Přejít k obsahu | Přejít k hlavnímu menu | Přejít k vyhledávání

Cuketa na asijský způsob

Name: Cuketa na asijský způsob
Prep time: 5 min
Cook time: 10 min
Total time: 15 min
Yield: 2 porce
Cuisine: Evropská
Ingredients: 230 g mladé cukety; 60 g červené špičaté papriky; 3 plátky čerstvého zázvoru; 3 stroužky česneku; chilli paprička (podle chuti); 1 menší cibule; 3-4 menší žampiony; 2 lžíce rajčatového protlaku z tuby; 1 lžička cukru; čerstvě mletý pepř; 1 lžíce oleje (olivový nebo arašídový); 2 lžíce sójové omáčky; 1 lžíce rybí omáčky; 1 lžička rýžového octa; 1 lžička solamylu; 50-100 ml vody; K dokončení:; smažená cibulka; koriandr

Marie Svarcova

0 názorů

Doba přípravy 15 min Doba přípravy: 5 min Doba tepelné úpravy: 10 min

15 min (5 min příprava + 10 min tepelná úprava)

4. 9. 2022 08:14

Naše kuchařky
právě v prodeji

Do obchodu

Nutriční hodnoty

Energie	1 298 kJ / 310 kcal
Bílkoviny	8,02 g
Tuky	11,87 g
Vláknina	13,30 g
Cholesterol	15 mg
Sodík	2,54 g
Sůl	5,70 g
Sacharidy	39,70 g

Zobrazit více hodnot

Hodnoty jsou přibližné Více o hodnotách

Postup přípravy

Cuketu omyjeme a nakrájíme na hranolky, omytou papriku zbavíme semeníku a nakrájíme na nudličky, oloupanou cibuli nakrájíme na měsíčky a očištěné žampiony na plátky. Oloupaný česnek, zázvor a chilli nasekáme nadrobno.
Jak uchovat cukety. Jak je skladovat, abychom je mohli používat během zimy
Do rozehřáté wok nebo jiné hluboké pánve dáme olej, přidáme česnek, zázvor a chilli a necháme
rozvonět. Přidáme papriku a 3 minuty restujeme, poté přidáme cuketu a žampiony a ještě restujeme 2 minuty, dle potřeby mírně podlijeme.
Přidáme rajský protlak, rýžový ocet, sójovou a rybí omáčku a dle chuti cukr podle kyselosti protlaku. Ve 50 ml vody rozmícháme Solamyl a směs zahustíme. Podle chuti opepříme a rybí omáčku můžeme přidat ještě místo soli.
Promícháme a můžeme podávat nejlépe s rýží nebo nudlemi, posypané smaženou cibulkou a koriandrem.
TIP Jak se správně vaří rýže. Tři důležité zásady, které nám pomohou uvařit perfektní rýži