Strouhaný koláč na plech

Name: Strouhaný koláč na plech
Prep time: 30 min
Cook time: 40 min
Total time: 1 h 10 min
Yield: 1 plech
Cuisine: Česká
Ingredients: Těsto:; 400 g hladké mouky; 200 g másla (nebo Hery); 3 lžíce kakaa; 4 lžíce mléka; 1 kypřicí prášek do pečiva; 1 žloutek; Na hmotu:; 3 měkké tvarohy; 3 žloutky; 300 g cukru moučka; 300 ml mléka; 4 bílky; 1 lžíce vanilkového pudinkového prášku; Na plech:; tuk na vymazání; mouka na vysypání

Máte chuť na kakaový strouhaný koláč jako od babičky? S tímto receptem ho snadno zvládnete. Jemná tvarohová náplň a strouhané kakaové těsto tvoří skvělou kombinaci, kterou jistě ocení všichni, kdo milují sladké.

Hodnocení receptu je 4,5 (17×)

hannah

Snadný

Doba přípravy 70 min Doba přípravy: 30 min Doba tepelné úpravy: 40 min

70 min (30 min příprava + 40 min tepelná úprava)

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 21

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	19 441 kJ / 4 647 kcal
Bílkoviny	99,72 g
Tuky	172,38 g
Vláknina	28,65 g
Cholesterol	873 mg
Sodík	831 mg
Sůl	2,59 g
Sacharidy	659,75 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Ve větší míse smícháme všechny suroviny na těsto a necháme 1/2 hodiny odležet v lednici. Krok 2: Mezitím připravíme tvarohovou hmotu tak, že tvaroh, žloutky, cukr a mléko rozšleháme, pak přidáme sníh ze 4 bílků a vanilkový pudinkový prášek. Krok 3: Po půl hodině vyjmeme těsto z lednice. Půlku těsta nastrouháme na vymaštěný a moukou vysypaný plech. Na něj nalijeme tvarohovou hmotu a zbylé těsto nastrouháme navrch, taktéž přes celý plech. Krok 4: Koláč vložíme do trouby předehřáté na 160-170 °C a pečeme asi 40 minut. Krok 5: Hotový koláč necháme vychladnout a krájíme na úhledné řezy.

Ve větší míse smícháme všechny suroviny na těsto a necháme 1/2 hodiny odležet v lednici.
Mezitím připravíme tvarohovou hmotu tak, že tvaroh, žloutky, cukr a mléko rozšleháme, pak přidáme sníh ze 4 bílků a vanilkový pudinkový prášek.

Jak ušlehat sníh z bílků
Po půl hodině vyjmeme těsto z lednice. Půlku těsta nastrouháme na vymaštěný a moukou vysypaný plech. Na něj nalijeme tvarohovou hmotu a zbylé těsto nastrouháme navrch, taktéž přes celý plech.
Koláč vložíme do trouby předehřáté na 160-170 °C a pečeme asi 40 minut.
Hotový koláč necháme vychladnout a krájíme na úhledné řezy.

TIP: Proč předehřívat troubu před pečením moučníků

Mám hotovo!

Zveřejněno 24. 8. 2009

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (163× přidáno)

Označit jako uvařené (24× uvařeno)

Přidat komentář (21 komentářů)

Ohodnotit recept (17 hodnocení)

Přidat fotku (5 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Strouhaný koláč na plech

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/2vwJ

Čokodrobenkový koláč Videorecept

Čokodrobenkový koláč

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

camaya 90 min

Strouhaná buchta III.

Recept ještě nebyl hodnocen 4,4

Burda

Strouhaný kakaový koláč s tvarohem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

maiva 75 min

Strouhaný kolač

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

Lindula 45 min

Strouhaný koláč Videorecept

Strouhaný koláč

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Semy.cz 130 min

Strouhaný koláč s tvarohem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Magusa 60 min

Zobrazit více

Moravští "rošťáci"

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

hannah

Lasagne se směsí zeleniny

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

hannah 90 min

Jahodová roláda

Recept ještě nebyl hodnocen 4,2

hannah 40 min

Zobrazit více

Moučníky
Řezy

Svačina
Snadné recepty
Dětská oslava
Narozeniny
Sváteční recepty
Večírky a oslavy
Česká kuchyně
Pečení
Levné recepty

Moje poznámka

Strouhaný koláč na plech

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/2vwJ

Náhodný recept

Snídaňová kytička

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

Lenunka 25 min

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Čokoládové budino s kávovým podtónem Videorecept

Čokoládové budino s kávovým podtónem

Přidáno před 6 hodinami

Brambory na cibulce se zelím

Přidáno před 15 hodinami

Staročeský houbový kuba

Přidáno před 17 hodinami

Vánoční roláda s čokoládovým krémem

Přidáno před 18 hodinami

Opilcův kapr

Přidáno před 22 hodinami

Vánočka 3 hodiny kynutá

Přidáno 22. 12. 2025 07:15:12

Další recepty

Komentáře (21)

Komentáře jsou řazeny od nejnovějších. Odpovědi k nim se zobrazují od nejstarších.

Anynka1984 18. 3. 2025 14:10

Nevím teda na jaký plech to je... na mém plechu jsem na dno spotřebovala téměř celé těsto a to mám místy mezery🤬to je tak těžké napsat na plech rozměru toho a toho? Ať si to můžeme upravit každý podle svého plechu? Další věc, pečeme...na kolik a jak dlouho aspoň orientačně. 🙏

pavlina.simr moderátorka 18. 3. 2025 14:51

Anynka1984: Dobrý den, děkujeme za připomínku, velikost plechu i podmínky pečení jsem upravila. Jedná se o velmi starý recept. Snažíme se vše zkontrolovat, ale přesto se občas chybička vloudí. Děkuji za pochopení.

her.da 6. 2. 2024 15:42

Chuťově výborné. Jen teda mám asi moc velký plech? Abych zakryla dno, použila jsem 3/4 těsta a nahoru zbytkem jen "dozdobila". Mléka a cukru jsem do tvarohu dala jen polovinu.

Iva 18. 8. 2012 08:29

koláč jsem upekla na grilovačku. Všichni si ho moooc chválili a už jsem 3 lidem dala recept. Dnes se do něho pustím taky. Děkuji za výborný recept

Zuzana 23. 6. 2012 19:14

seznam surovin není kompletní a při popisu postupu se objevují další suroviny.

I když jsem postupovala přesně podle receptu, těsto nebylo třeba strouhat, protože se drolilo samo. Když jsem vylila hmotu, druhá polovina těsta na ní doslova plavala. Jsem zvědavá, jaké to bude, až to vyndám z trouby.

Katka.sv 20. 6. 2012 17:15

Tak zase jsem ho šoupla dotruby a už se těším

..akorát jsem si tentokrát udělala dvojitou dávku těsta.

andrzde 21. 2. 2012 09:25

koláč byl úplně super

...měla jsem strach z toho, že v těstě nebylo ani zrnko cukru, ale celková chuť byla výborná a ten cukr by ji určitě jen pokazil!!!

Bodík 9

andrzde 16. 2. 2012 10:47

V receptu jsou napsané i takové věci, které nějak chybí mezi surovinama ...no, jdu na něj, takže jen doufám, že jsem to pochopila, nic nezkazím a bude se dát jíst :) určitě pak dám vědět, jak celé moje snažení dopadlo

.....jinak musím říct, že tenhle recept se mi zdá být ze všech nejlepší

Jana 20. 5. 2011 07:39

Prosimvás jak dlouho a na jakou teplotu se to peče???

stemberkap 28. 11. 2010 11:53

dělam take jsou skvělé

phamka 23. 8. 2010 18:03

je ivulinko moc dekuju

ivulinka 23. 8. 2010 17:59

Phamka, pokud je v receptu napsáno lžíce, pak dávám velkou polévkovou a pokud lžička pak použiji kávovou

phamka 23. 8. 2010 17:57

jaka lzice se tam dava mala do kavi nebo velka polevkova ?
to by me zajimalo proc nikdo nepise male nebo velka !!!

ale jinak davam bod skvely recept

Katka.sv 9. 1. 2010 20:26

Tak už jsem to nevydržela ochutnala a je vynikající. Zhoustlo to i tak. Asi bylo štěstí na mé straně

. Receptu přidávám bodík

. Děkuji za odpověď

Lusinda79 9. 1. 2010 18:34

Katko já bych nechala ty 3dcl, protože náplň ti v troubě zhoustne díky pudinku.Dělám léta podobný koláč a náplň je vždy tekutější.

Katka.sv 9. 1. 2010 18:32

Zdravím, koláč mám akorát v troubě a pak napíšu jaký byl. Jenom jsem se chtěla zeptat na tu hmotu, protože 3dcl mléka jsou trochu moc..né?
Dala jsem tam sotva 1,5 dcl a 3 tvarohy a hmota je docela říká. Doufám, že to potom nebudu s hanbou splachovat do záchoda. Ještě nikdy jsem nepekla tvarohovou náplň, tak nevím.

thomassinno 6. 12. 2009 20:43

Tak dnes jsem koláč pekl, a musím říct, že fakt stojí za to.

Už je v oblíbených receptech a fotečky jsem taky přidal

thomassinno přidal nové fotografie! 6. 12. 2009 19:41

Boubelinda přidala nové fotografie! 27. 8. 2009 18:29

hannah 24. 8. 2009 19:07

Dékuji.Je to opravdu dobrý koláč.Dělám ho skoro porád.

pipre 24. 8. 2009 16:35

Něco podobného jsem pekla, jen jsem nestrouhala první vrstvu, strouhala jsem pouze třetinu na povch nádivky. Ale tento recept mne láká a určitě vyzkouším také.

Bodík 2.