Salát s grilovaným sýrem

Name: Salát s grilovaným sýrem
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 4 porce
Cuisine: Česká
Ingredients: 200 g celozrnného kuskusu; trocha soli; mletý pepř; 4 lžíce libovolných oříšků a semínek (sezamová, dýňová, slunečnicová, arašídy, mandle); 200 g květáku; 200 g brokolice; 1/2 červené cibule; šťáva z 1/2 citronu; bazalka; estragon; 250 g sýra halloumi (nebo pološtiepku); 2 stroužky česneku; 150 g hustějšího bílého jogurtu; 100 g Lučiny; nasekaná petrželka (nemusí být)

Tento výborný salát je plný chutí a navíc dobře zasytí. Připravíme ho z kuskusu, vařeného květáku, brokolice a grilovaného sýra. Do salátu přidáme i opražená semínka a povrch pokapeme dipem z Lučiny a jogurtu.

Recept nikdo nehodnotil, buďte první

poslirecept

Snadný

Doba přípravy 35 min Doba přípravy: 15 min Doba tepelné úpravy: 20 min

35 min (15 min příprava + 20 min tepelná úprava)

Přidat do oblíbených Přidat komentář

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	10 114 kJ / 2 417 kcal
Bílkoviny	122,32 g
Tuky	143,93 g
Vláknina	25,80 g
Cholesterol	358 mg
Sodík	3,69 g
Sůl	9,09 g
Sacharidy	146,63 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Kuskus dáme do větší misky a osolíme ho podle chuti. Zalijeme ho vroucí vodou asi 2 cm nad okraj. Necháme odstát, aby se voda vsákla, a poté ho vidličkou načechráme, aby nezůstal slepený. Krok 2: Na pánvi nasucho opečeme semínka a oříšky. Občas je promícháme, aby se nespálily. Krok 3: Květák a brokolici rozebereme na růžičky a uvaříme je v osolené vodě doměkka. Po uvaření je scedíme a necháme vychladnout. Pak nasekáme nadrobno a přidáme ke kuskusu spolu s opraženými semínky. Krok 4: Cibuli oloupeme a nakrájíme na plátky, které zalijeme vroucí vodou. Necháme minutu stát, scedíme a vmícháme spolu s citronovou šťávou ke kuskusu. Osolíme, opepříme, promícháme s estragonem, nasekanou petrželkou a bazalkou. Rozdělíme do 4 talířů. Krok 5: Plátky sýra opečeme nasucho na grilu z obou stran. Sýr nakrájíme na menší kousky a rozdělíme jej na talíře. Krok 6: Lučinu promícháme s česnekem a jogurtem, přidáme sůl a pepř. Dipem pokapeme kuskus a podáváme.

Kuskus dáme do větší misky a osolíme ho podle chuti. Zalijeme ho vroucí vodou asi 2 cm nad okraj. Necháme odstát, aby se voda vsákla, a poté ho vidličkou načechráme, aby nezůstal slepený.
Jak připravit kuskus
Na pánvi nasucho opečeme semínka a oříšky. Občas je promícháme, aby se nespálily.
Květák a brokolici rozebereme na růžičky a uvaříme je v osolené vodě doměkka. Po uvaření je scedíme a necháme vychladnout. Pak nasekáme nadrobno a přidáme ke kuskusu spolu s opraženými semínky.
Cibuli oloupeme a nakrájíme na plátky, které zalijeme vroucí vodou. Necháme minutu stát, scedíme a vmícháme spolu s citronovou šťávou ke kuskusu. Osolíme, opepříme, promícháme s estragonem, nasekanou petrželkou a bazalkou. Rozdělíme do 4 talířů.
Plátky sýra opečeme nasucho na grilu z obou stran. Sýr nakrájíme na menší kousky a rozdělíme jej na talíře.
Lučinu promícháme s česnekem a jogurtem, přidáme sůl a pepř. Dipem pokapeme kuskus a podáváme.

TIP: Další oblíbené zeleninové saláty

Mám hotovo!

Zveřejněno 22. 8. 2024

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (2× přidáno)

Označit jako uvařené (10× uvařeno)

Přidat komentář

Ohodnotit recept

Přidat fotku (1 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Salát s grilovaným sýrem

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/Kr6Gr

Salát z grilované cukety

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

Simply Food 40 min

Salát s grilovaným hovězím

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

1974andrea 30 min

Salát s grilovaným kozím sýrem

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

poslirecept 60 min

Polníčkový salát s grilovaným sýrem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Danca 20 min

Grilovaný lilek s kozím sýrem s česnekem

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

Susa 60 min

Grilovaný sýr Halloumi s rukolou a rajčaty

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

maris

Zobrazit více

Hrnková banánová buchta

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

poslirecept 60 min

Cuketová buchta Videorecept

Cuketová buchta

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

poslirecept 45 min

Cukroví na Halloween

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

poslirecept 110 min

Pečené batátové hranolky

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

poslirecept 45 min

Carbonara s květákem

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

poslirecept 60 min

Španělský ptáček

Recept ještě nebyl hodnocen 4,0

poslirecept 205 min

Zobrazit více

Saláty
Zeleninové saláty

Vaření
Restování
Brokolice
Květák
Běžný den
Grilování
Vegetariánské recepty
Oběd
Večeře

Moje poznámka

Salát s grilovaným sýrem

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/Kr6Gr

Náhodný recept

Kávové sušenky s kávovým krémem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

RubyRom

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Brokolicová omeleta

Přidáno před 9 hodinami

Žampionový krém s petrželkou

Přidáno před 12 hodinami

Šunková pomazánka s křenem a domácími houstičkami

Přidáno před 14 hodinami

Lasagne z jedné pánve trochu jinak

Přidáno před 15 hodinami

Polévka s pekingským zelím a nudlemi

Přidáno před 16 hodinami

Hovězí s křenem

Přidáno před 17 hodinami

Další recepty

Komentáře

K receptu nejsou žádné komentáře.

Přečtěte si

Jablečný trhanec je nadýchaný jako obláček a voní máslem. Uvnitř ukrývá kousky jablek a na povrchu je opečený dozlatova

7 oblíbených zeleninových salátů. Užijte si je podle nejlepších receptů Hodnocení 85×

10x rybí pomazánky na chlebíčky: Skvělé chlebíčky, které hosté milují Hodnocení 3×

10x rybí pomazánky na chlebíčky: Skvělé chlebíčky, které hosté milují

Salát s tuňákem a bramborami: Studený oběd z mála surovin přebije úmorná vedra Hodnocení 8×

Salát s tuňákem a bramborami: Studený oběd z mála surovin přebije úmorná vedra

Nejnovější články

Video
Domácí jablečný štrúdl chutná úplně jinak než ten z listového těsta. Pomůže jednoduchý trik s hrncem

9 foto
Jablečný trhanec je nadýchaný jako obláček a voní máslem. Uvnitř ukrývá kousky jablek a na povrchu je opečený dozlatova

10 foto
Čínské nudle s kuřecím masem jako z asijského bistra. Pozor na častou chybu s pánví při přípravě

Další články

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Povidlové šátečky bez kynutí Videorecept

Povidlové šátečky bez kynutí

[email protected] před 2 hodinami

Dvojctihodné koláčky podle Josefa Maršálka

nericek71 před 5 hodinami

Jablkový závin (štrúdl) z jogurtového těsta Videorecept

Jablkový závin (štrúdl) z jogurtového těsta

knihomolka před 7 hodinami

Hrnkové řezy s ovesnými vločkami a jablky

Petaas před 8 hodinami

Polévka frankfurtská s párkem a bramborem

Antusa před 8 hodinami

Hrnková bábovka Videorecept

Hrnková bábovka

Katka-UL před 9 hodinami

Drobenkový tvarohový koláč Videorecept

Drobenkový tvarohový koláč

kiramon před 9 hodinami

Kuřecí medailonky na kari s hořčicí

Lenka Sedlackova před 10 hodinami

Žampiony s cuketou

Jana@K před 10 hodinami

Vepřová játra v pikantní zelenině

Limek před 10 hodinami

Suroviny:
kuskus, sůl, pepř mletý, oříšky, květák, brokolice, cibule červená, citron, bazalka čerstvá, estragon, sýr halloumi, česnek, jogurt bílý, lučina, petrželka

Salát s grilovaným sýrem

Jaký obsah chcete přidat?

Suroviny pro 4 porce

Nutriční hodnoty

Postup přípravy

Moje poznámka

Moje poznámka

Další recepty

Moje poznámka

Náhodný recept

Nejnovější recepty

Komentáře

Přečtěte si

Nejnovější články

Video Domácí jablečný štrúdl chutná úplně jinak než ten z listového těsta. Pomůže jednoduchý trik s hrncem

9 foto Jablečný trhanec je nadýchaný jako obláček a voní máslem. Uvnitř ukrývá kousky jablek a na povrchu je opečený dozlatova

10 foto Čínské nudle s kuřecím masem jako z asijského bistra. Pozor na častou chybu s pánví při přípravě

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Právě bylo uvařeno

Video
Domácí jablečný štrúdl chutná úplně jinak než ten z listového těsta. Pomůže jednoduchý trik s hrncem

9 foto
Jablečný trhanec je nadýchaný jako obláček a voní máslem. Uvnitř ukrývá kousky jablek a na povrchu je opečený dozlatova

10 foto
Čínské nudle s kuřecím masem jako z asijského bistra. Pozor na častou chybu s pánví při přípravě