Polévka s drožďovo-klouzkovými nočky
Suroviny
- 5 klouzků (i jakékoliv jiné)
- kostka droždí
- 1 l zeleninového vývaru
- 1 vejce
- strouhanka na zahuštění
- pepř
- drcený kmín
- libeček
- trochu másla
- sůl
Postup přípravy receptu
Na trošce másla podusíme očištěné a nakrájené houby, malinko posolíme a okmínujeme.
Asi po 3 minutách přidáme kvasnice, které rozpustíme - stále mícháme ode dna.Až začnou kvasnice pěkně vonět, přidáme vejce, pepř, drcený libeček a promícháme do ztuhnutí vejce.
Pak přisypeme asi 2-3 lžíce strouhanky, zamícháme a odstavíme.P odle chuti ještě dokořeníme solí, libečkem, pepřem.
Necháme vychladnout.
Ze směsi na prkénku vlhkýma rukama tvarujeme nočky, kuličky a házíme do vroucího vývaru. Povaříme do vyplavání nočků. Dochutíme a podáváme.
Poznámka od kuchařky
Já použila klouzky, které nám už za barákem konečně "vyklouzly"a které si hlídám ;-)), navíc jsem měla zbytečné droždí, tak jsem to spojila.Bylo dobré.
Zeleninové vývary mám pravidelně v mrazáku po vaření zeleniny, takže pak už jen dochucuji.
Sdílejte recept s přáteli
Alternativy k tomuto receptu
Komentáře k receptu Polévka s drožďovo-klouzkovými nočky
-
špagetko, ty nočky musejí být dobré
, ale já taky nemám žádné houbičky
musím si počkat
+ -
Vy s těma houbama nedáte pokoj, jo? Já abych si nočky vytvarovala z plastelíny, ne?
, ale jinak, spagi + Dobrý nápad.
-
Špagetko, zaručit ti to nemohu, ale možná ti to ulehčí, že u nás rostou docele dost a Telč je v regionu do 50 km
třeba budete mít štěstí, my už jsme je měli. -
Áááá, výměnu beru!!!
Dnes si manžel smažil na snídku bedlu jen osolenou, opepřenou a lehce zaprášenou v hladké mouce a já byla taky pozvána na jednu....přes celý talíř. Mňam! -
cathleen - uděláme výměnu - tady bedly nerostou, tu bych zas poletech jednou ráda jáá
Houbaři, rostou u Telče? Ten můj už mě varoval, že ať počítám, že se seznámí s tamnějším "houbovým podsvětím" -
Taky chci klouzky, prosíííím! Donesli mi kozáky, hřiby, suchohřiby a bedly, klouzek ani jeden....
-
spagetko - tak takovéto knedlíčky jsem ještě nedělala, samé dobrotky - droždí+houby
+ tož tak já tě také poplácám po ramenou
