Čočková polévka s noky a uzeným

Postup přípravy receptu

1. Na sádle orestujeme dozlata najemno nakrájenou cibuli.

2. Vmícháme čočku, přidáme kousek celeru, petržele a mrkve-vše vcelku. Osolíme, a zalijeme vodou cca 1,5 – 2 litry a vaříme doměkka.

3. Po uvaření odstraníme uvařenou zeleninu a pokrájíme na kousky pouze vařenou mrkev. Přidáme na malé kostičky nakrájené uzené maso a česnek. Rozmícháme jedno vejce s hladkou moukou do takové hustoty, aby těsto protlačené přes struhadlo tvořilo v polévce chutné nočky. Za občasného míchání, vaříme cca 2 minuty.

4. Dochutíme lahodně chutnající polévku dle potřeby ještě kapkou octa.

Poznámka od kuchařky

Moje tradiční.

Colombo65