Přejít k obsahu | Přejít k hlavnímu menu | Přejít k vyhledávání

Závin se šunkou

Name: Závin se šunkou
Prep time: 10 min
Cook time: 50 min
Total time: 1 h
Yield: 4 porce
Ingredients: 800 g brambor; sůl; 1 vejce; 200 g polohrubé mouky; 100 g šunky; 100 g plátkového sýra; 150 g vařené brokolice; 1/2 cukety; 1 vejce na potření; slunečnicová semínka na posypání

Tento výborný slaný závin z bramborového těsta si vychutnáme teplý i studený. Naplníme ho šunkou, sýrem, vařenou brokolicí a cuketou a na závěr posypeme slunečnicovými semínky. Hodí se i jako pohoštění pro návštěvy.

poslirecept

0 názorů

Doba přípravy 60 min Doba přípravy: 10 min Doba tepelné úpravy: 50 min bez doby chladnutí

60 min (10 min příprava + 50 min tepelná úprava, bez doby chladnutí )

22. 7. 2024 16:00

Přidat fotku

Nutriční hodnoty

Energie	8 229 kJ / 1 967 kcal
Bílkoviny	102,86 g
Tuky	37,42 g
Vláknina	30,75 g
Cholesterol	651 mg
Sodík	2,13 g
Sůl	4,92 g
Sacharidy	289,50 g

Zobrazit více hodnot

Hodnoty jsou přibližné Více o hodnotách

Postup přípravy

Brambory uvaříme ve slupce a necháme zchladnout. Můžeme je uvařit i den předem.
Jak dlouho vařit celé brambory ve slupce
Oloupeme je, nastrouháme najemno, osolíme, smícháme s vejcem a moukou a uhněteme pevné těsto. Podle potřeby můžeme přidat mouku. Těsto rozválíme na pomoučeném vále na asi 2 mm silný obdélníkový plát.
Do středu poklademe plátky sýra, šunku, cuketu nakrájenou na plátky a vařenou brokolici. Zavineme a přeložíme na plech s pečicím papírem.
Závin potřeme rozšlehaným vejcem a posypeme slunečnicovými semínky. Vložíme do trouby rozehřáté na 180 °C a pečeme po dobu 30 minut.
Po upečení závin nakrájíme na řezy a podáváme teplý i studený.
TIP Další tipy na slané záviny