Citronová kuřecí prsíčka s pepřem
Suroviny 2 porce
- 2 ks kuřecích prsou
- 1 stroužek česneku
- 2 lžičky mletého pepř
- trocha citronové kůry
- 1/2 lžičky mleté papriky
- 1 lžíce olivového oleje
- 1/2 ks citronu - vymačkejte šťávu
- 1/2 lžičky soli
- 1/2 lžičky oregana
Postup přípravy receptu
Kuřecí prsa naklepeme na tenké řízky. Veškeré suroviny smícháme v misce, kuřecí kousky do ní naložíme a necháme marinovat nejméně 2 hodiny v chladu.
Poté kuřecí prsíčka zvolna osmažíme na pánvi dozlatova. Z výpeku můžeme udělat omáčku - přidáme do tuku trochu mouky na jíšku, zasmažíme, zalijeme vodou a případně dochutíme.
Podáváme s bramborem či dušenou zeleninou jako lehké osvěžující jídlo.
Poznámka od kuchařky
zdroj fc Recepty do 30,- Kč
Sdílejte recept s přáteli
Alternativy k tomuto receptu
Komentáře k receptu Citronová kuřecí prsíčka s pepřem
-
Malovany pernicek: Frantiska:
Každý máte pravdu... Někdy víc..., někdy míň...
Malovany pernicek:
Ano, v podstatě "zatahuji" - je to projev minutkové přípravy jak píše Frantiska:
leč pokud bych maso na pánvi trýznil déle jak pár minut, tak kvalitě masa by to neprospělo 
"Zatahování" má před další tepelnou úpravou smysl u špalku masa, ale ne u masa krájeného na plátky
Frantiska:
Ano je to minutka, ale na rozdíl od rcp maso nedělám "zvolna", ale zprudka
-
Malovany pernicek: ne to by je pak musel nechat dusit :) Ja ho pochopila, ze normalne opekl na panvi jako minutku. Presne tak, jak to je v receptu.
-
casino: plátky kuřecího masa jste tedy nechal předem zatáhnout?
-
Tak maso mělo 400g; naplátkováno bylo na tl. skoro 2 cm, nenaklepával jsem, ale pouze trošku srovnal dlaní. Ostatního jsem dal podle rcp - marináda je spíše pasta; marinovalo se přes noc.
Aby si maso uchovalo šťavnatost, bylo zprudka osmaženo (celkem asi 3 minuty)
Výpek zaprášen moukou a s mlékem připraven jakýsi květem ochucený bešamel.
Podáváno bylo s dušenou rýží a salátem
A jaké že to bylo?
No, tchyňce jsem ani nenabídl..., paní casinové přišlo přepepřené..., a mně chutnalo
Tož tak
-
Lenunka: souhlas
-
casino: já to myslela spíš tak, že když si někdo vybírá recept, tak by si neměl vybrat takový, kde jsou ingredience, které nerad nebo je nemá rád v takovém množství, v jakém je recept uvádí...v tom případě by si měl vybrat jiný, je jich tu přece spousta
-
casino: je to na chuti každého člověka,já jsem se držela přesně receptu nic jsem neotírala nebylo to třeba,nám jídlo chutnalo a kdo si přečte už v názvu,že je to s pepřem,tak musí počítat,že je to pikantní,ale velice dobré.Já osobně nemám ráda moc pikantní nebo chcete-li pálivé,ale přesto jsem to chtěla vyzkoušet a i mě velmi chutnalo.A zase mě včera rozladilo,že někdo se může vyjadřovat takto o jídle,už jsme to tady u jiných receptů mnohokrát říkali,ale snad umím číst, tedy předpokládám a tak si vyberu jiný recept je jich tady dnes už přes 51tisíc.
-
Lenunka:
Pepř mám rád...
Nikde nestojí, že se marináda z masa před smažením otře a zákonitě pepř z jídla a omáčky tedy nikam nezdrhne a 2KL MLETÉHO pepře na 2 porce mi přijde priveľa
Rcp má být napsán tak, aby chutí vyhovoval průměrnému konzumentovi a ne tak aby kuchtík přemítal, čeho že je moc či málo a tady nezbývá než doufat, že autorka měla namletý pepř po babičce, že
No, na druhou stranu přes jídla na pepři mi tady přijde zkušená Eliza: a ta doporučuje rcp dodržet...
Tož čert ale ví, zda by mi jenom slušné vychování zabránilo vyjádřit se podobně neomaleně jako Petra: -
mě se vždycky líbí, když někdo vypne mozek, nasype do jídla vše podle receptu, i když třeba ví, že pepř nerad, a pak píše...to je přepepřené, pálí to, to já nerad...tak proč to teda vaří?
-
František: Na základě Vašeho včerejšího komentu jsem dnes tento recept vyzkoušela a to hlavně i protože Eliza dávala fotky a znám jí jako výbornou kuchařku a sama chválila, u ní se dá vsázet na jistotu.Recept je výborný,pravda díky pepři trochu pikantnější,ale to si každý může upravit dle svého.Takže závěr chutnalo nám moc a myslím,že pokud se nezadařilo,tak to není vina receptu.
A ještě poznámka pro Vás i pro Petru,nemusí Vám jídlo chutnat,ale i to se dá vyjádřit slušnou formou,než jste učinili. -
Petra: Máš pravdu. Je to kyselé, přepepřené ( a to jsem ze strachu dal jen jednu lžičku) . Opravdu hnusné jídlo. Nechápu, že o tomhle může někdo říct, že je to výborné. Nedoporučuju
-
hnus... přepepřené a kyselé... vždyť logicky, 2 lžičky pepře na 2 prsa? no nikdy víc.. vyhozené peníze. a Vy co tu doporučujete máte asi vyříznutý jazyk nebo chuťové buňky v prdeli. Neberte si to osobně ale je to hnus vyblitej... nedoporučuji
-
Ja som nedala papriku,pridala som aj šťavu z limetiek a ešte čerstvé oregano a bazalku.Je to fakt delikatesa
,aj priateľ chválil do nemoty+12
-
Tomu říkám krása. Vyzkouším, vypadá to výborně. Musím říct, že musíte být kuchařka s fantazií
-
to slovičkaření je někdy hrozné co
nic si z toho nedělej papaní je perfektní, dneska jsem to dělala a pokud bych mohla dala bych tisíc bodů veliká mňamka
