Špenátová polévka od Lenči

Name: Špenátová polévka od Lenči
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 1 h
Yield: 1 porce
Cuisine: Česká
Ingredients: 10 g másla; 3 lžíce hladké mouky; 1 l plnotučného mléka; 0,5 l vody nebo vývaru; 300 g mraženého špenátu; 3-5 stroužků česneku; sůl; mletý černý pepř; toastový chléb

Jemná, jakoby smetanová polévka se špenátem je lehounce ovoněná česnekem a na talíři pak doplněná opečenými krutonky z toustového chleba. Máte-li rádi, můžete polévku doplnit i kouskem plísňového sýra.

Recept nikdo nehodnotil, buďte první

Imini

Snadný

Doba přípravy 60 min Doba přípravy: 30 min Doba tepelné úpravy: 30 min

60 min (30 min příprava + 30 min tepelná úprava)

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 1

Suroviny pro 1 porce

1porce

10 g 10 g másla

3 lžíce 3 lžíce hladké mouky

1 l 1 l plnotučného mléka

0,5 l 0,5 l vody nebo vývaru

300 g 300 g mraženého špenátu

3-5 stroužků 3-5 stroužků česneku

sůl

mletý černý pepř

toastový chléb

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	3 989 kJ / 953 kcal
Bílkoviny	46,00 g
Tuky	47,11 g
Vláknina	11,42 g
Cholesterol	166 mg
Sodík	607 mg
Sůl	1,60 g
Sacharidy	82,18 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Z másla a mouky upražíme jíšku. Za stálého prošlehávání metličkou do jíšky postupně přiléváme mléko, tím vytvoříme bešamel. Je-li třeba, doladíme hustotu dolitím trochy vody nebo vývaru. Krok 2: Bešamel necháme 10 minut na mírném ohni provařit. Poté zvýšíme teplotu a přidáme špenát, sůl, pepř, prolisovaný česnek. Přivedeme k varu a vaříme dalších deset minut. Polévku ochutnáváme a dosolíme. Krok 3: Toastovému chlebu odkrojíme kůrky a nakrájíme ho na kostičky. Pečeme je pět minut ve vyhřáté troubě na 180 °C.

Z másla a mouky upražíme jíšku. Za stálého prošlehávání metličkou do jíšky postupně přiléváme mléko, tím vytvoříme bešamel. Je-li třeba, doladíme hustotu dolitím trochy vody nebo vývaru.

Jak správně připravit bešamel
Bešamel necháme 10 minut na mírném ohni provařit. Poté zvýšíme teplotu a přidáme špenát, sůl, pepř, prolisovaný česnek. Přivedeme k varu a vaříme dalších deset minut. Polévku ochutnáváme a dosolíme.
Toastovému chlebu odkrojíme kůrky a nakrájíme ho na kostičky. Pečeme je pět minut ve vyhřáté troubě na 180 °C.

TIP: Krutonky v troubě i na pánvi

Mám hotovo!

Zveřejněno 30. 8. 2024

Poznámka autora Imini

TIP: Pro intenzivnější chuť přidávám více česneku, a plísňový sýr, který v polévce rozvaříme. A místo krutonu můžeme podávat se sýrovým toastem.

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (5× přidáno)

Označit jako uvařené (5× uvařeno)

Přidat komentář (1 komentář)

Ohodnotit recept

Přidat fotku (1 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Špenátová polévka od Lenči

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/OYZRB

Špenátová polévka Videorecept

Špenátová polévka

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

toprecepty.cz 50 min

Špenátová polévka se smetanou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

kucerova45 45 min

Špenátová polévka se sýrem a bramborem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,3

chute-sveta.cz 20 min

Muffiny od Lenči

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

Imini 60 min

Mini langoše od Lenči

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

Imini 45 min

Rajčatový salát s vejcem od Lenči

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

Imini 30 min

Zobrazit více

Domácí koprová omáčka

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

Imini 60 min

Nakládané sýry

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Imini 30 min

Topinky s masovou směsí a chedarem

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Imini 60 min

Rajčatový salát s vejcem od Lenči

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

Imini 30 min

Salát se sýrovým chipsem

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

Imini 25 min

Mini langoše od Lenči

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

Imini 45 min

Zobrazit více

Polévky
Zeleninové polévky

Recepty pro začátečníky
Rychlé recepty
Snadné recepty
Oběd
Běžný den
Česká kuchyně
Vaření

Moje poznámka

Špenátová polévka od Lenči

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/OYZRB

Náhodný recept

Polníčkový salát s křepelčími vajíčky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

tejaja

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Kapr na asijský způsob podle Marka Raditsche

Přidáno před 13 hodinami

Provensálská rybí polévka podle Marka Raditsche

Přidáno před 14 hodinami

Italská krémová smetanová bramboračka

Přidáno před 23 hodinami

Sváteční likér podle Pohlreicha

Přidáno před 23 hodinami

Pečená uzená krkovice s květákem a salátem z kysaného zelí

Přidáno 2. 12. 2025 19:16:03

Dršťková svačinová polévka

Přidáno 2. 12. 2025 18:52:41

Další recepty

Komentáře (1)

Imini přidal novou fotografii! 30. 8. 2024 05:52

Přečtěte si

15 lahodných pokrmů s játry: Inspirujte se výběrem pochoutek z našeho receptáře

Co připravit pro návštěvu - vynikající a oblíbené recepty, tentokrát se špenátem. Velký přehled atraktivního pohoštění Hodnocení 24×

Co připravit pro návštěvu - vynikající a oblíbené recepty, tentokrát se špenátem. Velký přehled atraktivního pohoštění

14 receptů na jídla pečená v sáčku: Vyzkoušejte snadné a čisté pečení plné chuti

Jak připravit bešamel. Názorné video naučí jednoduchý postup i začátečníky Hodnocení 398×

Jak připravit bešamel. Názorné video naučí jednoduchý postup i začátečníky

Prosincový superúplněk zasáhne do našich jídelníčků: Býci půjdou po kvalitě, Lvi budou bojovat s chutěmi, Raci vsadí na polévky

15 receptů z ryb: Inspirujte se rybími pokrmy, které se hodí i na vánoční hostinu

Vánoce s Josefem Maršálkem: Plněné ořechy s jablečným karamelem voní máslem a skořicí a chutnají fantasticky

Jak udělat krutony v troubě nebo na pánvi. Oblíbené křupavé kostičky do polévek a salátů Hodnocení 75×

Jak udělat krutony v troubě nebo na pánvi. Oblíbené křupavé kostičky do polévek a salátů

Nejnovější články

Prosincový superúplněk zasáhne do našich jídelníčků: Býci půjdou po kvalitě, Lvi budou bojovat s chutěmi, Raci vsadí na polévky

Nejoblíbenější vánoční cukroví: Světlé ořechy, které „samy“ skáčou z formiček

Saskia Burešová je ortodoxní hospodyně: Peču devět druhů cukroví, ale bramborový salát nedělám, říká moderátorka

Další články

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Pikantní buřty na pivu a Moravance

Slavista62 před 2 hodinami

Fofr broskvový koláč

Martula před 7 hodinami

Mleté maso na špagety

Kajkajak před 9 hodinami

Kuřecí kousky v těstovinách z jedné pánve Videorecept

Kuřecí kousky v těstovinách z jedné pánve

AgirED před 10 hodinami

Pomazánka ze šprotů

foxinka001 před 10 hodinami

Kokosovo-tvarohový koláč (cheesecake) Videorecept

Kokosovo-tvarohový koláč (cheesecake)

Annanas před 11 hodinami

Voňavý chléb s česnekem

Annanas před 11 hodinami

Majonézové rohlíky

Annanas před 11 hodinami

Banánové sušenky

Annanas před 11 hodinami

Boršč s mletým masem

Kajkajak před 11 hodinami

Suroviny:
máslo, mouka hladká, mléko plnotučné, voda, špenát mražený, česnek, sůl, pepř mletý, chléb toustový

Naposledy jste si prohlédli

Převalované vdolečky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

simko.jit 60 min

Placky z ovsených vločiek

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

Ludek

Čarodějný králíček v římském hrnci

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

martina 72