Suroviny pro 6 porcí
6porcí
Nutriční hodnoty
Hodnoty jsou přibližné
Energie | 6 319 kJ / 1 510 kcal |
---|---|
Bílkoviny | 87,82 g |
Tuky | 47,04 g |
Vláknina | 25,92 g |
Cholesterol | 921 mg |
Sodík | 2,08 g |
Sůl | 4,63 g |
Sacharidy | 172,50 g |
Postup přípravy
Krok 1: Uzené maso uvaříme (nejlépe krkovici; maso nesmí být moc libové - brambory potřebují tuk) a pak nakrájíme na kostičky.
Krok 2: Nastrouháme syrové brambory a česnek, přidáme vejce, trochu majoránky, osolíme a opepříme (množství surovin je jen orientační, záleží na individuální chuti - těsto je ale prakticky stejné, jako na klasický smažený bramborák). Pak do směsi zamícháme nakrájené vařené uzené maso. Těsto můžeme v případě potřeby zahustit troškou hrubé mouky (ale opravdu jen výjimečně, pokud by v něm bylo moc tekutiny).
Krok 3: Pekáč vymažeme sádlem, vysypeme hrubou moukou a nalijeme těsto. Bramborák by měl být vysoký asi 2-4 cm. Na uvedené množství vyhovuje vyšší pekáč, velikosti "na kuře".
Krok 4: V troubě pečeme hodinu při 230 °C.
Krok 5: Podle chuti je možno na talíř přidat trochu syrového kysaného zelí.
Zveřejněno 1. 5. 2022
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Šumavský bramborák, pečený v troubě
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/qwJR
Moje poznámka
Šumavský bramborák, pečený v troubě
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/qwJR
Nejnovější recepty
Snídaňové slané muffiny s cottage
Přidáno před 12 hodinami
Vepřové medailonky z panenky na česneku
Přidáno před 13 hodinami
Myslivcova játra
Přidáno před 13 hodinami
Bakoňské vepřové karé
Přidáno před 13 hodinami
Pečené koleno na pivu v pomalém hrnci
Přidáno před 14 hodinami
Plněný vepřový bůček s jarní nádivkou
Přidáno před 14 hodinami
Přečtěte si
Nejnovější články
Fidel Castro snídal křepelčí vejce a tak miloval mléko, že nechal pro své potřeby vyšlechtit krávu s nadprůměrnou dojivostí
Kávové řezy jsou vynikajícím moučníkem nejen ke kávě. Využijte silnou kávu bez lógru a nechte rozetřený krém vychladit
Játrová rýže jako vynikající zavářka do polévky: Mini alternativa knedlíčků je snazší na přípravu, hlavní je směs pořádně ochutit
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Langoše z jogurtu
MajaFero před 8 hodinami
Segedínský guláš, jak ho vařila maďarská babička
Sharkie před 10 hodinami
Domácí chléb II.
Petulice před 11 hodinami
Andělsky nadýchaný perník
Lukrejka před 11 hodinami
Zapražená bramborová kaše (staročeský recept)
Antonausprag před 11 hodinami
Letní špagety
spodkalsky před 14 hodinami
Tvarožník s drobenkou
Surmei před 14 hodinami
Tvarohové šátečky s jablky
esstelle před 15 hodinami
Jednoduchý koláč s tvarohem
Mirek22 před 15 hodinami
Naložený Romadúr na topince
Zezik před 15 hodinami
Suroviny:
brambory,
česnek,
vejce,
sůl,
pepř,
majoránka,
maso uzené,
mouka hrubá,
sádlo,
zelí kysané
Komentáře (1)