Mozeček v bramborákové krustě, s tzatziky

Nevím, jestli je to tím, že máme jatka poměrně blízko, ale u nás je v masně možné objednat téměř jakékoliv vepřové nebo hovězí maso. Tím jakékoliv myslím i to, že si můžu objednat třeba kůže apod., když chci dělat domácí jitrničky....
Zkuste se zeptat, jestli by u vás ten mozeček nešel objednat....

...nesmutni, ja som sa prebehla tiež zbytočne. Ale aspoň som ulovila držky a pečienku - játra...

Tak smutně hlásím, že zcela nečekaně v mém uzenářství byla 31.7. inventura a tato dobrota se nakonec nekonala, ale receptík jsem si uložila a na příští víkendík naplánovala

Daj avízo, keď bude u vás mozoček.
Závistlivá M.

Závistlivá M. - dobrý postřeh, blanku jsem nechávala. Jinak by se mozeček opravdu rozpadl. (Na cibulku s vajíčky ho uškrábu, takže jde blanka pryč. Tady jsem ho jen dobře, ale opatrně umyla.) Tak ráda bych tě na tuhle baštu pozvala!!! Přijmeš?
Lusi, to je v poho, opravdu jsem jen nestihla dát recept rychleji. Pokud koukneš k jiným mým receptům, uvidíš, že se naopak snažím psát odkazy všude, kde jsou třeba. Předpokládám, že mezi námi nejsou jen zkušené kuchařky a kuchaříčci

magditak mi to nedalo a koukám opět na fotky u receptu a skoro bych řekla, že jej cathleen nechala v bláně..., ale jistá si nejsem

No, ja som ochotná za niečím takýmto sa vydať na cestu aj peši... Poobede cvične vyrazím po mäsiarstvach.
Tú blanku som dávala dolu pri smažení s vajcom, preto ma napadla tá otázka. V kuch. knihe mám tiež recept na vysmážaný mozoček, tak sa doma mrknem. Zatiaľ klikám na recept a nádhernú fotku a trpím.

magdalenka báječný postřeh, počkám si na odpověď jak dělá cat, pokud jej doma smažíme s vejcem a masem při zabijačce - blánu sundavám, tady si nejsem jistá, zda by se mozeček nerozjížděl
cathtak jsi mne navnadila a já doma drahou polovičku, že nejspíše budeme mít v sobotu tuto dobrotu a magdidojet můžeš i o půlnocinebo to zařídí kurýr přeci

Ja som ešte vysmažený mozoček nejedla, doma sme to nerobili (iba s vajcom). Moje decká by to nevzali do pusy (vlastne kopu vecí, hlavne vnútornosti), takže aj keď som v mäsiarstve mozoček videla, som ho nekupovala...Teraz na to pozerám, pozerám a závidím vám túto baštu! Keby som mohla, dofrčím na obed, jedna radosť. Ešte mám dotaz - tú blanku sa snažíme dať dolu, alebo sa smaží spolu s mozočkom? Ďakujem za odpoveď! Závistlivá M.
+

Cathleen, to nebyla kritika, naopak si myslím, že jste báječná kuchařka a zajímal mě Váš postup.
Prosím přijměte omluvu, opravdu to nebylo ve zlém, spíš stroze napsané.

děkuju vám všem za pochvalu.

Alenko, nevím, jestli by tenhle prášek šel místo klasického trojbalu, ale místo mouky určitě. Smažívám biftečky obalené jen v hladké mouce, tady by to třeba šlo.

Lusi Netrpělivá, snažím se nedělat nelogické nebo zbytečné věci. Receptů na tzatziky je tu několik, každý si může najít ten, který mu vyhovuje nejvíc.
Já tzatziky dělala zase trochu jinak, recept jsem přidala až dnes, protože na pc nebývám dlouho. Navíc - můj pc je v opravě, mám půjčený, proto mi (zatím) všechno trvá déle.

Kdo chce, tak si recept na tzatziky najde.
Fotka krásná

Když je v názvu receptu uvedeno tzatziky, neměl by tu být i recept, popř. link?Trochu to postrádá logiku.

Myslíte, že by šel použít bramborák v prášku místo klasického trojobalu na vepřové nebo kuřecí řízky???

Cathlen super, mozeček jeu nás oblíbený a dokonce jsem jej zcela nedávno viděla v prodejně "skaličanu", ukládám a 6.tý bodík posílám, že fota máš báječné psát je zde zbytečné