Špenátové knedlíky s pórkovým přelivem
I bez masa připravíme zajímavé a lahodné jídlo. Houskové knedlíky se špenátem a bílkovým sněhem jsou pěkně nadýchané. Doplníme je pórkovým přelivem, který je velmi jemný díky smetaně.
Postup přípravy
Krok 1: Rohlíky nakrájíme na kostičky. Omyté špenátové listy spaříme horkou vodou, vymačkáme a nasekáme. Žloutky promícháme se lžičkou soli, z bílků ušleháme sníh.
Krok 2: Kostičky rohlíků pokapeme většinou mléka, přelijeme žloutky, promícháme s nasekaným špenátem a vmícháme sníh. Pokud je těsto hodně husté, přilijeme zbytek mléka. Pokud je příliš řídké, můžeme přidat 2-3 lžíce strouhanky. Na vál připravíme potravinovou fólii, na kterou vyklopíme těsto a vytvarujeme knedlík.
Krok 3: Šišky pořádně utáhneme do fólie a vaříme ve vroucí vodě 20 minut. Po vyjmutí je necháme mírně zchladnout, vybalíme z fólie a nakrájíme.
Krok 4: Cibuli a česnek oloupeme, nasekáme najemno, pórek podélně rozřízneme a nakrájíme na proužky. Na másle zpěníme cibuli, přidáme česnek, pórek a společně 4-5 minut opékáme. Přilijeme smetanu, omáčku dochutíme solí a pepřem a stáhneme z plotýnky.
Krok 5: Hotové knedlíky podáváme přelité pórkovým krémem.
Zveřejněno 25. 1. 2025
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Špenátové knedlíky s pórkovým přelivem
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/YEVYA
Moje poznámka
Špenátové knedlíky s pórkovým přelivem
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/YEVYA
Nejnovější recepty
Sváteční vánočka podle Zdeňka Pohlreicha
Přidáno před 2 hodinami
Kokosky ze tří surovin podle Kamily Nývltové
Přidáno před 3 hodinami
Topinamburový krém podle Honzy Punčocháře
Přidáno před 4 hodinami
Vlašský salát podle ČSN
Přidáno před 4 hodinami
Vosí hnízda s matcha a pistáciovou náplní
Přidáno před 21 hodinami
Ragú z kachních žaludků se slaninou podle Honzy Punčocháře
Přidáno před 21 hodinami
Přečtěte si
Nejnovější články
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Koka sušenky
veveruska73 před 41 minutami
Čočková polévka se zeleninou
Evule1 před 1 hodinou
Citrónovo badyánová kolečka
milan_houba_je_zabijak před 3 hodinami
Karlovarský knedlík
HavranPB před 13 hodinami
Vepřové kousky ve smetanovo-hořčičné omáčce
BinaSa před 13 hodinami
Pečená rolka ze slaniny, sýra a mletého masa
PavlaJ před 16 hodinami
Smažený sýr bez smažení
Tonja před 16 hodinami
Pudinkový likér
Merylas před 16 hodinami
Mandlové rohlíčky (výborné)
shabby před 17 hodinami
Segedínský guláš
LucieDos před 17 hodinami
Suroviny:
rohlík,
špenátové listy,
vejce,
sůl,
mléko,
strouhanka,
cibule,
česnek,
pórek,
máslo,
smetana,
sůl,
pepř mletý
Komentáře
K receptu nejsou žádné komentáře.