Přejít k obsahu | Přejít k hlavnímu menu | Přejít k vyhledávání

Vepřové maso na způsob džuveče

Pro možnost hodnocení
se prosím přihlašte

Bibinka

4 názory

Doba přípravy 85 min

85 min (85 min příprava)

21. 9. 2010 18:12

Vepřové maso na způsob džuveče, Vepřové maso, na způsob džuveče — Vepřové maso, na způsob džuveče

Naše kuchařky
právě v prodeji

Do obchodu

Nutriční hodnoty

Energie	11 897 kJ / 2 843 kcal
Bílkoviny	134,58 g
Tuky	163,85 g
Vláknina	36,54 g
Cholesterol	324 mg
Sodík	1,95 g
Sůl	4,53 g
Sacharidy	194,10 g

Zobrazit více hodnot

Hodnoty jsou přibližné Více o hodnotách

Postup přípravy

Nejprve si v jiném pekáči než ve kterém budeme péct zprudka osmahneme maso, nakrájené na menší kostky na sádle, až se opeče ze všech stran, přidáme nakrájené cibule na měsíčky a necháme jí jen tak zesklovatět, vypneme a necháme bokem stát.
V druhém pekáči si rozpustíme sádlo a celé dno poklademe bramborami, nakrájenými na kolečka. Do větší mísy přendáme maso s cibulí, přidáme rýži, papriky nakrájené na kolečka, fazolky, žampiony na plátky, nasekanou petržel, posypeme provensálským kořením, dáme pepř a osolíme.
Všechno pěkně promícháme a na připravené brambory v pekáči navrstvíme tuto směs. Navrch rozprostřeme rajčata na plátky a můžeme pokecat rajčatovým protlakem (já ho dala, měla jsem málo rajčat a byl tam dobrý), podlijeme 200 ml vody, přikryjeme.
Dáme péct do vyhřáté trouby na 200°C a pečeme 1 hodinu. Mezi pečením ještě zalijeme vodou, ne moc, jen aby jídlo bylo hezky vlhké.

Poznámka autorky receptu

Jelikož doma nebyly všechny suroviny na pravý djuveč, udělala sem si takový svůj a byl vážně dobrý a proto vám ho sem dávám k vyzkoušení!

Uvařeno

Přidat do oblíbených (18x)

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nahlásit chybu v receptu

Alternativy k tomuto receptu Zobrazit více

Djuveč (džuveč)

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Bibinka

Vepřové maso na maďarský způsob

Recept ještě nebyl hodnocen 4,3

anete

Vepřové maso na thajský způsob

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

krkovicka.x 35 min

Načíst další

Přečtěte si

Melounové pecičky nepatří do koše: Hodí se na přípravu čaje i koření a pražená se dají chroupat místo oříšků

7 variant, jak si vychutnat cuketu: Je skvělá v pomazánce i jako součást moučníku

Voňavá povidla z muchovníku: Jak na netradiční ovocnou pomazánku podle receptu bylinkářky

Komentáře

Martin

11. 9. 2013 08:32

tyhlety džuveče, kavarmy, jachnie apod. Bulharské (balkánské) jídla je skvělé dělat v našich originál bulharských zapékacích hrncích "džuvečích".
najdete je na www.i-keramika.cz
doufám že příspěvek nesmažou, nechci aby to vypadalo jako laciná reklama. já jen, že málokdo ví že se to dá u nás koupit a pak se s tím chudáci lidi tahaj z dovolený, je to velký, těžký a zabírá jim to místo - místo toho aby si raději z bulharska dovezli flašku rakije...