Baklava
Suroviny
- 4 pláty listového těsta
- 450 g pistácií (nebo jiných ořechů)
- 225 g másla
- 100 g krystalového cukru
- 1 lžička mleté skořice
- alobal
Postup přípravy receptu
Formu na pečení vyložíme alobalem, vložíme po celé ploše jeden celý plát listového těsta.
Potřeme jej máslem a na něj vložíme druhý plát, který také potřeme máslem.
Na tento plát rozvrstvíme půlku sekaných pistácií, která je smíchaná s cukrem a mletou skořicí.
Položíme další plát a znovu potřeme máslem. Dále posypeme zbytkem pistácií.
Poslední plát nejprve potřeme máslem a namazanou stranou jej vložíme do formy směrem dolů. Opatrně zatlačíme, aby se pěkně spojil s ořechy.
Hotové vrstvy prořízneme do 2/3 tak, abychom vytvořili obdélníky. Potřeme máslem a můžeme ozdobit ořechy.
Pečeme v předehřáté troubě při 150 °C asi 45 minut do zlatohněda.
Sdílejte recept s přáteli
Alternativy k tomuto receptu
Komentáře k receptu Baklava
-
Název BAKLAVA se k tomuto dezertu nehodí já bych spíše volila OŘECHOVÝ ŘEZ. S baklavou to nemá společného nic krom ořechů. Nejen že se do náplně na baklavu nedává cukr!!! Ale také vám chybí sirupovitá poleva, která je z citronu, cukru, vody a já přidávám i med.
Listové těsto naopak toleruji jelikož pokud jste nesehnala Phylo těsto za určité doby se dá nahrdit právě listovým. Jinak můj celkový verdikt je že tento recept je urážkou baklavy (tak skvělého dezertu) a proto by se tak neměl ani nazývat.
-
-
Bohuzel tohle ma s baklavou spolecne jen orisky, original se pece z Phylo testa ktere se sice muze zdat podobne listovemu, ale je v podstate uplne jine, promazava a vrstvi se vickrat... Cukrovy sirup samozrejme nakonec ... i jinak vypada.
Ale verim ze i tento recept je vyborny
-
tech platu toho je tam vic a tenkych a spravne se to proklada platy testa,napln,platy testa a napln atd.kdyz je to upeceny tak se to zaliva sirupem ktery ste si udelali.
-
Díky za recept-hned vyzkouším. Byli jsme na dovolené v Turecku a tohoto moučníku jsem se mohla ujíst
byl vynikající tak to musím doma vyzkoušet.
-
Zaponela jste na sirup
www.toprecepty.cz
-
ahoj, baklavu děláme při zvláštních příložitostech a musím říct, že je vynikající!!!!!
-
Název znám, ale představovala jsem si něco trošku jiného. Ale tohle vypapdá taky moc dobře. Má to nádech orientu
+
-
Moc hezké a zajímavě ozdobené těmi oříšky
