Valašský kontrabáš
Kontrabáš je tradiční valašské jídlo z brambor a pohanky. Obojí uvaříme zvlášť, pak promícháme s restovanou slaninou, cibulí a česnekem a nakonec krátce zapečeme. Výsledkem je vydatné, voňavé a lahodné jídlo.
Postup přípravy
Krok 1: Brambory oloupeme, nakrájíme na kostičky a uvaříme v osolené vodě doměkka.
Krok 2: Pohanku připravíme jednoduše podle návodu na obalu.
Krok 3: Na rozpálenou pánev (vhodnější je teflonová) nasypeme na kostičky nakrájenou slaninu a opékáme, dokud nezačne pouštět tuk. Přidáme oloupanou a na kostičky nakrájenou cibuli a plátky česneku a smažíme dozlatova.
Krok 4: Brambory smícháme s pohankou, směsí slaniny s cibulí, dochutíme solí a majoránkou.
Krok 5: Směs zprudka zapečeme ve vymazaném pekáčku dozlatova.
Zveřejněno 12. 3. 2025
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Valašský kontrabáš
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/5y1Qv
Moje poznámka
Valašský kontrabáš
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/5y1Qv
Nejnovější recepty
Kuřecí špízy s rajčatovou salsou
Přidáno před 3 hodinami
Gnocchi s kuřecím masem a pestem
Přidáno před 4 hodinami
Sójové kuřecí nudle s mrkví
Přidáno před 4 hodinami
Špenátové koláčky z listového těsta
Přidáno před 5 hodinami
Vláčná kokosová bábovka
Přidáno před 6 hodinami
Buřtguláš s noky
Přidáno před 7 hodinami
Přečtěte si
Nejnovější články
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Melounový sorbet s limetkou
Sahula před 19 minutami
Chutné vafle
Alzbi před 22 minutami
Bábovka ořechová
LukasBlaha před 1 hodinou
Moc dobré naložené kuřecí maso
safik222 před 1 hodinou
Kuřecí nudličky se zeleninou a domácími hranolky
safik222 před 2 hodinami
Květák po řecku s fetou
Tonja před 4 hodinami
Hummus s mletým masem - izraelská Hamshuka
Tonja před 5 hodinami
Rajčatová polévka
Bejk1 před 5 hodinami
Hrnková banánová buchta
Panova před 6 hodinami
Kuřecí rizoto
Makumba před 7 hodinami
Suroviny:
brambory,
pohanka,
slanina anglická,
cibule,
česnek,
majoránka,
sůl,
olej
Komentáře
K receptu nejsou žádné komentáře.