Kuře Schwarzenberg
Tento pokrm z kuřecího masa se hodí pro slavnostní příležitosti. Celé kuře prošpikujeme spařenými mandlemi a slaninou a zasypeme buráky, mandlemi a slaninou. Díky tomu po upečení krásně voní a je plné chutí.
Suroviny pro 4 porce
4porce
Nutriční hodnoty
Hodnoty jsou přibližné
| Energie | 18 516 kJ / 4 425 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 60,55 g |
| Tuky | 433,50 g |
| Vláknina | 30,00 g |
| Cholesterol | 523 mg |
| Sodík | 3,21 g |
| Sůl | 8,00 g |
| Sacharidy | 55,40 g |
Postup přípravy
Krok 1: Nejprve spaříme mandle. Nalijeme do hrnce vodu, přivedeme k varu a pak do vroucí vody nasypeme mandle. Necháme cca 5 minut povařit a scedíme. Necháme chvíli odpočinout a mezi tím nakrájíme uzenou slaninu na drobné kostičky. Poté zbavíme mandle slupky.
Krok 2: Kuře postupně prošpikujeme. Střídáme mandle a uzenou slaninu. Čím více, tím lépe. Rozhodně surovinami nešetříme. Maso bude mít po upečení nádhernou vůni a skvělou chuť. Následně kuře osolíme, prosolíme a dáme na plech.
Krok 3: Anglickou slaninu nakrájíme na větší kostičky. Kuře pak zasypeme buráky, zbytkem mandlí, uzené slaniny a přidáme anglickou slaninu. Plech zakryjeme potravinářskou fólií, nebo alobalem a dáme minimálně na 10 hodin odpočinout do chladu.
Krok 4: Po odležení kuře rozbalíme a pokryjeme plátky másla. Troubu zapneme na 150 °C, je jedno, jestli horký vzduch, nebo pečení oboustranné. Kuře pečeme cca 2,5-3 hodiny. Během pečení občas podléváme. Těsně před koncem teplotu trouby zvedneme na 200 °C, aby vznikla krusta.
Krok 5: Podáváme s bramborem nebo s bramborovým salátem.
Zveřejněno 28. 12. 2023
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Kuře Schwarzenberg
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/OYPGR
Moje poznámka
Kuře Schwarzenberg
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/OYPGR
Nejnovější recepty
Pečená kachna na zbojnický způsob
Přidáno před 3 hodinami
Zeleninová polévka s masovými knedlíčky
Přidáno před 4 hodinami
Bramborové taštičky s povidly a perníkem
Přidáno před 5 hodinami
Sedlákova snídaně s bramborami a vejci
Přidáno před 7 hodinami
Domácí poctivá čalamáda
Přidáno před 21 hodinami
Jemná pomazánka ze sardinek s chilli
Přidáno před 22 hodinami
Přečtěte si
Nejnovější články
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Švestkový dort (řez) se smetanovým krémem
Misajelen před 32 minutami
Česneková polévka s drožďovými nočky
Mexico před 50 minutami
Prosedlá buchta s tvarohem
JariP před 54 minutami
Vdolky naší holky
Corilon před 1 hodinou
Výborné kynuté těsto na cokoli
magdalenka před 1 hodinou
Švýcarky
magdalenka před 1 hodinou
Pečené batáty
Vera_Celiko před 2 hodinami
Kuřecí přírodní plátek
JameS-11 před 2 hodinami
Jednoduché gnocchi na slanině
Igracek před 3 hodinami
Suroviny:
kuře,
slanina uzená,
slanina anglická,
mandle,
máslo,
sůl
Komentáře (5)