Karbanátky z hovězího masa se zeleninou

Name: Karbanátky z hovězího masa se zeleninou
Prep time: 40 min
Cook time: 40 min
Total time: 1 h 20 min
Yield: 4 porce
Cuisine: Česká
Ingredients: 500 g hovězích odřezků; sůl; mletý pepř; česnek (podle chuti); majoránka; 1 špetka kari; 1 špetka chilli; 1 jarní cibulka (zelená část); 1 cibule; olej; 150 ml smetany 33%; kousek červené papriky; kousek žluté papriky; trochu nasekané petrželky; 2 snítky rozmarýnu

Základem chutných karbanátků je dobře okořeněné mleté maso. Jsou opravdu šťavnaté a krásně voní po rozmarýnu. Pečené karbanátky můžeme podávat s vařeným bramborem, nebo hebkou kaší.

Hodnocení receptu je 5,0 (2×)

RubyRom

Náročný

Doba přípravy 80 min Doba přípravy: 40 min Doba tepelné úpravy: 40 min bez doby odležení masa

80 min (40 min příprava + 40 min tepelná úprava, bez doby odležení masa)

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 5

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	2 236 kJ / 534 kcal
Bílkoviny	4,13 g
Tuky	52,67 g
Vláknina	4,20 g
Cholesterol	150 mg
Sodík	51 mg
Sůl	0,15 g
Sacharidy	10,05 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Maso najemno umeleme. Cibuli oloupeme, nakrájíme nadrobno a na oleji osmahneme. Přidáme k masu. Krok 2: Papriky a jarní cibulku nakrájíme nadrobno. Petrželku nasekáme nadrobno a vše přidáme k masu. Krok 3: Osolíme, opepříme, přidáme prolisovaný česnek, majoránku rozemnutou v prstech, špetku kari, chilli a smetanu. Krok 4: Rukama dobře propracujeme, zabalíme do fólie a uložíme do lednice. Necháme alespoň 2 hodiny odležet. Krok 5: Včas zapneme nahřívat troubu na 180 °C. Pekáček vyložíme pečicím papírem. Krok 6: Rukama namočenýma ve studené vodě tvoříme karbanátky které klademe do pekáčku. Krok 7: Přidáme větvičky rozmarýnu, vložíme do trouby a pečeme asi 35 minut.

Maso najemno umeleme. Cibuli oloupeme, nakrájíme nadrobno a na oleji osmahneme. Přidáme k masu.

Jak správně smažit cibuli?
Papriky a jarní cibulku nakrájíme nadrobno. Petrželku nasekáme nadrobno a vše přidáme k masu.
Osolíme, opepříme, přidáme prolisovaný česnek, majoránku rozemnutou v prstech, špetku kari, chilli a smetanu.
Rukama dobře propracujeme, zabalíme do fólie a uložíme do lednice. Necháme alespoň 2 hodiny odležet.
Včas zapneme nahřívat troubu na 180 °C. Pekáček vyložíme pečicím papírem.
Rukama namočenýma ve studené vodě tvoříme karbanátky které klademe do pekáčku.
Přidáme větvičky rozmarýnu, vložíme do trouby a pečeme asi 35 minut.

TIP: Jak připravit hebkou bramborovou kaši?

Mám hotovo!

Zveřejněno 21. 3. 2024

Poznámka autorky RubyRom

Karbanátky můžeme také usmažit v oleji, záleží jen na vás.

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (7× přidáno)

Označit jako uvařené (3× uvařeno)

Přidat komentář (5 komentářů)

Ohodnotit recept (2 hodnocení)

Přidat fotku (1 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Karbanátky z hovězího masa se zeleninou

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/QW7J9

Karbanátky z mletého masa a květáku

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

mika59

Karbanátky se zeleninou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

teta.verca

Karbanátky z mletého masa, kapusty a sýra

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

JanaDorazinova 60 min

Karbanátky z drůbežího masa

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Hella

Hovězí maso na špeku a kořenové zelenině

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Eliza 135 min

Hovězí maso na víně s kořenovou zeleninou Videorecept

Hovězí maso na víně s kořenovou zeleninou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Vareniste.cz 160 min

Zobrazit více

Sádlové buchty naší Boženky

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

RubyRom 100 min

Babiččiny kynuté borůvkové knedlíky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,4

RubyRom 35 min

Domácí vlašský salát na chlebíčky

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

RubyRom 40 min

Dvoubarevný dort s tmavým a světlým krémem

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

RubyRom 165 min

Piškotový dort s tvarohovým krémem vhodný pro žlučníkáře

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

RubyRom 75 min

Dančí guláš s knedlíkem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,4

RubyRom 140 min

Zobrazit více

Mleté maso
Karbanátky

Oběd
Snadné recepty
Běžný den
Pečení
Česká kuchyně

Moje poznámka

Karbanátky z hovězího masa se zeleninou

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/QW7J9

Náhodný recept

Vepřová roláda s jablky a vínem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

JanaDorazinova 90 min

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Kouzelný pistáciový koláč Videorecept

Kouzelný pistáciový koláč

Přidáno před 10 minutami

Kuřecí šišky ve slanině

Přidáno před 1 hodinou

Salát z pekingského zelí s rýžovými nudlemi

Přidáno před 1 hodinou

Plněné závitky z mletého masa

Přidáno před 3 hodinami

Králičí rajčatové ragú

Přidáno před 5 hodinami

Špagety podle Jiřiny Bohdalové Videorecept

Špagety podle Jiřiny Bohdalové

Přidáno před 6 hodinami

Další recepty

Komentáře (5)

RubyRom 23. 3. 2024 09:44

Anna Kocikova: moc děkuji

RubyRom 23. 3. 2024 09:44

Marie Svarcova: moc děkuji

Anna Kocikova 22. 3. 2024 16:34

Romanko,máš to moc hezky přichystané

Máme rádi čerstvou papriku v mletém mase

Odpočívá mi v ledničce k zítřejšímu obědu

Marie Svarcova 22. 3. 2024 06:39

Recept i foto se mi líbí

RubyRom přidala novou fotografii! 21. 3. 2024 16:12

Přečtěte si

Kardinálův řez je nadýchaný moučník. Budete se s ním vznášet jako na obláčku Hodnocení 18×

Kardinálův řez je nadýchaný moučník. Budete se s ním vznášet jako na obláčku

Jak správně usmažit cibuli dosklovita, dorůžova či dočervena? Začátečníkům video napoví, jak postupovat Hodnocení 205×

Jak správně usmažit cibuli dosklovita, dorůžova či dočervena? Začátečníkům video napoví, jak postupovat

Retro okénko: ESO je tu pro vás. Do výběrových prodejen se chodilo pro speciální párky, uherák nebo třeba Colu

Smaženka jako z „mlíčňáku“: Tento jednoduchý dezert vyšvihnete během chvilky a ještě na něj využijete zbylou veku

Nejlepší sýrový tatarák 3v1 láká nejen vůní: Na přípravu je třeba tvarůžků i goudy, odměnou je neodolatelná chuť

Jedinečné kuře s krémovou omáčkou se žampiony podle šéfkuchaře: Recept Mirka Kaliny zvládne i začátečník, chuť je báječná

Jak uvařit karlovarský knedlík? Připravte si s námi ideální přílohu ke krémovým omáčkám Hodnocení 64×

Jak uvařit karlovarský knedlík? Připravte si s námi ideální přílohu ke krémovým omáčkám

Kardamom: Koření, bez kterého si neumíme představit žádný indický a arabský pokrm Hodnocení 19×

Kardamom: Koření, bez kterého si neumíme představit žádný indický a arabský pokrm

Nejnovější články

Smaženka jako z „mlíčňáku“: Tento jednoduchý dezert vyšvihnete během chvilky a ještě na něj využijete zbylou veku

Nejlepší sýrový tatarák 3v1 láká nejen vůní: Na přípravu je třeba tvarůžků i goudy, odměnou je neodolatelná chuť

Video
Jedinečné kuře s krémovou omáčkou se žampiony podle šéfkuchaře: Recept Mirka Kaliny zvládne i začátečník, chuť je báječná

Další články

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Fazolkový salát s mrkví a česnekem

magdalenka před 3 minutami

Strouhankové brambory Videorecept

Strouhankové brambory

magdalenka před 24 minutami

Slovenské pagáče

magdalenka před 37 minutami

Fazolová polévka samotáře Rermora

magdalenka před 43 minutami

Dršťková polévka z předvařených drštěk

magdalenka před 45 minutami

Pikantní fazolový guláš

magdalenka před 50 minutami

Kynuté knedlíky, které se vždy povedou Videorecept

Kynuté knedlíky, které se vždy povedou

Sojkal před 1 hodinou

Gulášová polévka Videorecept

Gulášová polévka

magdalenka před 1 hodinou

Vepřová líčka v pikantní marinádě

Jan Nemec před 1 hodinou

Vánočka na přání, která se vždy povede Videorecept

Vánočka na přání, která se vždy povede

Barča před 1 hodinou

Suroviny:
sůl, pepř mletý, česnek, majoránka, koření kari, chilli, cibulka jarní, cibule, olej, smetana 33%, paprika čerstvá červená, paprika čerstvá žlutá, petrželka, rozmarýn

Naposledy jste si prohlédli

Koláč se sýry, zeleninou a uzeninou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

varilamyskakasicku 40 min

Žampionovo-cuketové lívanečky s nivou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,4

danielle72 30 min

Karbanátky z hovězího masa se zeleninou

Suroviny pro 4 porce

Nutriční hodnoty

Postup přípravy

Poznámka autorky RubyRom

Moje poznámka

Moje poznámka

Další recepty

Moje poznámka

Náhodný recept

Nejnovější recepty

Komentáře (5)

Přečtěte si

Nejnovější články

Video Jedinečné kuře s krémovou omáčkou se žampiony podle šéfkuchaře: Recept Mirka Kaliny zvládne i začátečník, chuť je báječná

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Právě bylo uvařeno

Video
Jedinečné kuře s krémovou omáčkou se žampiony podle šéfkuchaře: Recept Mirka Kaliny zvládne i začátečník, chuť je báječná