Tradiční fazolová polévka

Name: Tradiční fazolová polévka
Prep time: 20 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h 20 min
Yield: 4 porce
Cuisine: Italská
Ingredients: 300 g suchých fazolí; 300 g bílého zelí; 100 g vepřového bůčku (špek); 1 l zeleninového nebo hovězího vývaru; olej na restování zeleniny; 1 cibule; 1/2 celeru (bulva); 3 menší petržele; 3 mrkve; 3 stroužky česneku; 1 brambora; 250 g rajčat; tymián; pepř; bylinková sůl

Recept nikdo nehodnotil, buďte první

Jihotyrolska_kucharka

Snadný

Doba přípravy 80 min Doba přípravy: 20 min Doba tepelné úpravy: 60 min Před začátkem přípravy fazole necháme namočené ve studené vodě.

80 min (20 min příprava + 60 min tepelná úprava, Před začátkem přípravy fazole necháme namočené ve studené vodě.)

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 2

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	7 261 kJ / 1 735 kcal
Bílkoviny	99,34 g
Tuky	34,61 g
Vláknina	90,54 g
Cholesterol	46 mg
Sodík	518 mg
Sůl	0,94 g
Sacharidy	213,72 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Fazole nechte přes noc namočené ve studené vodě. Krok 2: Do jednoho hrnce nalijte vývar, přidejte fazole a špek a uvařte doměkka. Cibuli, celer, petržel a mrkev nahrubo nakrájejte, česnek prolisujte, vše dejte do druhého hrnce na polévku a na oleji orestujte. Krok 3: Na kostičky nakrájejte bílé zelí, bramboru a rajčata a přimíchejte do hrnce s orestovanou zeleninou. Ochuťte kořením, zalejte trochou vody a nechte vařit. Krok 4: Jakmile máte uvařené fazole, přidejte jejich čtvrtinu do polévkového hrnce. Ze zbytku udělejte pyré, přimíchejte také do polévkového hrnce. Špek můžete nakrájet na kostičky, přidat do talíře a servírovat.

Fazole nechte přes noc namočené ve studené vodě.
Druhy luštěnin a recepty z nich
Do jednoho hrnce nalijte vývar, přidejte fazole a špek a uvařte doměkka. Cibuli, celer, petržel a mrkev nahrubo nakrájejte, česnek prolisujte, vše dejte do druhého hrnce na polévku a na oleji orestujte.
Na kostičky nakrájejte bílé zelí, bramboru a rajčata a přimíchejte do hrnce s orestovanou zeleninou. Ochuťte kořením, zalejte trochou vody a nechte vařit.
Jakmile máte uvařené fazole, přidejte jejich čtvrtinu do polévkového hrnce. Ze zbytku udělejte pyré, přimíchejte také do polévkového hrnce. Špek můžete nakrájet na kostičky, přidat do talíře a servírovat.

TIP: Jak uvařit fazolovou polévku

Mám hotovo!

Zveřejněno 22. 3. 2022

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (2× přidáno)

Označit jako uvařené (4× uvařeno)

Přidat komentář (2 komentáře)

Ohodnotit recept

Přidat fotku (1 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Tradiční fazolová polévka

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/Wk4J

Cibulajda netradičně

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

Anna Kocikova 35 min

Tradiční francouzská polévka Vichyssoise

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

Eliza

Netradiční čočková polévka s rajčaty

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

medanek

Tradiční koláče

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

veganotic 50 min

Tradiční vanilkové rohlíčky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,3

Akademie kvality 105 min

Vcelku netradiční guláš

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

clupmi 60 min

Zobrazit více

Meruňkové knedlíky z bramborového těsta

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Jihotyrolska_kucharka 60 min

Tradiční jehněčí žebírka z farmy

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

Jihotyrolska_kucharka 150 min

Kopřivové knedlíčky

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Jihotyrolska_kucharka 30 min

Marinované jablko s čerstvým kozím sýrem a plátkem špeku

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Jihotyrolska_kucharka 10 min

Medové řezy z farmy

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Jihotyrolska_kucharka 60 min

Smetanovo-čokoládový dezert

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

Jihotyrolska_kucharka 60 min

Zobrazit více

Polévky
Luštěninové polévky

Oběd
Rajčata
Italská kuchyně
Vaření
Restování
Bezlepkové recepty
Zelenina
Zelí
Běžný den
Sváteční recepty
Snadné recepty
Slané chutě

Moje poznámka

Tradiční fazolová polévka

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/Wk4J

Náhodný recept

Brusinkové sušenky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Mama v kuchyni

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Opilcův kapr

Přidáno před 2 hodinami

Vánočka 3 hodiny kynutá

Přidáno před 9 hodinami

Zeleninový salát s vejci, sýrem a šunkou (vhodné pro diabetiky)

Přidáno před 22 hodinami

Bramborová roláda plněná mletým masem

Přidáno 21. 12. 2025 11:32:02

Babiččina vánočka

Přidáno 21. 12. 2025 10:00:01

Nepečená kávová zrna podle Ivety Fabešové

Přidáno 21. 12. 2025 07:01:01

Další recepty

Komentáře (2)

Marie Svarcova 23. 3. 2022 08:27

hned bych si dala

Jihotyrolska_kucharka přidala novou fotografii! 22. 3. 2022 11:45

Přečtěte si

Jak uvařit fazolovou polévku? Voní dokonale po klobáse a také česneku Hodnocení 71×

Jak uvařit fazolovou polévku? Voní dokonale po klobáse a také česneku

Vánoční otevírací doba obchodů: Kde nakoupíte na Štědrý den či svátky a na co si dát pozor na Silvestra a Nový rok

Mazanec naší babičky: Velikonoční chléb byl plný másla, sušeného ovoce a oříšků Hodnocení 11×

Mazanec naší babičky: Velikonoční chléb byl plný másla, sušeného ovoce a oříšků

Jak dlouho péct vánočku: Záleží nejen na její velikosti, ale i vykynutí. S těmito fígly se vám zaručeně povede

Jan Punčochář prozradil, jak na dokonalý vepřový řízek: Po obalení musí maso hned na pánev s dobře rozpáleným tukem

Tyhle 3 bleskurychlé pomazánky z pomazánkového másla milují všichni: Česneková, papriková a sýrová zmizí hned

14 receptů na jídla pečená v sáčku: Vyzkoušejte snadné a čisté pečení plné chuti

Tradiční kávová zrna: Tohle nepečené cukroví nadchne každého milovníka kávy Hodnocení 39×

Tradiční kávová zrna: Tohle nepečené cukroví nadchne každého milovníka kávy

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Debrecínský guláš II

Fitulka před 21 minutami

Domácí vánočka Videorecept

Domácí vánočka

Stellinkaa před 49 minutami

Vánočka III

SenBri před 1 hodinou

Sýrové pečivo k posezení

Panova před 1 hodinou

Prejt na škvarkách,se zelím a bramborem

Klar98 před 1 hodinou

Putimské vepřové nudličky Videorecept

Putimské vepřové nudličky

Topmoni před 1 hodinou

Maminčin vajíčkový salát

[email protected] před 2 hodinami

Bramborový kotlík s mletým masem a špenátem Videorecept

Bramborový kotlík s mletým masem a špenátem

ZandaPanda před 2 hodinami

Rybí polévka

tomas.stoklasa před 3 hodinami

Vánoční štola z tvarohového těsta

beruna1 před 4 hodinami

Suroviny:
fazole, zelí bílé, bůček vepřový, zelenina, cibule, celer, petržel, mrkev, česnek, brambory, rajče, tymián, pepř, sůl bylinková

Tradiční fazolová polévka

Suroviny pro 4 porce

Nutriční hodnoty

Postup přípravy

Moje poznámka

Moje poznámka

Další recepty

Moje poznámka

Náhodný recept

Nejnovější recepty

Komentáře (2)

Přečtěte si

Nejnovější články

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Právě bylo uvařeno