Přejít k obsahu | Přejít k hlavnímu menu | Přejít k vyhledávání

Hruškové vafle

Name: Hruškové vafle
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 1 h
Yield: 10 kusů
Ingredients: 2 bílky (na sníh); 2 žloutky; 1 špetka soli; cukr (podle chuti); 300-350 g hladké mouky; 500 ml mléka; 1 velká zralá hruška; 1 špetka mleté skořice; citronová kůra z 1/2 citronu

Vafle jsou pochoutka původem z Belgie a Francie. Dokřupava upečené obdélníčky nebo srdíčka jsou ideální snídaní pro ty, co rádi startují den sladce. Do těsta můžete přidat ovoce a dál zdobit dle své chuti.

RubyRom

6 názorů

Doba přípravy 60 min Doba přípravy: 30 min Doba tepelné úpravy: 30 min

60 min (30 min příprava + 30 min tepelná úprava)

28. 1. 2024 22:24

2 2 bílky (na sníh)

2 2 žloutky

1 špetka 1 špetka soli

cukr (podle chuti)

300-350 g 300-350 g hladké mouky

500 ml 500 ml mléka

1 1 velká zralá hruška

1 špetka 1 špetka mleté skořice

citronová kůra z 1/2 citronu

Naše kuchařky
právě v prodeji

Do obchodu

Nutriční hodnoty

Energie	6 939 kJ / 1 658 kcal
Bílkoviny	68,88 g
Tuky	27,04 g
Vláknina	13,65 g
Cholesterol	456 mg
Sodík	764 mg
Sůl	1,83 g
Sacharidy	278,05 g

Zobrazit více hodnot

Hodnoty jsou přibližné Více o hodnotách

Postup přípravy

Ušleháme z bílků a špetky soli tuhý sníh na na chvíli ho odložíme.
Žloutky ušleháme s cukrem a postupně přidáváme mléko a mouku a ostatní suroviny.
Jak vyšlehat pevný sníh z bílků
Hrušku oloupeme, zbavíme jadřince a nastrouháme na jemném struhadle.
Hrušku vmícháme do těsta a nakonec přidáme tuhý sníh z bílků.
Vaflovač rozpálíme, vkládáme do něj 3 lžíce těsta a pečeme asi 3 minuty.
TIP Jak upéct vafle

Poznámka autorky receptu

Chutnají skvěle samotné, ale můžete si je vylepšit ještě hruškovou zavařeninou, šlehačkou, čokoládou atd. podle chuti.

Uvařeno

Přidat do oblíbených (2×)

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nahlásit chybu v receptu

Alternativy k tomuto receptu Zobrazit více

Hruškové mlsání

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

Anna Kocikova 15 min

Hruškové muffiny s čokoládou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,3

aktija

Hruškové řezy

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

bystrouska

Načíst další

Přečtěte si

Hodnocení 115×

7 způsobů, jak upéct nejlepší vafle. Křupavé nebo vláčné, nadýchané, sladké i slané

Video Hodnocení 1079×

Jak vyšlehat pevný sníh z bílků - rady pro začátečníky

Hodnocení 20×

Jak uskladnit a zpracovat hrušky. Mají pestré využití - od moučníků po pálenku

Komentáře

RubyRom

18. 2. 2024 16:39

ZuzanaBrozova: Tak raději opravím množství mouky v receptu. Ale mě se povedly. Asi záleží i na mouce. Děkuji

ZuzanaBrozova

18. 2. 2024 16:26

RubyRom: testo na vafle je vždy hustší než na palačinky

RubyRom

18. 2. 2024 16:20

ZuzanaBrozova: tak to je mi divné, těsto má být husté jako na palačinky , tak jsem ho také měla . Jak vidíte na fotce , výsledek je v pořádku. Takže tomu nerozumím.