Polévka z pečené řepy a dýně
Pečení zelenině dodá výraznější a kouřovou chuť, která poté dobře vynikne v krémové polévce. Zeleninu stačí po upečení jednoduše dochutit voňavým libečkem, muškátovým oříškem a zjemnit trochou smetany.
Suroviny pro 6 porcí
6porcí
Nutriční hodnoty
Hodnoty jsou přibližné
Energie | 3 206 kJ / 766 kcal |
---|---|
Bílkoviny | 15,11 g |
Tuky | 45,57 g |
Vláknina | 21,73 g |
Cholesterol | 72 mg |
Sodík | 320 mg |
Sůl | 0,70 g |
Sacharidy | 64,83 g |
Postup přípravy
Krok 1: Řepu očistíme a nakrájíme na čtvrtiny. Cibuli oloupeme, nakrájíme na osminy, mrkev oškrábeme a nakrájíme na menší kousky. Máslovou dýni zbavíme slupky a nakrájíme na kousky.
Krok 2: Připravenou zeleninu vložíme do pekáčku, zakápneme ji olejem a dáme péct přibližně na hodinu do trouby.
Krok 3: Pak pečenou zeleninu vložíme do hrnce, zalijeme zeleninovým vývarem, přidáme libeček a povaříme ještě asi 15 minut. Měkkou zeleninu rozmixujeme, vmícháme smetanu, necháme přejít varem a vše dochutíme muškátovým oříškem, solí a pepřem.
Zveřejněno 24. 9. 2024
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Polévka z pečené řepy a dýně
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/4x97V
Moje poznámka
Polévka z pečené řepy a dýně
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/4x97V
Nejnovější recepty
Kedlubnová polévka
Přidáno před 7 hodinami
Pavučinkový makový závin.
Přidáno před 18 hodinami
Pizza Valencia
Přidáno před 22 hodinami
Kuře na šalvěji pečené v mléce
Přidáno 2. 5. 2025 11:01
Gravlax vejce
Přidáno 1. 5. 2025 19:16
Cuketové válečky ve slanině
Přidáno 1. 5. 2025 09:43
Přečtěte si
Nejnovější články
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Jogurtová bábovka
Cerpes před 8 minutami
Rychlá ořechová bábovka
Anna.Milkova před 32 minutami
Obyčejný hlávkový salát s obyčejnou zálivkou od babičky
Missa25 před 40 minutami
Kefírové lívance II
vavravictoria1 před 51 minutami
Klasická koprová omáčka s vejcem
frantisek66 před 1 hodinou
Hamburská vepřová kýta
Pisarak před 1 hodinou
Vepřová kotleta s houskovým knedlíkem
Pisarak před 2 hodinami
Toskánský bůček
poirotka před 2 hodinami
Vajíčková tlačenka
pavelcicha před 2 hodinami
Zadělávaná mrkev s hráškem
Mimino před 3 hodinami
Suroviny:
řepa červená,
cibule,
mrkev,
dýně máslová,
olej,
vývar zeleninový,
libeček,
smetana sladká,
ořech muškátový,
sůl,
pepř mletý
Komentáře
K receptu nejsou žádné komentáře.