Přejít k obsahu | Přejít k hlavnímu menu | Přejít k vyhledávání

Betiny kuřecí placičky s lečem

Name: Betiny kuřecí placičky s lečem
Prep time: 5 min
Cook time: 15 min
Total time: 20 min
Yield: 1 dávka
Cuisine: Česká
Ingredients: 300 g kuřecího masa (stehenní, prsní); Marináda:; 120 g škrobu (Solamyl); 1 lžička kari; 0,5 lžičky soli (nebo podle chuti); čerstvě mletý pepř; 1 lžička maďarské papriky; 150 g domácího leča; 1 velké vejce; 1 lžíce worcesteru; 2 lžíce sójové omáčky; feferonka podle chuti; sádlo nebo olej na smažení

Kuřecí maso nemusí znamenat nutně jen řízky nebo směs se zeleninou. V tomto receptu to prakticky spojíme dohromady. Nudličky masa se naloží do pikantní marinády s lečem a poté se z nich smaží, ideálně na sádle, křupavé masové placičky.

Marie Svarcova

0 názorů

Doba přípravy 20 min Doba přípravy: 5 min Doba tepelné úpravy: 15 min bez doby odležení v chladu

20 min (5 min příprava + 15 min tepelná úprava, bez doby odležení v chladu)

22. 6. 2023 07:43

Naše kuchařky
právě v prodeji

Do obchodu

Nutriční hodnoty

Energie	3 977 kJ / 951 kcal
Bílkoviny	83,05 g
Tuky	12,27 g
Vláknina	8,27 g
Cholesterol	424 mg
Sodík	4,97 g
Sůl	12,58 g
Sacharidy	122,87 g

Zobrazit více hodnot

Hodnoty jsou přibližné Více o hodnotách

Postup přípravy

V uzavíratelné misce smícháme ingredience na marinádu.
Očištěné kuřecí maso nakrájíme na malé kousky nebo nudličky a vložíme do marinády. Dobře promícháme a uzavřené dáme přes noc nebo aspoň na 2 hodiny do chladu. Misku v mezičase 2x otočíme nebo obsah promícháme.
Misku vyndáme cca 30 minut před tepelnou úpravou z chladu. Do hlubší rozpálené pánve dáme sádlo nebo olej na smažení. Lžící dáváme do pánve masovou směs, vytvoříme hromádky a z nich placičky, které osmažíme z obou stran dozlatova.
Podáváme s různě upraveným bramborem a salátem dle vlastního výběru.
TIP Jak na rané brambory. Měli bychom s nimi zacházet šetrně

Poznámka autorky receptu

Recept mám už dlouhá léta od kamarádky a bývalé sousedky Bety. Dříve se dělávaly často s čerstvou zeleninou ze zahrádky ale časem se nějak na tu dobrotu zapomnělo.

Uvařeno

Přidat do oblíbených (11×)