Přejít k obsahu | Přejít k hlavnímu menu | Přejít k vyhledávání

Dort z palačinek se zakysankou a ovocem

Hodnocení receptu je 5,0 (7×)

Ohodnotit

Ohodnoťte recept

Marie Svarcova Marie Svarcova

Náročný

Doba přípravy 50 min Doba přípravy: 35 min Doba tepelné úpravy: 15 min

50 min (35 min příprava + 15 min tepelná úprava)

Suroviny pro 1 kus

1kus

Nahlásit chybu v receptu

Naše kuchařky
právě v prodeji

Do obchodu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie14 794 kJ /
3 536 kcal
Bílkoviny96,91 g
Tuky147,73 g
Vláknina17,70 g
Cholesterol 844 mg
Sodík 727 mg
Sůl1,68 g
Sacharidy445,84 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Doporučuji nejprve přečíst a prohlédnout fotodokumentaci-zvládne to určitě každý je
to napsané podrobně. Krok 2: Nejprve uděláme palačinky. Do větší misky rozklepneme vejce, přidáme oba cukry a metličkou rozšleháme. Přilijeme polovinu mléka, přidáme prosátou mouku s kakaem, pak zbylé mléko, promícháme a přilijeme za stálého míchání metličkou vroucí vodu. Dobře promíchané těsto zakryjeme potravinovou fólií a necháme 20 minut odstát. Poté na střední teplotě nejlépe na nepřilnavé pánvi uděláme tenké palačinky celkem 10 ks (vypadají trochu jako gumové). Krok 3: Zatímco těsto odpočívá, želatinu namočíme do studené vody a necháme 5 minut stát. Nakrájíme okapané broskve na kostky a třešně nebo višně vypeckujeme (lze použít i jiné ovoce). Smícháme v míse zakysanou smetanu s oběma cukry. Formu Ø 22 cm, vyložíme větším kusem potravinářské fólie křížem přes sebe i přes okraje, dostatečně velké na konečné zakrytí vršku. Krok 4: Želatinu rozpustíme, část krému ze zakysané smetany v ní rozmícháme, přidáme do celé mísy krému a dobře promícháme. Jednu palačinku dáme na dno vyložené formy a jednu odložíme na závěr. Ostatní palačinky dáme do kompotových misek nebo nízkých šampusových skleniček atp. tak, aby přesahovaly přes okraje (budeme dělat měšce). Do každé palačinky v misce dáme lžíci krému, lžíci kostiček broskví a cca 3-4 třešně nebo jiné ovoce. Stačí střídat 2 misky a jde to dobře. Krok 5: Na palačinku ve formě dáme 5 lžic krému a postupně klademe měšce vytvořené z palačinek v mističkách (za okraj sevřený prsty vyndáme z misky) a klademe je vedle sebe. Poházíme navrch i do mezer zbylé ovoce a zalijeme zbylým krémem. Zakryjeme poslední (odloženou) palačinkou a přitiskneme. Je-li větší okraj, zastrkáme kolem. Celé zakryjeme fólií a dáme přes noc do chladničky. Krok 6: Ztuhlý, vychlazený dort odkryjeme, pomocí talíře vyklopíme dnem vzhůru a fólii odstraníme.
Rozehřejeme čokoládu s máslem a mlékem, dobře promícháme a celý dort polevou potřeme. Necháme ještě asi 10 minut ztuhnout v chladu, nakrájíme a podáváme.

TIP: Dokonalá čokoládová poleva

Zveřejněno 6. 8. 2022

Poznámka autorky Marie Svarcova

Pokud použijeme na 700 g krému Ztužovač za studena stačí ztuhnout za 2- 3 hodiny.

Recept mi poslala dcera po úspěšném vyzkoušení s jiným ovocem, popis jsem napsala. Zdroj - Vařte s láskou!

Moje poznámka

Přidat poznámku

Moje poznámka

TopRecepty.cz

Dort z palačinek se zakysankou a ovocem

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/31RvQ

Moje poznámka

TopRecepty.cz

Dort z palačinek se zakysankou a ovocem

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/31RvQ

Marie

Náhodný recept

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Další recepty

Komentáře (10)

Ballow: :-) Děkuji za komentář a těším se na foto - je to opravdu jednoduché :-K Krásný večer

Vypadá to parádně, nakoupím suroviny a určitě vyzkouším ;-)

RubyRom: :-) moc děkuji, je to velice jednoduché a vzalo víc času to napsat než udělat :-K mějte se všichni hezky a pohodově

Tak tohle vypadá krásně a žravé. Moc se ti dort povedl.:-K

Anna Kocikova: :-) moc děkuji za milý komentář, jestli jsi ho dělala přidej prosím i foto , vůbec nikde nelze sehnat višně ani kompot ani mražené a ty jsou s broskvemi nejlepší, ale je to dobré i s jiným ovocem :-K přeji krásný, pohodový večer

Maruško dort je opravdu luxusní:-8:-KDěkuji za uvedení zdroje a hezky rozepsaný postup včetně fotek postupu práce:yes:;-)

MiskaM: :-) Moc děkuji za komentář a přeji krásné nedělní odpoledne i pohodový večer :-K

Vypadá to zajímavě Maruško <3 uložím a někdy zkusím :-K palačinka máme rádi a dort ještě z nich je luxusní :-K

Kvety: :-) moc děkuji, jsem ráda, že je to srozumitelné - opravdu je to jednoduché a moc dobré s různým ovocem. :-K Přeji krásný zbytek dne

Skvěle popsány postup. A dort vypadá úžasně :-)

Suroviny:
vejce, cukr krupice, cukr vanilkový, sůl, mléko, mouka hladká, kakao, voda, olej, želatina, voda, smetana zakysaná, cukr vanilkový, cukr moučkový, broskve, třešně, čokoláda, mléko, máslo

Přidat fotografie receptu