Smetanová polévka se žampióny a slaninou

Name: Smetanová polévka se žampióny a slaninou
Prep time: 20 min
Cook time: 35 min
Total time: 55 min
Yield: 2 porce
Cuisine: Česká
Ingredients: 1 mrkev; 1 petržel; 1/4 celeru; 1 cibule; 1 kousek másla; žampiony; 1 smetana; sůl; mletý pepř; petrželka; 1,5 l masového vývaru; 2 plátky anglické slaniny; Na jíšku:; máslo; hladká mouka

Žampiony jsou houby dostupné v čerstvém stavu po celý rok. Udělat z nich jemnou polévku je víc než dobrý nápad. Zahřeje a s kousíčky slaniny i orestovanými plátky žampionů na povrchu bude lákavá i pro oko.

Recept nikdo nehodnotil, buďte první

RubyRom

Snadný

Doba přípravy 55 min Doba přípravy: 20 min Doba tepelné úpravy: 35 min

55 min (20 min příprava + 35 min tepelná úprava)

Smetanová polévka se žampióny a slaninou

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 4

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	1 820 kJ / 435 kcal
Bílkoviny	13,68 g
Tuky	32,17 g
Vláknina	11,73 g
Cholesterol	64 mg
Sodík	195 mg
Sůl	0,37 g
Sacharidy	18,01 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Na másle zpěníme cibuli, přidáme nastrouhanou kořenovou zeleninu, osolíme a opepříme a orestujeme. Krok 2: Pak přidáme nakrájené žampiony, zalijeme vývarem, krátce povaříme. Z másla a mouky uděláme jíšku a vmícháme do polévky. Přidáme smetanu a provaříme, nakonec přidáme nasekanou petrželku. Krok 3: Na kousku másla orestujeme do zlatova několik nakrájených žampionů a plátky slaniny. Na každou porci polévky dáme opečené žampiony a slaninu.

Na másle zpěníme cibuli, přidáme nastrouhanou kořenovou zeleninu, osolíme a opepříme a orestujeme.
Pak přidáme nakrájené žampiony, zalijeme vývarem, krátce povaříme. Z másla a mouky uděláme jíšku a vmícháme do polévky. Přidáme smetanu a provaříme, nakonec přidáme nasekanou petrželku.

Jak připravit jíšku
Na kousku másla orestujeme do zlatova několik nakrájených žampionů a plátky slaniny. Na každou porci polévky dáme opečené žampiony a slaninu.

TIP: Oblíbené houbové polévky

Mám hotovo!

Zveřejněno 29. 1. 2024

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (8× přidáno)

Označit jako uvařené (4× uvařeno)

Přidat komentář (4 komentáře)

Ohodnotit recept

Přidat fotku (1 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Smetanová polévka se žampióny a slaninou

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/xk2W9

Smetanová bramboračka se žampiony

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

recepty73 45 min

Smetanová pórková polévka

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

dzungila 30 min

Smetanová polévka

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

spagetka

Smetanové brambory se slaninou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

mika59 30 min

Smetanová pizza s brambory a slaninou

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

cathleen

Smetanové gnocchi se žampiony a pórkem Videorecept

Smetanové gnocchi se žampiony a pórkem

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Eliza 40 min

Zobrazit více

Nádivka podle naší babičky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,3

RubyRom 110 min

Velikonoční nádivka s uzeným masem a kopřivami

Recept ještě nebyl hodnocen 4,2

RubyRom 55 min

Babiččiny kynuté borůvkové knedlíky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

RubyRom 35 min

Domácí králík na smetaně

Recept ještě nebyl hodnocen 4,1

RubyRom 180 min

Perníkový beránek

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

RubyRom 75 min

Roláda z vepřové pečeně

Recept ještě nebyl hodnocen 4,4

RubyRom 80 min

Zobrazit více

Polévky
Houbové polévky
Zeleninové polévky

Oběd
Večeře
Svačina
Levné recepty
Recepty pro začátečníky
Rychlé recepty
Snadné recepty
Běžný den
Houby
Česká kuchyně
Restování
Vaření

Moje poznámka

Smetanová polévka se žampióny a slaninou

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/xk2W9

Náhodný recept

Detoxikační salát z černé ředkve a řepy

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

1974andrea 15 min

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Mrkvový dortík s krémem a vlašskými ořechy

Přidáno před 14 hodinami

Slané špenátové muffiny s tymiánem

Přidáno před 15 hodinami

Bezmasá Velikonoční nádivka

Přidáno před 17 hodinami

Rychlé krémové gnocchi s rajčaty z jedné pánve

Přidáno před 18 hodinami

Ďábelská kuřecí křidélka

Přidáno před 19 hodinami

Tagliatelle s mletým hovězím a rajčatovou omáčkou

Přidáno před 21 hodinami

Další recepty

Komentáře (4)

RubyRom 29. 1. 2024 23:15

Bayta: Děkuji

Bayta 29. 1. 2024 22:03

Výborná polévka

iveta.kroul moderátorka 11. 10. 2024 15:40

Bayta: souhlasím, polévka vypadá krásně a kde je máslo a houby, tam nemůže být nic špatně 👍😁

RubyRom přidala novou fotografii! 29. 1. 2024 11:36

Přečtěte si

Jak uvařit vejce natvrdo, aby se snadno loupala: Teplota vody je důležitější, než jste si mysleli

15 receptů z ryb: Inspirujte se rybími pokrmy, které se hodí i na vánoční hostinu

15 pokrmů z vepřového bůčku: Dopřejte si masitou lahůdku v mnoha podobách

Smetanové krémy pro děti: Využít je můžete na narozeninový dort nebo dezert Hodnocení 28×

Smetanové krémy pro děti: Využít je můžete na narozeninový dort nebo dezert

Smetanové omáčky jsou stálou vzpomínkou na výborné obědy od našich babiček Hodnocení 7×

Smetanové omáčky jsou stálou vzpomínkou na výborné obědy od našich babiček

Pažitková pomazánka jinak: Šlehačka z ní udělá lehký krém, který chutná celé rodině

Vajíčková pomazánka se speciálním dresinkem: Těhotnej kuchař ukázal, jak použít volská oka do vylepšené majonézy

7 houbových polévek: Pochutnejte si na nejlepší kulajdě, bramboračce či falešné dršťkové Hodnocení 11×

7 houbových polévek: Pochutnejte si na nejlepší kulajdě, bramboračce či falešné dršťkové

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Velikonoční beránek - olejový

Libotovska před 22 minutami

Pizza šneky k sežrání

Xsaxana před 3 hodinami

Perníčky s čokoládou slepené švestkovými povidly

Lenka_ před 9 hodinami

Velikonoční mazanec podle Moniky Absolonové

Romana20 před 9 hodinami

Nádivka podle naší babičky

BigSpeed před 10 hodinami

Květák zapečený s uzeným a nivovým bešamelem

Ivyjg před 11 hodinami

Chutné vafle Videorecept

Smetanová polévka se žampióny a slaninou

Suroviny pro 2 porce

Nutriční hodnoty

Postup přípravy

Moje poznámka

Moje poznámka

Další recepty

Moje poznámka

Náhodný recept

Nejnovější recepty

Komentáře (4)

Přečtěte si

Nejnovější články

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Právě bylo uvařeno