Name: Netradiční čočková polévka s rajčaty
Ingredients: 150 g čočky; 150 g uzeného (já měla uzenou domácí krkovici); 1 velká mrkev; 1 velká cibule; 2 stroužky česneku; 3 brambory; 1 plechovka nasekaných rajčat; 1 zeleninový gelový bujon; 1 lžička majoránky; 1 čabajská klobása; zelená petrželka; olivový olej; mouka hladká; sůl; pepř

Kuchařka: medanek

Polévky 0 názorů

Přidat fotografii

Suroviny

150 g čočky
150 g uzeného (já měla uzenou domácí krkovici)
1 velká mrkev
1 velká cibule
2 stroužky česneku
3 brambory
1 plechovka nasekaných rajčat
1 zeleninový gelový bujon
1 lžička majoránky
1 čabajská klobása
zelená petrželka
olivový olej
mouka hladká
sůl
pepř

Recept si zatím oblíbilo 8 kuchařů

Recept se mi líbí

Postup přípravy receptu

Čočku přebereme a dobře propláchneme, brambory oloupeme a pokrájíme na kostky, mrkev na tenké hranolky, uzené na silné hranolky, cibuli na drobno, česnek prolisujeme a klobásu pokrájíme na kolečka.
Do osolené vody dáme vařit čočku, přidáme mrkev, brambory, česnek, drcená rajčata, zeleninový bujon, pepř a necháme vařit.
Mezitím na oleji osmažíme krátce cibulku, přidáme mouku a uděláme cibulovou zásmažku.
Když jsou brambory a čočka téměř měkké, přidáme majoránku, čabajskou klobásu, zahustíme cibulovou zásmažkou do požadované hustoty a necháme provařit.
Na konec vložíme uzené maso a necháme již jen prohřát. Ochutnáme a je-li potřeba, dochutíme solí a pepřem.
Servírujeme zdobené petrželkou.

Kuchařka: medanek

Přidat k oblíbeným Vytisknout recept