Losos na čokoládové omáčce
Jestli jste si někdy mysleli, že lososa jste už ochutnali ve všechno podobách, máme pro vás recept, který z této ryby udělá učiněnou delikatesu. Kombinace bylinek, růžového pepře, citronu a bílé čokolády se smetanou je spolu s jemný masem lososa zkrátka delikátní.
Postup přípravy
Krok 1: Filet z lososa opláchneme, osušíme, posypeme solí, pokapeme citronovou šťávou, potřeme olejem a necháme odležet asi 30 minut.
Krok 2: Ve větším hrnci s pařákem přivedeme k varu vodu. Jakmile se vytvoří dostatek páry, vložíme na pařák připravený filet a obložíme ho snítkou omytého a osušeného citronového tymiánu. Pod pokličkou vaříme v páře 10 minut.
Krok 3: V teflonové pánvi přivedeme k varu smetanu. Přidáme nalámanou čokoládu a za stálého míchání ji necháme rozpustit.
Krok 4: Omáčku necháme zredukovat a dochutíme ji solí, nasekanou pažitkou a nahrubo rozdrceným růžovým pepřem.
Krok 5: Směs salátů propláchneme vodou, oklepeme a vysušíme. Maliny opatrně omyjeme, rozložíme je na talíř, pokapeme olejem a citronovou šťávou.
Krok 6: Posypeme citronovou kůrou, drceným růžovým pepřem a lehce osolíme.
Krok 7: K připravenému salátu přidáme rybí filet a doplníme omáčkou. Ozdobíme citronem, posypeme pepřem s nasekanou petrželkou a podáváme.
Zveřejněno 10. 12. 2024
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Losos na čokoládové omáčce
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/68mOO
Moje poznámka
Losos na čokoládové omáčce
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/68mOO
Nejnovější recepty
Smažák z hrnečku
Přidáno před 9 hodinami
Tlačenkový salát
Přidáno před 10 hodinami
Rozhuda z domácího tvarohu
Přidáno před 13 hodinami
Vepřová směs s kořením, hráškem a paprikou
Přidáno před 14 hodinami
Jablečný závin podle Laďky Něrgešové
Přidáno před 14 hodinami
Kroupové rizoto s chorizem
Přidáno před 15 hodinami
Přečtěte si
Nejnovější články
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Nadýchaný hrnečkový perník
Fidorka227 před 3 hodinami
Znojemská omáčka s vepřovým masem
LuciLucie před 4 hodinami
Houbová polévka se smetanou
jiri.kalivoda před 5 hodinami
Kebab z mletého masa
LukyRi před 6 hodinami
Zapečené brambory se smetanou
GeorgeCe před 7 hodinami
Sušenky z ovesných vloček
janiinovakova1011 před 7 hodinami
Dvacetiminutový švestkový koláč
Jirag před 8 hodinami
Kakaové sušenky s kokosem
Komberec před 8 hodinami
Kuřecí vývar se zeleninou
Roobass před 8 hodinami
Čokoládový korpus na dort i moučníky
GitaV před 8 hodinami
Suroviny:
sůl,
šťáva citronová,
petrželka,
olej olivový,
tymián citronový,
smetana ke šlehání,
čokoláda bílá,
pažitka,
pepř růžový,
salát,
maliny,
citron
Komentáře
K receptu nejsou žádné komentáře.