Salát s grilovaným sýrem

Name: Salát s grilovaným sýrem
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 4 porce
Cuisine: Česká
Ingredients: 200 g celozrnného kuskusu; trocha soli; mletý pepř; 4 lžíce libovolných oříšků a semínek (sezamová, dýňová, slunečnicová, arašídy, mandle); 200 g květáku; 200 g brokolice; 1/2 červené cibule; šťáva z 1/2 citronu; bazalka; estragon; 250 g sýra halloumi (nebo pološtiepku); 2 stroužky česneku; 150 g hustějšího bílého jogurtu; 100 g Lučiny; nasekaná petrželka (nemusí být)

Tento výborný salát je plný chutí a navíc dobře zasytí. Připravíme ho z kuskusu, vařeného květáku, brokolice a grilovaného sýra. Do salátu přidáme i opražená semínka a povrch pokapeme dipem z Lučiny a jogurtu.

Recept nikdo nehodnotil, buďte první

poslirecept

Snadný

Doba přípravy 35 min Doba přípravy: 15 min Doba tepelné úpravy: 20 min

35 min (15 min příprava + 20 min tepelná úprava)

Přidat do oblíbených Přidat komentář

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	10 114 kJ / 2 417 kcal
Bílkoviny	122,32 g
Tuky	143,93 g
Vláknina	25,80 g
Cholesterol	358 mg
Sodík	3,69 g
Sůl	9,09 g
Sacharidy	146,63 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Kuskus dáme do větší misky a osolíme ho podle chuti. Zalijeme ho vroucí vodou asi 2 cm nad okraj. Necháme odstát, aby se voda vsákla, a poté ho vidličkou načechráme, aby nezůstal slepený. Krok 2: Na pánvi nasucho opečeme semínka a oříšky. Občas je promícháme, aby se nespálily. Krok 3: Květák a brokolici rozebereme na růžičky a uvaříme je v osolené vodě doměkka. Po uvaření je scedíme a necháme vychladnout. Pak nasekáme nadrobno a přidáme ke kuskusu spolu s opraženými semínky. Krok 4: Cibuli oloupeme a nakrájíme na plátky, které zalijeme vroucí vodou. Necháme minutu stát, scedíme a vmícháme spolu s citronovou šťávou ke kuskusu. Osolíme, opepříme, promícháme s estragonem, nasekanou petrželkou a bazalkou. Rozdělíme do 4 talířů. Krok 5: Plátky sýra opečeme nasucho na grilu z obou stran. Sýr nakrájíme na menší kousky a rozdělíme jej na talíře. Krok 6: Lučinu promícháme s česnekem a jogurtem, přidáme sůl a pepř. Dipem pokapeme kuskus a podáváme.

Kuskus dáme do větší misky a osolíme ho podle chuti. Zalijeme ho vroucí vodou asi 2 cm nad okraj. Necháme odstát, aby se voda vsákla, a poté ho vidličkou načechráme, aby nezůstal slepený.
Jak připravit kuskus
Na pánvi nasucho opečeme semínka a oříšky. Občas je promícháme, aby se nespálily.
Květák a brokolici rozebereme na růžičky a uvaříme je v osolené vodě doměkka. Po uvaření je scedíme a necháme vychladnout. Pak nasekáme nadrobno a přidáme ke kuskusu spolu s opraženými semínky.
Cibuli oloupeme a nakrájíme na plátky, které zalijeme vroucí vodou. Necháme minutu stát, scedíme a vmícháme spolu s citronovou šťávou ke kuskusu. Osolíme, opepříme, promícháme s estragonem, nasekanou petrželkou a bazalkou. Rozdělíme do 4 talířů.
Plátky sýra opečeme nasucho na grilu z obou stran. Sýr nakrájíme na menší kousky a rozdělíme jej na talíře.
Lučinu promícháme s česnekem a jogurtem, přidáme sůl a pepř. Dipem pokapeme kuskus a podáváme.

TIP: Další oblíbené zeleninové saláty

Mám hotovo!

Zveřejněno 22. 8. 2024

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (2× přidáno)

Označit jako uvařené (4× uvařeno)

Přidat komentář

Ohodnotit recept

Přidat fotku (1 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Salát s grilovaným sýrem

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/Kr6Gr

Salát z grilované cukety

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

Simply Food 35 min

Salát s grilovaným hovězím

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

1974andrea 30 min

Salát s grilovaným kozím sýrem

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

poslirecept 60 min

Polníčkový salát s grilovaným sýrem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Danca 20 min

Grilovaný sýr Halloumi s rukolou a rajčaty

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

maris

Grilovaný lilek s kozím sýrem s česnekem

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

Susa 60 min

Zobrazit více

Chia pudink s ovocem

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

poslirecept 15 min

Ďábelská uherská krkovička

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

poslirecept 150 min

Těstovinový salát

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

poslirecept 40 min

Vepřové výpečky se zelím

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

poslirecept 130 min

Salát z červené řepy

Recept ještě nebyl hodnocen 4,3

poslirecept 90 min

Jihočeská čočková polévka

Recept ještě nebyl hodnocen 4,3

poslirecept 65 min

Zobrazit více

Saláty
Zeleninové saláty

Vaření
Restování
Brokolice
Květák
Běžný den
Grilování
Vegetariánské recepty
Oběd
Večeře

Moje poznámka

Salát s grilovaným sýrem

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/Kr6Gr

Náhodný recept

Kapří pečenáče

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

trebonskykapr 40 min

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Frikadelky s překvapením

Přidáno před 2 hodinami

Jablečný koláč z Chorvatska

Přidáno před 2 hodinami

Valašské zelníky

Přidáno před 4 hodinami

Restované kuře podle Khanha Taa Videorecept

Restované kuře podle Khanha Taa

Přidáno před 4 hodinami

Zeleninová omáčka se žampiony a vejcem

Přidáno před 17 hodinami

Dýňová polévka se skořicí

Přidáno před 18 hodinami

Další recepty

Komentáře

K receptu nejsou žádné komentáře.

Přečtěte si

Průvodce grilováním sýrů: Jaké sýry jsou na gril vhodné a jak je připravit? Hodnocení 8×

15 receptů z ryb: Inspirujte se rybími pokrmy, které se hodí i na vánoční hostinu

Návykové a úžasně šťavnaté kuře: Dejte do něj jen sýr, za 20 minut máte dokonalý oběd

Poctivá gulášová polévka, která zahřeje, zasytí a báječně voní majoránkou. Toto ideální zimní jídlo obstojí i jako hlavní chod

Nejnovější články

Návykové a úžasně šťavnaté kuře: Dejte do něj jen sýr, za 20 minut máte dokonalý oběd

Bramborové šulánky s mákem vás přenesou do dětství. Příprava je snadná, stačí dodržet přesný postup

Poctivá gulášová polévka, která zahřeje, zasytí a báječně voní majoránkou. Toto ideální zimní jídlo obstojí i jako hlavní chod

Další články

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Sachr dort z jablek Videorecept

Sachr dort z jablek

Beruna před 52 minutami

Salát z jablek a řapíkatého celeru

magdalenka před 1 hodinou

Kroupová polévka s houbami

magdalenka před 1 hodinou

Vepřové á la falešný “Stroganoff“

Pahak před 1 hodinou

Krupicová polévka (fofr)

magdalenka před 1 hodinou

Lilek v jogurtu

magdalenka před 1 hodinou

Marinovaná červená řepa Videorecept

Marinovaná červená řepa

jijana před 1 hodinou

Bramborovo-cibulový koláč

Ana_Kreb před 2 hodinami

Úžasný tvarohový moučník ke kávě Videorecept

Úžasný tvarohový moučník ke kávě

Jenn17 před 2 hodinami

Barevná masová roláda s vaječno-sýrovou omeletou a domácí klobásou

Panova před 2 hodinami

Suroviny:
kuskus, sůl, pepř mletý, oříšky, květák, brokolice, cibule červená, citron, bazalka čerstvá, estragon, sýr halloumi, česnek, jogurt bílý, lučina, petrželka

Salát s grilovaným sýrem

Suroviny pro 4 porce

Nutriční hodnoty

Postup přípravy

Moje poznámka

Moje poznámka

Další recepty

Moje poznámka

Náhodný recept

Nejnovější recepty

Komentáře

Přečtěte si

Nejnovější články

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Právě bylo uvařeno