Kachní prsa na hruškách
Kachní prsa jsou uvnitř šťavnatá a křehká a na povrchu mají zlatou křupavou kůži. Chutnají skvěle i v kombinaci s ovocem. Vyzkoušejte je například s hruškou ovoněnou trochou skořice.
Suroviny pro 2 porce
2porce
Nutriční hodnoty
Hodnoty jsou přibližné
| Energie | 1 615 kJ / 386 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 0,95 g |
| Tuky | 0,33 g |
| Vláknina | 3,90 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sodík | 11 mg |
| Sůl | 0,00 g |
| Sacharidy | 77,10 g |
Postup přípravy
Krok 1: Hrušku opláchneme, rozpůlíme a odstraníme jádřinec. Kachní prsa opláchneme a osušíme. Kůži křížem nařízneme, posypeme solí a mletým pepřem.
Krok 2: Rozehřejeme pánev, vložíme prsa kůží dolů a několik minut opékáme. Odebereme přebytečné vypečené sádlo, prsa obrátíme a zvolna opékáme i na druhé straně. Podlijeme vývarem a pod pokličkou dusíme doměkka.
Krok 3: Nakonec veškerou tekutinu vydusíme a maso znovu opečeme ve zbylém sádle. Pak prsa s dozlatova opečenou kůží vyjmeme.
Krok 4: Do pánve vložíme na plátky nakrájenou hrušku. Přidáme med, posypeme špetkou skořice a podlijeme vínem.
Krok 5: Krátce podusíme, vyjmeme a rozdělíme na talíře. Výpek mírně zahustíme hotovou jíškou, podle potřeby přisolíme.
Krok 6: Hrušky přelijeme šťávou a na ně rozložíme na plátky nakrájená prsa. Ozdobíme petrželkou.
Zveřejněno 29. 8. 2024
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Kachní prsa na hruškách
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/0R9p7
Moje poznámka
Kachní prsa na hruškách
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/0R9p7
Nejnovější recepty
Banánové rolky s čokoládou
Přidáno před 3 hodinami
Krémová brokolicová polévka se smetanou
Přidáno před 3 hodinami
Brambory zapečené s tvarůžky
Přidáno před 4 hodinami
Restovaná kuřecí játra s dušenou kedlubnou
Přidáno před 4 hodinami
Vepřové maso s játry v husté omáčce
Přidáno před 6 hodinami
Rizoto s vepřovým masem a zeleninou
Přidáno před 7 hodinami
Přečtěte si
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Bramborové placičky s nivovou omáčkou
Khaled před 11 minutami
Salátek jako lusk
magdalenka před 1 hodinou
Cuketové placičky
[email protected] před 1 hodinou
Okurkový salát jako příloha
magdalenka před 1 hodinou
Vepřové nudličky se zeleninou a rýží
Slavista62 před 2 hodinami
Okurkový salát s rajčaty
magdalenka před 2 hodinami
Patizonová polévka s koprem a zakysankou
GabKe před 3 hodinami
Křenová omáčka s uzeným masem
Kate.Void před 3 hodinami
Knedlíky houskové hrnečkové, vařené v mikrovlnce
Kate.Void před 3 hodinami
Jednoduché těstoviny s tuňákem
Kate.Void před 3 hodinami
Suroviny:
hruška,
prsa kachní,
sůl,
pepř mletý,
vývar masový,
med,
skořice,
víno bílé,
jíška světlá instantní,
petrželka
Komentáře
K receptu nejsou žádné komentáře.