Slovenský pudinkoš
Suroviny 30 porcí
- NÁPLŇ
- 500 ml mléka
- 50 g cukru
- 2 čokoládové pudinky
- 4 lžíce kakaa
- 250 g másla
- TĚSTO
- 900 g hladké mouky
- 100 g cukru
- 5 lžic oleje
- 1 droždí
- 400 ml mléka
- 1 vanilkový cukr
- 1 prášek do pečiva
- špetka soli
- 2 vejce
Postup přípravy receptu
Z mléka, cukru a pudinku uvaříme hustý krém. Když vychladne, přidáme kakao a máslo a lehce prošleháme.
Vypracujeme těsto. Rozdělíme ho na šest dílů. Každý rozválíme na obdelník, potřeme náplní a zavineme.
Potom splétáme po dvou do tzv. "vrkočů".
Necháme kynout na plechu.
Pak potřeme olejem a pečeme 40 minut na 180°C.
Poznámka od kuchařky
recept patří p. Tereze Mrowiecové
Sdílejte recept s přáteli
Alternativy k tomuto receptu
Komentáře k receptu Slovenský pudinkoš
-
Upravila jsem některé položky, protože se mi zdálo, že těsto bude řídké. Do mísy jsem dala nejdřív jen půl kila mouky a jen 2 žloutky, bílky jsem nepoužila. Potom jsem těsto vymíchala s ostatním, ale mléka použila asi o deci méně a mouky dala jen tolik, aby těsto bylo husté jak je potřeba. Do teplého pudinku jsem ze čtvrky ukrojila jen větší lžíci másla a tu zamíchala do pudinku , ve kterém se máslo rozpustilo. Ze zbytku másla jsem trochu rozpustila a tím napřed pomastila pláty těsta než jsem dala náplň . Za recept děkuji, budu dělávat častěji
-
Je to vynikajici,ale testo se mi zdalo ridke tak jsem musela pridat mouku.
-
Dobrota, ale moc mastná! Dala jsem třetinu másla a i tak - pudink, který vytekl, byl mastný. Příště dám cca 20 g. Jo a máslo jsem vmíchala do vlažného pudinku, dobře se spojily.
-
Výborný koláč
Dávala som tri druhy náplní,akurát sa mi na plechu trochu rozkysol a roztiekol ale chuť to nezmenilo
-
Tak'ted jsem upekla a jsem zvedava na vysledek
-
opraveno
-
Novypadá to moc dobře
U té náplně je asi chybu v postupu - přidáme kakao a cukr, mělo by být kakao a máslo
Posílám bodík
-
...5
-
Jé, já ho dělala zrovna v sobotu. Byl vynikající
Máslo jsem zamíchala hned do horkého pudinku
-
Opravdu je tolik másla.
Ono se to vypeče a pak je ta buchta taková vláčnější než obyčejná kynutá
-
opravdu do náplně 250 g másla???
-
Vypadá to dobře!!
-
Jo,ukládám a vyzkouším co nejdřív...
-
Moc pěkná práce určitě zkusím uděluji prvního bodíka
