Tarhoňa s krevetami, hráškem a sušenými rajčaty

Name: Tarhoňa s krevetami, hráškem a sušenými rajčaty
Prep time: 5 min
Cook time: 25 min
Total time: 30 min
Yield: 2 porce
Ingredients: 1 hrnek tarhoni (o objemu 150 ml); 230 ml vody; 1 špetka soli; 1 lžíce olivového oleje; Dále:; 1 lžíce olivového oleje; 1 malá červená cibule; 2 stroužky česneku; chilli paprička dle chuti; 50 g sušených rajčat; vývar na podlití (nebo voda); 150-200 g krevet; 50 g hrášku (může být mražený); 50 g oliv; sůl dle chuti; čerstvě mletý pepř; 1 lžíce másla; 1 snítka nasekané petrželky; parmezán k dokončení

Tento pokrm je ideální jako rychlý a lehký oběd. Drobné těstoviny podáváme se směsí orestovaných krevet, sušených rajčat, hrášku a oliv. Abychom dodali jídlu pikantnost, přidáme chilli papričku dle naší chuti.

Marie Svarcova

4 názory

Doba přípravy 30 min Doba přípravy: 5 min Doba tepelné úpravy: 25 min

30 min (5 min příprava + 25 min tepelná úprava)

28. 5. 2024 13:27

Tarhoňa s krevetami, hráškem a sušenými rajčaty

Naše kuchařky
právě v prodeji

Do obchodu

Nutriční hodnoty

Energie	6 892 kJ / 1 647 kcal
Bílkoviny	74,88 g
Tuky	40,77 g
Vláknina	23,35 g
Cholesterol	271 mg
Sodík	853 mg
Sůl	2,05 g
Sacharidy	235,43 g

Zobrazit více hodnot

Hodnoty jsou přibližné Více o hodnotách

Postup přípravy

Tarhoňu opečeme na suché pánvi dozlatova, přilijeme jeden a půl hrnku vody, přidáme olej a sůl. Přivedeme k varu, snížíme teplotu a necháme 15-20 minut probublávat. Poté odstavíme a přiklopenou poklicí necháme dojít.
Jak uvařit tarhoňu
Zatím na menší pánev nalijeme olivový olej a orestujeme oloupanou cibuli nakrájenou na měsíčky. Přidáme plátky česneku, chilli a nakrájená rajčata. Krátce restujeme, přidáme očištěné krevety a restujeme ještě 2 minuty, než zrůžoví.
Jak restovat krevety
Odstavíme, přidáme tarhoňu, propláchnutý a okapaný hrášek, vmícháme máslo, dosolíme a opepříme dle chuti. Vmícháme přepůlené olivy, petrželku a zlehka promícháme.
Na talířích posypeme strouhaným parmezánem a ihned podáváme.