Ořechové řezy Magdalena

Korpus:

4 4 bílky

80 g 80 g cukru krupice

150 g 150 g másla

150 g 150 g strouhaných vlašských ořechů

70 g 70 g polohrubé mouky

0,5 0,5 prášku do pečiva

špetka špetka soli

Žloutková vrstva:

4 4 žloutky

80 g 80 g moučkového cukru

1 1 vanilkový cukr

Krémová vrstva:

100 ml 100 ml mléka

80 g 80 g cukru krupice

100 g 100 g hořké čokolády

100 g 100 g másla

100 g 100 g strouhaných vlašských ořechů

K dokončení:

hrubě sekané ořechy na posyp