Brokolicové placičky - bezlepkové

Postup přípravy

1. Brokolici rozdělíme na menší růžičky, které vaříme v osolené vodě do poloměkka. Scedíme a necháme vychladnout.
2. Poté v hlubší míse brokolici nastrouháme nebo vidličkou zcela rozmačkáme.
3. Přidáme sůl, majoránku, kmín, nakrájené plátky šunky na drobné kousíčky, vejce a Maizenu. 
4. Vše spojíme a tvarujeme placky, které na rozpáleném oleji osmažíme dozlatova.

   Jak smažit zdravěji

5. Po osmažení klademe placky na talíř s papírovým ubrouskem, který nasaje přebytečný tuk.
6. Podávat je můžeme s rajským salátem s jarní cibulkou.

   TIP Jak uchovat a zpracovat brokolici