Kachní prsa na hruškách

Name: Kachní prsa na hruškách
Prep time: 5 min
Cook time: 40 min
Total time: 45 min
Yield: 2 porce
Ingredients: 1 hruška; 2 kachní prsa s kůží; sůl; mletý pepř; vývar podle potřeby; 2 lžíce medu; 1 špetka skořice; 100 ml bílého vína; trocha světlé instantní jíšky; pár snítek petrželky

Recept nikdo nehodnotil, buďte první

Snadný

Doba přípravy 45 min Doba přípravy: 5 min Doba tepelné úpravy: 40 min

45 min (5 min příprava + 40 min tepelná úprava)

Kachní prsa jsou uvnitř šťavnatá a křehká a na povrchu mají zlatou křupavou kůži. Chutnají skvěle i v kombinaci s ovocem. Vyzkoušejte je například s hruškou ovoněnou trochou skořice.

Přidat do oblíbených poslirecept Přidat komentář

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	1 615 kJ / 386 kcal
Bílkoviny	0,95 g
Tuky	0,33 g
Vláknina	3,90 g
Cholesterol	0 mg
Sodík	11 mg
Sůl	0,00 g
Sacharidy	77,10 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Hrušku opláchneme, rozpůlíme a odstraníme jádřinec. Kachní prsa opláchneme a osušíme. Kůži křížem nařízneme, posypeme solí a mletým pepřem. Krok 2: Rozehřejeme pánev, vložíme prsa kůží dolů a několik minut opékáme. Odebereme přebytečné vypečené sádlo, prsa obrátíme a zvolna opékáme i na druhé straně. Podlijeme vývarem a pod pokličkou dusíme doměkka. Krok 3: Nakonec veškerou tekutinu vydusíme a maso znovu opečeme ve zbylém sádle. Pak prsa s dozlatova opečenou kůží vyjmeme. Krok 4: Do pánve vložíme na plátky nakrájenou hrušku. Přidáme med, posypeme špetkou skořice a podlijeme vínem. Krok 5: Krátce podusíme, vyjmeme a rozdělíme na talíře. Výpek mírně zahustíme hotovou jíškou, podle potřeby přisolíme. Krok 6: Hrušky přelijeme šťávou a na ně rozložíme na plátky nakrájená prsa. Ozdobíme petrželkou.

Hrušku opláchneme, rozpůlíme a odstraníme jádřinec. Kachní prsa opláchneme a osušíme. Kůži křížem nařízneme, posypeme solí a mletým pepřem.
Rozehřejeme pánev, vložíme prsa kůží dolů a několik minut opékáme. Odebereme přebytečné vypečené sádlo, prsa obrátíme a zvolna opékáme i na druhé straně. Podlijeme vývarem a pod pokličkou dusíme doměkka.
Nakonec veškerou tekutinu vydusíme a maso znovu opečeme ve zbylém sádle. Pak prsa s dozlatova opečenou kůží vyjmeme.
Do pánve vložíme na plátky nakrájenou hrušku. Přidáme med, posypeme špetkou skořice a podlijeme vínem.
Krátce podusíme, vyjmeme a rozdělíme na talíře. Výpek mírně zahustíme hotovou jíškou, podle potřeby přisolíme.
Jak na domácí jíšku
Hrušky přelijeme šťávou a na ně rozložíme na plátky nakrájená prsa. Ozdobíme petrželkou.

TIP: Další recepty s kachním masem

Zveřejněno 29. 8. 2024 14:00

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (3× přidáno)

Označit jako uvařené

Přidat komentář

Ohodnotit recept

Přidat fotku (1 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Kachní prsa na hruškách

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/0R9p7

Náhodný recept

Texaska specialita chilli con carne

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Janka 46 60 min

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Luhačovický špaček

Přidáno před 6 hodinami

Vaječná frittata s pečenou dýní

Přidáno před 6 hodinami

Kuřecí maso zapečené s dýní a tvarůžky

Přidáno před 20 hodinami

Ořechový dort

Přidáno 9. 10. 2024 16:01

Nenanuky (dortík na klacku)

Přidáno 9. 10. 2024 12:38

Obrácené řízky z vepřové krkovice

Přidáno 9. 10. 2024 12:21

Další recepty

Komentáře

Články s tímto receptem

Hodnocení 47×
Jak připravit jíšku na másle. Postup výroby je velmi snadný

17 receptů
17 nejlepších receptů s kachním masem: Vyzkoušejte kachnu s jablky a na asijský způsob

Jak správně sušit houby? Důležitá je velikost plátků i teplota při sušení v troubě, babky a některé další druhy se ale k sušení nehodí

10 foto
Holka u plotny: Hermelín zapečený v listovém těstě jako dýně vtipně vypadá a skvěle chutná, příprava je snadná

Segedínský guláš podle maďarského originálu voní paprikou a nejlepší je s kopečkem kysané smetany

Náš život s celiakií: Sladký dýňový chlebíček chutná u nás doma všem. Ani nepoznáte, že je bezlepkový

15 receptů
15 nejchutnějších jablečných moučníků: Nechte se inspirovat výběrem receptů

15 receptů
15 nejlepších receptů na vánoční cukroví: Prohlédněte si výběr z našeho receptáře

Hodnocení 17×
Velmi sváteční a sytá polévka kaldoun dá poměrně dost práce, ale její přípravu si můžeme rozložit na dva dny

4 foto Hodnocení 13×
Kalendář vánočního pečení: Co si naplánovat na druhý adventní týden

Přečtěte si

Nejlepší cheesecake podle Terezy: Voní čokoládou a je úžasně jemný, říká finalistka soutěže Peče celá země

Náš život s celiakií: Sladký dýňový chlebíček chutná u nás doma všem. Ani nepoznáte, že je bezlepkový

17 nejlepších receptů s kachním masem: Vyzkoušejte kachnu s jablky a na asijský způsob

15 nejlepších receptů na vánoční cukroví: Prohlédněte si výběr z našeho receptáře

Kalendář pečení - 3. adventní neděle: Přípravy vrcholí, ale čas odpočinku se blíží Hodnocení 3×

Kalendář pečení - 3. adventní neděle: Přípravy vrcholí, ale čas odpočinku se blíží

Segedínský guláš podle maďarského originálu voní paprikou a nejlepší je s kopečkem kysané smetany

Havelské posvícení provoní ořechové cukroví. Staročeský recept je snadný a připomene nám kuchyni babiček

Jak správně sušit houby? Důležitá je velikost plátků i teplota při sušení v troubě, babky a některé další druhy se ale k sušení nehodí

Nejnovější články

Segedínský guláš podle maďarského originálu voní paprikou a nejlepší je s kopečkem kysané smetany

Náš život s celiakií: Sladký dýňový chlebíček chutná u nás doma všem. Ani nepoznáte, že je bezlepkový

Jak správně sušit houby? Důležitá je velikost plátků i teplota při sušení v troubě, babky a některé další druhy se ale k sušení nehodí

17 foto
Nejlepší cheesecake podle Terezy: Voní čokoládou a je úžasně jemný, říká finalistka soutěže Peče celá země

10 foto
Holka u plotny: Hermelín zapečený v listovém těstě jako dýně vtipně vypadá a skvěle chutná, příprava je snadná

Další články

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Dušené křemenáče

JaneAnn před 1 hodinou

Cuketa v sýrovém těstíčku - pečená v troubě Videorecept

Cuketa v sýrovém těstíčku - pečená v troubě

Fitulka před 3 hodinami

Kmínová polévka - "vídeňská"

Fitulka před 3 hodinami

Kynuté knedlíky bez vajec - jako pírko

NikVe před 3 hodinami

Krůtí prsa s ananasem a paprikami

vojfrancezska před 4 hodinami

Rajčatový salát s majolkou

juannita před 4 hodinami

Linecká kolečka III. Videorecept

Linecká kolečka III.

Panova před 4 hodinami

Linecké cukroví

Panova před 4 hodinami

Bílkový chlebíček I.

Panova před 4 hodinami

Dýňové muffiny

Brumaire před 5 hodinami

Křupavá kachní prsa

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Dooga 25 min

Kachní prsa s brusinkami

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

terezicka1

Kachní prsa sečuán

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Marie Svarcova 40 min

Divoká kachní prsa

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Jenda1

Asijská kachní prsa

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

1974andrea

Minutková kachní prsa Videorecept

Minutková kachní prsa

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Colombo65 35 min

Pikantní kachní prsa na medu

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

taddy1

Kachní prsa pečená v marinádě

Recept ještě nebyl hodnocen 3,7

Marie Svarcova 35 min

Zobrazit více

Husí prsa s podzimním ovocem

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

poslirecept 40 min

Pórkové koláčky se sýrem

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

poslirecept 50 min

Těstoviny s lilkem

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

poslirecept 40 min

Citronový koláč

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

poslirecept 120 min

Hovězí steak s letní směsí

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

poslirecept 30 min

Švestkový koláč trochu jinak

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

poslirecept 40 min

Plněná sekaná pečeně

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

poslirecept 90 min

Kuřecí pánev s dýní

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

poslirecept 40 min

Zobrazit více

Omáčka s kuřecím masem a zeleninou

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Marie Svarcova 20 min

Krůtí žaludky na zelenině

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

Chlebajez 75 min

Pečené kuřecí stehno a zeleninové pyré (vhodné pro diabetiky)

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

RubyRom 50 min

Kuřecí prsní maso zapečené s bramborami

Recept ještě nebyl hodnocen 3,7

Marie Svarcova 35 min

Kuřecí stripsy z trouby s vlažným dýňovým salátem

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

zuzi777a 45 min

Kuřecí prsa s korejskou omáčkou

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

Marie Svarcova 20 min

Květákové rizoto s kuřecím masem (vhodné pro diabetiky)

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

RubyRom 55 min

Kuřecí na směsi ranč koření a smetaně

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

Marie Svarcova 35 min

Zobrazit více

Luhačovický špaček

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

Marie Svarcova 35 min

Nenanuky (dortík na klacku)

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

Svita66 60 min

Obrácené řízky z vepřové krkovice

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

Svita66 70 min

Omáčka s kuřecím masem a zeleninou

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Marie Svarcova 20 min

Krůtí žaludky na zelenině

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

Chlebajez 75 min

Pečené kuřecí stehno a zeleninové pyré (vhodné pro diabetiky)

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

RubyRom 50 min

Jogurtové řezy s drobenkou

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

f-kikinka 55 min

Kuřecí prsní maso zapečené s bramborami

Recept ještě nebyl hodnocen 3,7

Marie Svarcova 35 min

Zobrazit více

Suroviny:
hruška, prsa kachní, sůl, pepř mletý, vývar masový, med, skořice, víno bílé, jíška světlá instantní, petrželka

Moje poznámka

Kachní prsa na hruškách

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/0R9p7

Kachní prsa na hruškách

Suroviny pro 2 porce

Nutriční hodnoty

Postup přípravy

Moje poznámka

Moje poznámka

Náhodný recept

Nejnovější recepty

Komentáře

Články s tímto receptem

Hodnocení 47× Jak připravit jíšku na másle. Postup výroby je velmi snadný

17 receptů 17 nejlepších receptů s kachním masem: Vyzkoušejte kachnu s jablky a na asijský způsob

10 foto Holka u plotny: Hermelín zapečený v listovém těstě jako dýně vtipně vypadá a skvěle chutná, příprava je snadná

15 receptů 15 nejchutnějších jablečných moučníků: Nechte se inspirovat výběrem receptů

15 receptů 15 nejlepších receptů na vánoční cukroví: Prohlédněte si výběr z našeho receptáře

Hodnocení 17× Velmi sváteční a sytá polévka kaldoun dá poměrně dost práce, ale její přípravu si můžeme rozložit na dva dny

4 foto Hodnocení 13× Kalendář vánočního pečení: Co si naplánovat na druhý adventní týden

Přečtěte si

Nejnovější články

17 foto Nejlepší cheesecake podle Terezy: Voní čokoládou a je úžasně jemný, říká finalistka soutěže Peče celá země

10 foto Holka u plotny: Hermelín zapečený v listovém těstě jako dýně vtipně vypadá a skvěle chutná, příprava je snadná

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Právě bylo uvařeno

Podobné recepty

Moje poznámka

Hodnocení 47×
Jak připravit jíšku na másle. Postup výroby je velmi snadný

17 receptů
17 nejlepších receptů s kachním masem: Vyzkoušejte kachnu s jablky a na asijský způsob

10 foto
Holka u plotny: Hermelín zapečený v listovém těstě jako dýně vtipně vypadá a skvěle chutná, příprava je snadná

15 receptů
15 nejchutnějších jablečných moučníků: Nechte se inspirovat výběrem receptů

15 receptů
15 nejlepších receptů na vánoční cukroví: Prohlédněte si výběr z našeho receptáře

Hodnocení 17×
Velmi sváteční a sytá polévka kaldoun dá poměrně dost práce, ale její přípravu si můžeme rozložit na dva dny

4 foto Hodnocení 13×
Kalendář vánočního pečení: Co si naplánovat na druhý adventní týden

17 foto
Nejlepší cheesecake podle Terezy: Voní čokoládou a je úžasně jemný, říká finalistka soutěže Peče celá země

10 foto
Holka u plotny: Hermelín zapečený v listovém těstě jako dýně vtipně vypadá a skvěle chutná, příprava je snadná