Krevetové chuťovky

Postup přípravy

1. Krevety očistíme, odstraníme případné střívko a propláchnuté na sítku necháme okapat.
   Vložíme do vroucí vody a krevety 1-2 minuty povaříme. Jakmile zrůžoví, jsou hotové a vyndáme je na papírovou utěrku. Dlouhým vařením tvrdnou a gumovatí.
2. Vychladlé krevety nakrájíme nadrobno a dáme do misky.
   Přidáme majonézu, jogurt, worcester
   a pár kapek Maggi (doporučení mám od šéfkuchaře, zvýrazní chuť krevet).
   Můžeme zakápnout citronovou šťávou a přidat špetku cukru.
3. Okurku nakrájíme mírně šikmo na špalíčky cca 8-10 mm vysoké a vydlabeme částečně semeníky. Takto připravené okurkové mističky mírně vymázneme pomazánkovým máslem, naplníme krevetovou směsí, na každou přidáme hromádku drobně nakrájeného nakládaného zázvoru, ozdobíme kouskem kopru a kuličkou růžového pepře.
4. Okurky lze také nakrájet na šikmé tenké plátky, osolit, nechat vypotit a osušit. Na každý plátek dáme opět krevety, zázvor a kopr. Konce delších stran spíchneme párátkem a vytvoříme lodičky nebo kolébky (čerstvé vypadají hezky, ale nevydrží tak dlouho jako mističky a otevírají se).
5. Podáváme ihned jako pohoštění samotné nebo s malými opečenými kousky pečiva.

   TIP Nejen silvestrovské pohoštění