Šumavská pečeně

toprecepty.cz Kuchař: toprecepty.cz

Hovězí maso 4 názory

Suroviny

80 dkg zadního hovězího masa
1 velké cibule
3 lžíce sádla
3 dkg slaniny
3 lžíce hladké mouky
(15 dkg kořenové zeleniny)
mrkev
petržel
celer
talířek hříbků nebo jiných hub
0,7 l mléka
0,1 l smetany
1 lžička hořčice
divoké koření
ocet
sůl
Recept si zatím oblíbili 2 kuchaři

Postup přípravy receptu

  1. Připravené hovězí maso prošpikujeme slaninou, osolíme a opečeme společně s nadrobno nakrájenou cibulí na sádle dozlatova. Přidáme divoké koření, mírně zalijeme vodou a dusíme pod pokličkou za občasného podlévání doměkka.

  2. Měkké maso vyjmeme, šťávu vydusíme na tuk, zaprášíme moukou a po zasmahnutí zalijeme vodou.

  3. Za stálého míchání provaříme, dochutíme hořčicí, přikyselíme octem a nakonec přidáme mléko a smetanu.

  4. Omáčku procedíme přes jemné síto a jako vložku přidáme povařenou a na nudle nakrájenou kořenovou zeleninu a očištěné na kostky nakrájené houby. Omáčku s tím vším ještě povaříme. Vhodnou přílohou jsou houskové knedlíky.

Přidat k oblíbeným Vytisknout recept


Pochutnali jste si? Sdílejte recept!

Poslat emailem

Recept sdílelo již 5 kuchařů a kuchařek

Ohodnoťte recept: Šumavská pečeně

  • mira mira(neregistrovaná)

    už se těšim až si to uvařim vypadá to moc dobře:-p

    Odpovědět

  • Jikotka Jikotka

    Trochu jsem to upravila,nejsou čerstvé houby,dala jsem sušené,dobrota :-p:yes::-p,bodík letí

    Odpovědět

  • Lusinda79 Lusinda79

    Jani seženeš-je to jako na svíčkovou-tymián, pepř, nové koření, bobkový list plus jalovec.

    Odpovědět

  • Jana Dorazinová-Remková Jana Dorazinová-Remková

    Jééé, to bych chtěla zkusit!!! Doufám, že seženu to divoké koření!:yes:

    Odpovědět

Tématické fráze: hovězí pečeně šumavská hovězí pečeně šumavský knedlík šumavské knedlíky šumavské nudle hovězí pečeně na houbách hovězí na hřibkách hovězí pečeně na slanině šumavská vepřová pečeně švedska hovezí pečeně šumavské maso vepřová pečeně na houbách hovězí zadní recept hovězí na hříbkách recept hovězí maso na hříbkách hovězí pečeně recept hovězí pečeně na hříbkách švédská pečeně šumavska omacka vepřová pečeně na hříbkách

Zapomněl/a jsem heslo