Přejít k obsahu | Přejít k hlavnímu menu | Přejít k vyhledávání

Ghí žampióny v nudlích

Name: Ghí žampióny v nudlích
Prep time: 7 min
Cook time: 25 min
Total time: 32 min
Yield: 3 porce
Cuisine: Evropská
Ingredients: 500 g žampiónů; 2 lžíce přepuštěného másla ghí; 1 cibule; 80 g pórku; 1 mrkev; 1 lžička kmínu; 3 plátky šunky; 1 lžíce sójové omáčky; 1/2 balení čínských nudlí

Restování na másle je tradiční záležitost nejen v zahraniční kuchyni. Ne jako ghí (ghee), ale pod názvem "přepuštěné máslo" ho používaly již naše babičky. Nežlukne, dodá pokrmům až oříškovou chuť a potraviny se na něm nepřepalují.

Fakira

4 názory

Doba přípravy 32 min Doba přípravy: 7 min Doba tepelné úpravy: 25 min

32 min (7 min příprava + 25 min tepelná úprava)

26. 11. 2023 11:41

500 g 500 g žampiónů

2 lžíce 2 lžíce přepuštěného másla ghí

1 1 cibule

80 g 80 g pórku

1 1 mrkev

1 lžička 1 lžička kmínu

3 plátky 3 plátky šunky

1 lžíce 1 lžíce sójové omáčky

1/2 balení 1/2 balení čínských nudlí

Nutriční hodnoty

Energie	2 573 kJ / 615 kcal
Bílkoviny	30,42 g
Tuky	33,92 g
Vláknina	28,98 g
Cholesterol	122 mg
Sodík	1,51 g
Sůl	3,40 g
Sacharidy	33,68 g

Zobrazit více hodnot

Hodnoty jsou přibližné Více o hodnotách

Postup přípravy

Na přepuštěném másle ghí restujeme cibulku, pórek a mrkev spolu s kmínem.
Jak vyrobit ghí
Přidáme na plátky nakrájené klobouky žampiónů a na nudličky nakrájenou šunku. Osolíme.
Jak správně restovat žampiony
Vše podusíme do měkka se sójovou omáčkou pod pokličkou.
TIP Asijské nudle - přehled druhů a příprava

Poznámka autora receptu

Naprosto vynikající chuťovou pohodu zde zajišťuje přepuštěné máslo GHI, které uvolní opravdu veškeré chutě ze zeleniny a z žampiónů a dodá celému jídlu naprosto zázračný nádech.

Uvařeno

Přidat do oblíbených (10×)