Cuketa s mrkví, řapíky a pórkem v kuskusu

Name: Cuketa s mrkví, řapíky a pórkem v kuskusu
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 2 porce
Cuisine: Evropská
Ingredients: 150 g kuskusu; 1 lžíce másla; 1 malá cuketa (nebo půlka střední cukety); 1 mrkev; 2 řapíky celeru; 1 cibule; 2 stroužky česneku; 1 lžíce olivového oleje; zeleninový vývar na podlití; cibulová nať na ozdobu

Bezmasý a lehký pokrm ze zeleniny a kuskusu je vhodný jako příloha k masu, grilovanému sýru nebo jen tak na svačinu či večeři. Kousky zeleniny orestujeme dokřupava a promícháme s máslovým kuskusem.

Hodnocení receptu je 5,0 (3×)

Marie Svarcova

Snadný

Doba přípravy 25 min Doba přípravy: 10 min Doba tepelné úpravy: 15 min

25 min (10 min příprava + 15 min tepelná úprava)

Cuketa s mrkví, řapíky a pórkem v kuskusu

Přidat fotku

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 3

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	2 264 kJ / 541 kcal
Bílkoviny	18,19 g
Tuky	22,07 g
Vláknina	54,61 g
Cholesterol	26 mg
Sodík	970 mg
Sůl	2,10 g
Sacharidy	42,60 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Kuskus připravíme dle návodu na obalu. Zalít jej můžeme i zeleninovým vývarem. Po 5-6 minutách načechráme vidličkou a přidáme máslo. Krok 2: Do hluboké pánve dáme na olivový olej zpěnit nakrájenou cibuli a přidáme prolisovaný česnek. Po chvilce restování vložíme na kolečka nakrájenou mrkev, nakrájené řapíky a opět minutu restujeme. Přidáme čtvrtkolečka cukety a nakonec i pórek nakrájený na kolečka. Krok 3: Během restování podlijeme zeleninu maličko vývarem jen, aby se nepřipálila. Krok 4: Poté zeleninu promícháme s připraveným kuskusem a podáváme posypané nasekanou natí cibulky.

Kuskus připravíme dle návodu na obalu. Zalít jej můžeme i zeleninovým vývarem. Po 5-6 minutách načechráme vidličkou a přidáme máslo.

Jak správně připravit kuskus
Do hluboké pánve dáme na olivový olej zpěnit nakrájenou cibuli a přidáme prolisovaný česnek. Po chvilce restování vložíme na kolečka nakrájenou mrkev, nakrájené řapíky a opět minutu restujeme. Přidáme čtvrtkolečka cukety a nakonec i pórek nakrájený na kolečka.
Během restování podlijeme zeleninu maličko vývarem jen, aby se nepřipálila.
Poté zeleninu promícháme s připraveným kuskusem a podáváme posypané nasekanou natí cibulky.

TIP: Jak připravit zeleninový vývar

Mám hotovo!

Zveřejněno 2. 11. 2023

Poznámka autorky Marie Svarcova

Kdo má zájem klidně může před restováním zeleniny přidat a orestovat kuřecí maso. Obojí je dobré.

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (19× přidáno)

Označit jako uvařené (7× uvařeno)

Přidat komentář (3 komentáře)

Ohodnotit recept (3 hodnocení)

Přidat fotku (3 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Cuketa s mrkví, řapíky a pórkem v kuskusu

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/M8JDA

Bylinkové placičky z kuskusu

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

maris

Tofu na kuskusu

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

tejaja

Nádivka ze zeleniny a kuskusu

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

hosta

Fazolová polévka s cuketou a řapíkem

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

Marie Svarcova 30 min

Salát z kuskusu

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

maris 30 min

Rajská polévka s řapíkem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Anna Kocikova 30 min

Zobrazit více

Obyčejná babiččina květáková polévka

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

Marie Svarcova 35 min

Vepřový flamendr z kýty podle starého receptu

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

Marie Svarcova 20 min

Jednoduché punčové řezy

Recept ještě nebyl hodnocen 4,4

Marie Svarcova 120 min

Makové řezy s podivným názvem Čuč na drát Videorecept

Makové řezy s podivným názvem Čuč na drát

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

Marie Svarcova 85 min

Mini croissanty naslano i sladké

Recept ještě nebyl hodnocen 4,0

Marie Svarcova 40 min

Křehké martinské rohlíčky podle Markéty

Recept ještě nebyl hodnocen 4,0

Marie Svarcova 77 min

Zobrazit více

Bezmasá jídla

Oběd
Večeře
Vegetariánské recepty
Snadné recepty
Rychlé recepty
Recepty pro začátečníky
Běžný den
Zelenina
Cuketa
Restování
Recepty do 30 minut
Recepty do 50 korun
Levné recepty
Podzimní recepty
Evropská kuchyně

Moje poznámka

Cuketa s mrkví, řapíky a pórkem v kuskusu

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/M8JDA

Náhodný recept

Bělounké kaiserky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

cathleen

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Vepřová roláda plněná houbami a slaninou, celerové pyré

Přidáno před 5 hodinami

Plněné bramborové knedlíky škvarky a houbami

Přidáno před 8 hodinami

Kuřecí kousky se smetanovým špenátem

Přidáno před 10 hodinami

Husí stehna s jablky

Přidáno před 11 hodinami

Čočková polévka s nočky a párkem

Přidáno před 12 hodinami

Fazolová polévka podle tatínka

Přidáno před 14 hodinami

Další recepty

Komentáře (3)

Marie Svarcova 11. 6. 2024 11:23

Magdalena.Dobromila: Magdalena.Dobromila:

Moc děkuji za komentář a přeji krásný den

Magdalena.Dobromila 11. 6. 2024 11:14

Skvělý recept! Děkuji za jeho sdílení. 😊 Výborný, i pokud nahradíme olivový olej slunečnicovým či řepkovým.

Marie Svarcova přidala nové fotografie! 2. 11. 2023 11:11

Přečtěte si

Zeleninový vývar lze uvařit bez odpadu. Jak využít všechny odřezky zeleniny? Hodnocení 119×

Slaný cuketový koláč "cukeťák" pečeme z mladých cuket. Aby se povedl, držíme se spolehlivého receptu Hodnocení 271×

Slaný cuketový koláč "cukeťák" pečeme z mladých cuket. Aby se povedl, držíme se spolehlivého receptu

Jak uvařit dokonalý kuskus. Pojďte si výbornou přílohu připravit s námi podle videa Hodnocení 184×

Jak uvařit dokonalý kuskus. Pojďte si výbornou přílohu připravit s námi podle videa

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Hovězí svíčková na smetaně Videorecept

Hovězí svíčková na smetaně

JirkaB před 39 minutami

Sachr dort z jablek Videorecept

Sachr dort z jablek

KristinaT před 43 minutami

Tiramisu roláda s Mascarpone

agibail před 2 hodinami

Zapečené brambory se smetanou a kuřecím masem Videorecept

Zapečené brambory se smetanou a kuřecím masem

Kajkajak před 3 hodinami

Cikánská pečeně z hovězího masa

L.Botosova před 3 hodinami

Úžasně rychlá tvarohová buchta s povidlím, chuť jako koláče, hned hotová Videorecept

Úžasně rychlá tvarohová buchta s povidlím, chuť jako koláče, hned hotová

DitaB před 5 hodinami

Langoše z jogurtu Videorecept

Langoše z jogurtu

Lucie Hertlova před 5 hodinami

Cuketová polévka

Kajkajak před 5 hodinami

Nekynuté svatomartinské rohlíčky s ořechovou náplní Videorecept

Nekynuté svatomartinské rohlíčky s ořechovou náplní

Jitinka před 6 hodinami

Krkovice zapečená se sýrem a zeleninou

MilanKopper před 6 hodinami

Suroviny:
kuskus, máslo, cuketa, mrkev, celer, cibule, česnek, olej olivový, vývar zeleninový, nať cibulová

Cuketa s mrkví, řapíky a pórkem v kuskusu

Suroviny pro 2 porce

Nutriční hodnoty

Postup přípravy

Poznámka autorky Marie Svarcova

Moje poznámka

Moje poznámka

Další recepty

Moje poznámka

Náhodný recept

Nejnovější recepty

Komentáře (3)

Přečtěte si

Nejnovější články

Video Luxusní bramborové placky se škvarky podle Jana Punčocháře: Vláčnou a křupavou dobrotu zvládne podle videa každý

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Právě bylo uvařeno

Video
Luxusní bramborové placky se škvarky podle Jana Punčocháře: Vláčnou a křupavou dobrotu zvládne podle videa každý