Kuře na citronech a česneku

isindy Kuchařka: isindy

Drůbeží maso 19 názorů

Suroviny

1 celé kuře
2 citrony
3 palice česneku
sůl
hrubě drcený pepř
olivový olej
několik větviček oregana
několik lístků bazalky
Recept si zatím oblíbilo 18 kuchařů

Postup přípravy receptu

  1. Kuře omyjeme, odstraníme tučné části, dočistíme a osušíme. Osušené kuře důkladně osolíme a opepříme (i v břišní dutině).

  2. Citron důkladně omyjeme a rozkrájíme na čtvrtiny, z česneku odstraníme vrchní slupky, necháme jen tu poslední nejtenčí a svrchu ořízneme.

  3. Do pekáče uložíme kuře, obložíme čtvrtkami citronu a palicemi česneku, poklademe bylinkami, vše zakapeme olivovým olejem a nepřikryté pečeme ve spodní části trouby přibližně 1 hodinu na 170°C.

  4. Poté vše přelijeme výpečkem, kuře obrátíme, pečeme dalších 20-30 minut, pak zvýšíme teplotu na 220°C a dopečeme dozlatova, cca 10-15 minut.

Poznámka

Recept vychází ze staré kubánské kuchyně, kde je tato úprava kuřete velmi oblíbená. Já jsem na plech přidala také omyté čtvrtky brambor a kousky dýně Hokkaido a cibule, takže jsem měla hotovou rovnou i přílohu.

Přidat k oblíbeným Vytisknout recept


Pochutnali jste si? Sdílejte recept!

Poslat emailem

Recept sdíleli již 4 kuchaři a kuchařky

Ohodnoťte recept: Kuře na citronech a česneku

  • suzanna suzanna

    Isahu, já jsem ale přece neřekla, že odsud opisuješ recepty, pak je opravíš a vložíš jako jiné. Jen jsem řekla, že skoro stejné recepty už tu jsou a myslím, že by stačilo připsat "drobný" komentář a vložit fotku. Nenarážím na konkrétní recept, ale na spoustu receptů, u kterých mi to tak přišlo. Nebudu je zde vyjmenovávat, to mi přijde trochu pod úroveň. A ani nejsem "rýpalka", jak zde někdo uvedl. Jen jsem řekla svůj názor. Ale pokud ti přijde recept natolik odlišný, že je nutné ho vložit jako nový...ok, je to tvoje volba. Mně to prostě přijde nesmyslné, tak jsem reagovala.

    Odpovědět

  • Teta Lena Teta Lena

    Při přečtení názvu receptu jsem si představila recept od Heleny Vondráčkové a je to také něco jiného.Proto nemusí vše přeci být stejné protože je použit citron.Receptík se mě zamlouvá:-p+13:yes:

    Odpovědět

  • isindy isindy(autorka receptu)

    Děkuji všem za komentáře, i Tobě, Suzanno, neberu ti Tvůj názor...prostě tedy mé recepty ignoruj, když jsou skoro všechny opsané ;-)

    mimochodem, předpokládám, že pan Floyd, ač sám Angličan, vycházel ze stejného historického zdroje, při jeho cestování po Střední Americe se musel s tímto jídlem setkat. Já osobně jsem ho jedla ještě před revolucí při návštěvách v rodinách Kubánců, kteří zde žili a pracovali. Škoda, že jsem si tehdy jejich recepty nepsala častěji, jen některé, které mě zaujaly něčím netradičním...jako třeba tato kombinace, pro mě do té doby naprosto nepředstavitelná.

    Odpovědět

  • isindy isindy(autorka receptu)

    Jani, ještě jsi zapomněla na ivulinku a mircu75 ;-)

    Reny, děkuji, ale těch fotografů s "F" je tu hodně - a lepších, než já ;-)

    Odpovědět

  • JanaDorazinova JanaDorazinova

    Reny2 a Jenda a Eliza;-)

    Odpovědět

  • Reny2 Reny2

    Isahu...taky nechapu,proc je nekdo takovej rypavec....ja takovy recept jeste nevidela ani tady ani na jinych receptech...a kdyz to nekomu vadi,tak at se na to nekouka...:-p mne se tvoje recepty libi a ve fotkach jste ty a Colombo naprosto uzasni....
    Takze davam bod a rada zkusim....;-):yes::-K

    Odpovědět

  • JanaDorazinova JanaDorazinova

  • cesneku cesneku

    isu ,ty si kuchařka jak má být,tvoje recepty to je bomba a originál,tak to neřeš;-) :yes:

    Odpovědět

  • isindy isindy(autorka receptu)

    suzanno, opravdu nemám potřebu hledat tady staré recepty a pak je po malé úpravě vydávat za nové. Pokud se tady nějaký podobný recept vyskytne, nevidím na tom nic špatného, koneckonců Iljusin jsem sama do podobných dávala. Liší se třeba v tom, že Iljusa peče kuře samostatně na roštu a potírá ho máslem a citron a česnek dává do kuřete. Mně se peče všechno dohromady na plechu, ale kuře je jen osolené a opepřené, nepodlévám ani nemastím máslem. Pokud narážíš na podobný recept na pečený lilek od žížaly, o tom jsem ani nevěděla, hledala jsem ve vyhledávači "LILE" a "CESN" a ten mi to neukázalo, bohužel jsem omylem přidala "E" a žížala má v surovinách "LILKY"...žížale jsem se omluvila, ten recept byl opravdu téměř totožný. Tady si ale myslím, že jde o trochu pozměněý postup i ingredience, takže jsem se rozhodla vložit jako samostatný recept. Pokud bychom měli vždy jen použít ten nejstarší recept a pouze do komentářů psát, že to a to dělám jinak, tak nechápu, proč tu máme třeba tolik gulášů...také by šlo jen vynechání jedné suroviny, nahrazení jinou a přidání první dřív či později řešit jen komentářem u jedinéh guláše, který by tu byl...

    Odpovědět

  • cesneku cesneku

    nádhera:yes:

    Odpovědět

  • suzanna suzanna

    Isahu, můžu se zeptat, v čem je tvůj recept jiný než Iljušin, který je tady už skoro rok? Tím, že se tam dá oregáno místo tymiánu? To je fakt úplně jiný recept:-!
    Pořád se tady někdo rozčiluje kvůli vkládámí stejných receptů, a já mám pocit, že kdykoliv otevřu nějaký recept od tebe, tak je to jen mírně upravené to, co je tu už dávno....:-//

    Odpovědět

  • Tereza Blazkova Tereza Blazkova

  • Jenny Jenny

  • michsamant michsamant

    :yes: vyskusam

    Odpovědět

  • Simona Skolakova Simona Skolakova

    Já se picnu:-8zase super recept:yes:,kuře na citronech jsem ještě nedělala a ani nejedla:yes:+1

    Odpovědět

1 2

Tématické fráze: kuře na citronech kuře na citronu a česneku pečené papriky podle heleny vondráčkové kure na citronu kuře na česneku pečené kuře na citronech recept kuře na citronu kubanske kure recepty heleny vondrackove recept kuře na citronech kuře na česneku a citronu pečené kuře na citronu citronové kuře heleny vondráčkové kuře podle heleny vondráčkové kuře citron česnek citronové kuře podle heleny vondráčkové česnek a citron recepty kuře na citronech kuře s citronem recept pečené kuře na citronu a česneku

Zapomněl/a jsem heslo