Polévka tety Janky
Suroviny asi 5
- 2 litry vody
- 3 nakrájené oloupané brambory
- 1 mrkev
- 1/2 celeru
- 1 petržel
- trochu květáku
- trochu brokolice
- nať z libečku
- petržel
- celer
- 1/2 kostky masoxu
- 1 PL podravky
- 1 PL sušeného česneku nebo 1-2 stroužky
- Jíška:
- 1/4 kostky másla
- 2 PL hladké mouky
- 1 vejce
Postup přípravy receptu
Do kastrolu dáme vodu, přidáme nastrouhanou zeleninu, masox, podravku, česnek a dáme vařit. Když jsou brambory měkké, připravíme jíšku.
V kastrůlku rozpustíme máslo, přidáme mouku a malinko orestujeme, vlijeme vejce a mícháme, dokud se směs nesrazí. Jíšku dáme do polévky, promícháme a chvíli povaříme. Dochutíme.
Poznámka od kuchařky
Kdo chce, může ještě rozkvedlat 1 vejce a nalít do polévky.
Sdílejte recept s přáteli
Alternativy k tomuto receptu
Komentáře k receptu Polévka tety Janky
-
Super
. Zkuste tuto zavářku: Dám méně másla polohrubou mouku mouky tolik, aby to bylo skoro na sucho a smažím do vaňava, odstavím, do misky vyklepnu 2 až 3 vajíčka, vjiji na jíšku a ještě chvíli míchám, aby vajíčka zdrcla (spíš měchačkou rozkuchávám), vzniknou takové nepravidelné hrudky a hned vysypu do polévky, vařím ještě asi 6 až 8 minut. Je to rychlá a moc dobrá zavářka skoro do každé polévky. Zkuste! Určitě Vám také zachutná: -
Bezva recept, děkuji za inspiraci
, +1 -
Výborná polévka, já zkusila poprvé tuto zavářku a je skvělá. Všem nám moc chutnala
příště vyzkouším s bylinkami. 
-
Hani fotečky jsou krásné,až ji udělám také nafotím
-
Tuhle polévku dělám hodně často, protože je dobrá a chutná nám
Leni, posílám ti bodík a fotky, jestli můžu. + -
Jejda no jo já se přehmátla.Sory
-
Radulinko, jelikož chválíš, nemyslelas
? 
Já ji taky znám, takže -
Tuto zavářku znám a je výborná,Moje maminka jí dávala do žebrácké polévky.byla rychlá a moc dobrá.Jen se dala do vody cibule sůl a kmín.Dávám
-
Miloši,samouk i Bibinka mají pravdu.Udělají se takové žmolky podle toho jak hodně je rozmícháš já tam jíšku vložím a jen jednou míchnu a nechám vyplavat.Vyzkoušej to a uvidíš a pak mi písni svůj názor.
Mončo-taky miluji polévky -
gmptop jinak také, možná srozumitelněji je to u "Polévka s vaječnou jíškou" je vynikající.
Viz-podobné recepty -
Gmptop, já myslím, že to udělá takové vaječné "žmolky" do té polévky a nebude to ta klasická jíška. To se do polévek používá a třeba ještě s droždím. Třeba ti to Lenka vysvětlí jinak,ona je autor, tohle je jen můj názor, protože to znám a dělám
-
Miloši, rozumíte tomu správně, já dávám polohrubou mouku a více vajec,podle množství polévky. Osmahnete mouku,přidáte vejce a mícháte do ztuhnutí.Záváříte do vařící polévky takové jakoby nočky nebo kapání, podle toho jak to natrháte.Vaříte cca 5 minut do vyplavání,´. Je to rychlá a dobrá zavářka. Můžete zamíchat zelené bylinky atd.
-
Asi dneska nejsem zcela ve formě, ale nerozumím másedujícímu: "V kastrůlku rozpustíme máslo,přidáme mouku a malinko orestujeme,vlijeme vejce a mícháme dokud se směs nesrazí." Mám tomu rozumět tak že to celé vajíčko dáš do jížky? Co to potom udělá v té polévce? Zapravuje se to do vařící se, nebo do chladné a potom znova do varu? Možná se ptám hloupě, ale s touhle zavářkou jsem se ještě nesetkal. Miloš
-
Takové polévky - zvlášť v zimě - miluju
