Suroviny
Nutriční hodnoty
Hodnoty jsou přibližné
| Energie | 8 619 kJ / 2 060 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 211,68 g |
| Tuky | 104,02 g |
| Vláknina | 5,30 g |
| Cholesterol | 515 mg |
| Sodík | 1,24 g |
| Sůl | 2,95 g |
| Sacharidy | 67,83 g |
Postup přípravy
Krok 1: Připravené hovězí maso prošpikujeme slaninou, osolíme a opečeme společně s nadrobno nakrájenou cibulí na sádle dozlatova. Přidáme divoké koření, mírně zalijeme vodou a dusíme pod pokličkou za občasného podlévání doměkka.
Krok 2: Měkké maso vyjmeme, šťávu vydusíme na tuk, zaprášíme moukou a po zasmahnutí zalijeme vodou.
Krok 3: Za stálého míchání provaříme, dochutíme hořčicí, přikyselíme octem a nakonec přidáme mléko a smetanu.
Krok 4: Omáčku procedíme přes jemné síto a jako vložku přidáme povařenou a na nudle nakrájenou kořenovou zeleninu a očištěné na kostky nakrájené houby. Omáčku s tím vším ještě povaříme. Vhodnou přílohou jsou houskové knedlíky.
Zveřejněno 18. 2. 2008
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Šumavská pečeně
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/n8P
Moje poznámka
Šumavská pečeně
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/n8P
Nejnovější recepty
Salát s polníčkem a ovocem
Přidáno před 5 hodinami
Krémová bramborovo-mrkvová polévka
Přidáno před 6 hodinami
Pomazánka z pečených paprik
Přidáno před 8 hodinami
Jednoduché ovocné knedlíky
Přidáno před 9 hodinami
Slané cuketové lívance
Přidáno před 9 hodinami
Hráškové rizoto s kuřecím masem
Přidáno před 9 hodinami
Přečtěte si
Nejnovější články
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Rychlokoláč s drobenkou
Petra.21 před 1 hodinou
Jahodový koláč se zakysanou smetanou a meduňkou
Pepe_Vanila před 1 hodinou
Ragú s vepřovými nudličkami a fazolemi
Slavista62 před 1 hodinou
Jahodový koláč s pudinkem
pral2nka před 2 hodinami
Palačinky s džemem
Lucinka2583 před 3 hodinami
Hovězí roštěná podle prababičky Anežky
AlenkaD před 3 hodinami
Bílkový chlebíček
daninako před 5 hodinami
Štamgastovo kuře
wimra před 6 hodinami
Domácí kmínový chleba
HSmidlova před 7 hodinami
Tématické fráze:
hovězí pečeně,
šumavská hovězí pečeně,
šumavské knedlíky,
šumavský knedlík,
šumavské nudle,
hovězí pečeně na houbách,
hovězí na hřibkách,
šumavská vepřová pečeně,
hovězí pečeně na slanině,
švedska hovezí pečeně,
šumavské maso,
vepřová pečeně na houbách,
hovězí zadní recept,
hovězí na hříbkách recept,
hovězí maso na hříbkách,
hovězí pečeně recept,
švédská pečeně,
hovězí pečeně na hříbkách,
šumavska omacka,
vepřová pečeně na hříbkách
Suroviny:
hovězí zadní,
cibule,
sádlo,
slanina,
mouka hladká,
mrkev,
petržel,
celer,
houba hřib,
mléko,
smetana,
hořčice,
koření divoké,
ocet,
sůl
Komentáře (5)