Schované kuře

Name: Schované kuře
Prep time: 20 min
Cook time: 45 min
Total time: 1 h 5 min
Yield: 4 porce
Cuisine: Česká
Ingredients: 8 brambor; 4 plátky kuřecích prsou (či stehenní řízky); grilovací koření (dle chuti); 2-3 cibule; 4 plátky anglické slaniny; 200 g Nivy; 1 smetana ke šlehání; olej na smažení

Jídlo z jednoho pekáčku, které provoní celý byt připravíte jen z několika surovin. Kuřecí maso bude křehké a velmi brzy hotové, brambory naberou chuť Nivy, slaniny i cibule. Za hodinu a kousek budete mít jídlo na stole.

Hodnocení receptu je 4,9 (67×)

Svetlana

Snadný

Doba přípravy 65 min Doba přípravy: 20 min Doba tepelné úpravy: 45 min

65 min (20 min příprava + 45 min tepelná úprava)

Schované kuře, Schované kuře — Schované kuře

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 28

Suroviny pro 4 porce

4porce

8 8 brambor

4 plátky 4 plátky kuřecích prsou (či stehenní řízky)

grilovací koření (dle chuti)

2-3 2-3 cibule

4 plátky 4 plátky anglické slaniny

200 g 200 g Nivy

1 1 smetana ke šlehání

olej na smažení

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	4 695 kJ / 1 122 kcal
Bílkoviny	53,78 g
Tuky	60,82 g
Vláknina	19,30 g
Cholesterol	213 mg
Sodík	4,04 g
Sůl	10,00 g
Sacharidy	83,22 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Do pekáčku nakrájíme brambory na kolečka, posypeme grilovacím kořením, pocákáme lehce olejem. Na ně naskládáme na kolečka nakrájenou cibuli. Krok 2: Na cibuli dáme nakrájené maso na řízečky a na ně položíme anglickou slaninu. Podlejeme půlkou smetany. Krok 3: Zakryjeme pekáček alobalem a pečeme na 170 °C. Mezitím nastrouháme Nivu. Krok 4: Když je vše téměř měkké, odkryjeme pekáč, zasypeme nastrouhanou Nivou a když je potřeba, dolijeme zbytek smetany. Dopečeme dorůžova.

Do pekáčku nakrájíme brambory na kolečka, posypeme grilovacím kořením, pocákáme lehce olejem. Na ně naskládáme na kolečka nakrájenou cibuli.
Na cibuli dáme nakrájené maso na řízečky a na ně položíme anglickou slaninu. Podlejeme půlkou smetany.

Jak krájet maso na řízky
Zakryjeme pekáček alobalem a pečeme na 170 °C. Mezitím nastrouháme Nivu.
Když je vše téměř měkké, odkryjeme pekáč, zasypeme nastrouhanou Nivou a když je potřeba, dolijeme zbytek smetany. Dopečeme dorůžova.

TIP: Jídla z jednoho pekáčku

Mám hotovo!

Zveřejněno 24. 10. 2008

Poznámka autorky Svetlana

Voní to tak náramně, že je dobré postavit manžela mezi dveře a odhánět všechny kolemjdoucí

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (494× přidáno)

Označit jako uvařené (16× uvařeno)

Přidat komentář (28 komentářů)

Ohodnotit recept (67 hodnocení)

Přidat fotku (5 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Schované kuře

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/Z6D8

Kuřecí kousky v nivové omáčce s bramborami zapečenými s česnekem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

biomilovnice 45 min

Kuřecí maso zapečené s nivou a smetanou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,1

lenka-k 90 min

Zapečené brambory se smetanou a kuřecím masem Videorecept

Zapečené brambory se smetanou a kuřecím masem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Rubesovad 70 min

Schované žampiony

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

danielle72 35 min

Obalené kuře se schovaným bramborem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,2

Jaromira18 150 min

Klouzci s oříšky schovaní v sýru

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Anna Kocikova

Zobrazit více

Sušenky z ovesných vloček Videorecept

Sušenky z ovesných vloček

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

Svetlana 45 min

Sýrová roláda Videorecept

Sýrová roláda

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Svetlana 35 min

Eskymo Videorecept

Eskymo

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

Svetlana 60 min

Náplň do laskonek Videorecept

Náplň do laskonek

Recept ještě nebyl hodnocen 4,1

Svetlana 30 min

Mleté maso s kolínky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

Svetlana 35 min

Tvarohové šátečky II.

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

Svetlana

Zobrazit více

Drůbeží maso
Kuřecí maso

Oběd
Slané chutě
Recepty pro začátečníky
Snadné recepty
Běžný den
Zimní recepty
Sváteční recepty
Česká kuchyně
Pečení
Bezlepkové recepty

Moje poznámka

Schované kuře

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/Z6D8

Náhodný recept

Drožďovo-cuketová pomazánka

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

mika59 25 min

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Kuřecí roláda s omáčkou z rajčatového pesta

Přidáno před 15 hodinami

Jahodový kopec

Přidáno před 20 hodinami

Zapečené kuřecí maso s rýží, čočkou a cuketou

Přidáno před 21 hodinami

Zlaté kuře s vietnamskými nudlemi

Přidáno 14. 6. 2026 17:02:01

Dvoubarevný chlebíček s rumovými rozinkami

Přidáno 14. 6. 2026 16:37:37

Panna cotta s jahodovým pyré

Přidáno 14. 6. 2026 10:04:02

Další recepty

Komentáře (28)

Komentáře jsou řazeny od nejnovějších. Odpovědi k nim se zobrazují od nejstarších.

Táflík 17. 1. 2026 13:40

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Výborný recept, vařím opakovaně!

oring 17. 12. 2021 11:24

sikulka7: jsem ročník 1952 a anglická slanina byla co si pamatuji. A pamatuji si to, protože jí mám rád. Ale zrušení potravinářských norem byla velká chyba. Je nesmyslem nutit lidi číst u každého výrobku složení, když mnohem jednodušší bylo stanovit co a v jakém množství být musí a co být nesmí.

magdalenka 15. 8. 2020 20:02

Rozmaryna: foto je od Marty, nizsie v komentari pise o tom, ze pridala klobasu miesto anglickej.

sikulka7 15. 8. 2020 18:17

Rozmaryna: Jo, jo, tenkráte bylo všechno jídlo lepší, bez chemie, byly hodně přísné normy na potraviny, které dnes už neexistují. Když jsem si koupila buřta, byl to buřt a ne nějaký separát a kdoví co ještě - nechci být sprostá. Nemuseli jsme sledovat složení a kolik éček v tom je.S tou anglickou slaninou jsem se
asi spletla, je mi přes 70 let a nepamatuju se, že by v době mého mládí existovala. Tak se omlouvám. Tento recept na schované kuře vypadá moc pěkně a určitě bude i dobré.

Rozmaryna 15. 8. 2020 17:13

Vypadá to pěkně, vyzkouším. Píšete, že pocákáme olejem. Jakým? Řepkovým, příp. slunečnicovým (mezi nimi nevidím rozdíl) nebo olivovým? Podle obrázku to vypadá, že je tam i klobása, není uvedená v receptu. Jaká klobása to je?
Pro sikulku7: Je mi 60 let a před 40 lety se anglická slanina prodávala, dokonce i dříve. Pamatuji si, že o prázdninách, ještě na základní škole jsem si doma vždy ukrojila kousek anglické slaniny a dávala si ji na chleba s hořčicí. Jenže tenkrát netekla z anglické slaniny voda, neobsahovala škrob, zahušťovadla a želatinu (jak jsem si nedávno přečetla v obchodě složení u jedné anglické slaniny v celku, která v sáčku plavala v hnědé vodě. Koupila jste si ji v oddělení salámů, kde Vám kus ukrojili, visela za špagát na háku. Pokud jste chtěla krájenou, musela jste o nakrájení požádat. Zabalili Vám ji do obyčejného papíru bez úpravy laminací a papír zůstal suchý (jen mastný) po celou dobu, než jste ji snědla.

A jmenovala se anglická slanina.

sikulka7 19. 6. 2020 08:07

Kdysi dávno, asi tak před 40 lety to byl velmi modní recept, všichni to pekli. Jen maso bylo jiné, jmenovalo se to kotlety ve šlehačce.Postup byl stejný, jenom bez anglické slaniny ( v té době se neprodávala ) a sýr byl aidam. V průběhu let jsem recept vylepšila - vrstvím brambory, kuřecí maso, cibuli, plátky rajčat a navrch brambory. A samozřejmě průběžně kořením. Rajčátka a cibuli dávám až na maso, pustí šťávičku do masa a to je moc dobré. Nakonec zalít šlehačkou a když je upečíno, posypu sýrem a nechám ho jenom rozpustit. Celá ta léta toto jídlo patří do nejoblíbenějších naší rodiny. Dávám bodík.