šťavnaté a dokřupava vypečené zakončení starého roku s minimem úsilí

Další články

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Jednoduché vynikající langoše Videorecept

Jednoduché vynikající langoše

Yennefer1 před 2 hodinami

Kuřecí vývar s ořechovými nudlemi

Kajkajak před 10 hodinami

Ledvinky dušené Videorecept

Ledvinky dušené

josef.ridic před 10 hodinami

Kuřecí prsa na paprice s barevnými paprikami

bajoo před 11 hodinami

Těsto na pizzu Videorecept

Těsto na pizzu

[email protected] před 12 hodinami

Tvarohová pizza

veronika_straka před 13 hodinami

Salát Coleslaw Videorecept

Fitulka před 14 hodinami

Suroviny:
fazole, zelí bílé, bůček vepřový, zelenina, cibule, celer, petržel, mrkev, česnek, brambory, rajče, tymián, pepř, sůl bylinková

Naposledy jste si prohlédli

Krůtí plátky

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

Chlebajez 40 min

Tradiční fazolová polévka

Suroviny pro 4 porce

Nutriční hodnoty

Postup přípravy

Moje poznámka

Moje poznámka

Další recepty

Moje poznámka

Náhodný recept

Nejnovější recepty

Komentáře (2)

Přečtěte si

Nejnovější články

Video Topinka Jaroslava Sapíka ohromila princeznu Dianu: Doma ji připravíte za chvíli, nadchne vás jemnými vejci a křenem

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Právě bylo uvařeno

Video
Topinka Jaroslava Sapíka ohromila princeznu Dianu: Doma ji připravíte za chvíli, nadchne vás jemnými vejci a křenem