Krůtí paprikáš se zakysankou

Bibinka Kuchařka:

Drůbeží maso 12 názorů

512

Suroviny

krůtí stehno
2-3 cibule
1 čerstvá paprika
2 rajčata
1 vrchovatá lžíce červené sušené papriky
krůtí vývar ze stehenní kosti a kůže
200 ml zakysané smetany
olivový olej
hladká mouka
sůl
Recept si zatím oblíbilo 12 kuchařů

Postup přípravy receptu

  1. Krůtí stehno vykostíme, zbavíme kůže a maso nakrájíme na plátky. Z kosti a kůže si uděláme vývar, který použijeme do omáčky.

  2. Na olivovém oleji orestujeme cibule nakrájené na proužky, přidáme prosolené krůtí maso a dost orestujeme z obou stran.

  3. Přidáme červenou papriku, promícháme a hned zalijeme vývarem, aby nám nezhořkla a dusíme.

  4. Až se maso podusí a začne měknout přidáme nakrájená rajčata na plátky a papriku na proužky a necháme dodusit do měkka.

  5. Nakonec promícháme v zakysané smetaně mouku, podle hustoty omáčky jak kdo rád, vlijeme do hrnce, mícháme a necháme převařit, ještě dosolíme dle chuti.

Poznámka

Krůtí paprikáš má velmi výraznou a dobrou chuť, proto ho budu dělat častěji. Kdo by chtěl omáčku ostřejší může sladkou papriku nahradit z části ostrou paprikou, nebo chilli papričkou.

Přidat k oblíbeným Vytisknout recept


Pochutnali jste si? Sdílejte recept!

Poslat emailem

Recept sdíleli již 2 kuchaři a kuchařky

Ohodnoťte recept: Krůtí paprikáš se zakysankou

  • Bibinka Bibinka(autorka receptu)

    Ivana79:Ivanko, díky, že jsi vyzkoušela a že recept nezklamal, já vím, že to není cosi převratného, ale je dobrý, S haluškama by mi moc chutnal, ty já ráda a fotka bezvadná;-):-)

    Odpovědět

  • Ivana79 Ivana79

    Bibi,je to skôr taká klasika ale mooooc dobrá :-*:-)):yes: Pridávam fotku,urobila som k tomu halušky ;-)

    Odpovědět

  • monika17 monika17

    Tak za obídek jsem zaplatila vlastní krví. Nůž se smekl a paleček setnutý pod kůží, krve jak z ... ale hamáníčko bylo :yes::yes:

    Odpovědět

  • Bibinka Bibinka(autorka receptu)

    monika17:Moni, nevím, jaké jsem měla na té fotce, ale běžně jak to dělávám, mám větší, ovšem kolik váží, to fakt nevím. Já bych tam už žádnou zeleninu nedávala, jen ty rajčata a když, tak 1 papriku.

    Odpovědět

  • monika17 monika17

    Můžu se zeptat, jak zhruba velký jsi měla to stehno, já mám 900g a chystám se udělat, tak bych chtěla vědět, kolik jsi ho měla ty abych případně přidala zeleniny. Dík:-K

    Odpovědět

  • Bibinka Bibinka(autorka receptu)

    Marti, velmi správně jsi to poznala a to teda hádej, od koho jsem to tady obkoukala???;-) Ta dotyčná (ty) mě inspirovala, až bude teploučko, bude to zátiší lepší.:yes::-))

    Odpovědět

  • Marta Marta

    Bibi, paprikáš vypadá dobře :-p a koukám, že taky běháš za světlem ven ;-):-))

    Odpovědět

  • Bibinka Bibinka(autorka receptu)

    Hani,prakticky to jde z každého kusu jakékoliv drůbeže. Já dělala ze stehna, protože jsou u nás nejoblíbenější a potřebovala bych vyšlechtit kuře "stonožku", ale to je marný:-D:-))

    Janko, děkuji, že jsi to tak promptně vyzkoušela, ale myslím, že litovat nebudeš. My to máme ještě dneska a už se na to třeseme.:-p;-)

    Odpovědět

  • Jana Pá Jana Pá

    HankoPu, asi to jde udělat, protože už to "mastím" z kuřecích stehen a vypadá to dobře a voní :-p Já jsem dala 4 stehna celá (nikomu to neříkejte:-!), nechtělo se mě "kostit", ale protože je to pro dospělé , tak ať si oberou sami, už jen zahustím a je to :yes::-p Posílám boďu:-!

    Odpovědět

  • HankaPu HankaPu

    Bibi, tohle bych ráda vyzkoušela... snad by to mohlo jít i z kuřecích stehen, ne:-?

    Odpovědět

  • Jana Dorazinová-Remková Jana Dorazinová-Remková

    Bibi, to určitě vyzkouším, omáčky máme moc rádi a ta krůtí stehna mají tady v takovém obchodě, kde se prodává salám velikánský výběr, jmenuje se Supergong, je tam i maso a právě ta krůtí stehna za dobrou cenu. Koupím a udělám, jen co bude tady po tom blázinci!:-)):-)):yes: Letí ti plusík!

    Odpovědět

  • spagetka spagetka

    Tak toto máme také moc rádi a manžel právě "doostřuje" :-D:-D:-p:yes:

    Odpovědět

Tato webová stránka používá cookies pro vylepšení naších služeb. Používáním tohoto webu s tím souhlasíte.

Tématické fráze: paprikáš paprikas z krutich stehen kruti stehna na paprice krutí stehna na smetaně krůtí stehno na paprice krůtí stehno na smetaně kruti stehna na paprice recept slepice na paprice- babicovy dobroty krůtí maso recepty krůtí stehna se zakysanou smetanou segedínský guláš z krůtího masa krůtí paštika paprikas z krutiho masa krůtí perkelt se zakysanou smetanou recept krůtí stehna na paprice kruti paprika krutí stehenní recept krůtí guláš na paprice paprikáš recepty kruti stehno bez kuze recept

Zapomněl/a jsem heslo