Valašský kontrabáš
Kontrabáš je tradiční valašské jídlo z brambor a pohanky. Obojí uvaříme zvlášť, pak promícháme s restovanou slaninou, cibulí a česnekem a nakonec krátce zapečeme. Výsledkem je vydatné, voňavé a lahodné jídlo.
Postup přípravy
Krok 1: Brambory oloupeme, nakrájíme na kostičky a uvaříme v osolené vodě doměkka.
Krok 2: Pohanku připravíme jednoduše podle návodu na obalu.
Krok 3: Na rozpálenou pánev (vhodnější je teflonová) nasypeme na kostičky nakrájenou slaninu a opékáme, dokud nezačne pouštět tuk. Přidáme oloupanou a na kostičky nakrájenou cibuli a plátky česneku a smažíme dozlatova.
Krok 4: Brambory smícháme s pohankou, směsí slaniny s cibulí, dochutíme solí a majoránkou.
Krok 5: Směs zprudka zapečeme ve vymazaném pekáčku dozlatova.
Zveřejněno 12. 3. 2025
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Valašský kontrabáš
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/5y1Qv
Moje poznámka
Valašský kontrabáš
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/5y1Qv
Nejnovější recepty
Vepřová panenka s cibulovo-hořčičnou omáčkou
Přidáno před 15 hodinami
Těstoviny se smetanovou cuketovou omáčkou
Přidáno před 15 hodinami
Roláda s tvarohem a třešněmi
Přidáno před 16 hodinami
Krůtí na karí s cuketou a lilkem
Přidáno před 18 hodinami
Citrusovo-bazalková limonáda
Přidáno před 18 hodinami
Dietní cuketová polévka
Přidáno před 20 hodinami
Přečtěte si
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Karotková polévka
Chefko před 6 hodinami
Snadná, rychlá rajská s kuřecím masem
Martin87 před 7 hodinami
Kaše z ovesných vloček
Martina56 před 8 hodinami
Vejce plněná tuňákem
Ljenka před 9 hodinami
Králík pečený v kořenové zelenině
OlgaTomkova před 10 hodinami
Nejlepší špenát
Jikarasa před 11 hodinami
Buřtguláš
moravectomasek před 11 hodinami
Sekaná s cuketou a sýrem
Sahula před 11 hodinami
Krkovička po farářsku
[email protected] před 13 hodinami
Zasněžená rybízová buchta - báječná a rychlá
Hapla před 13 hodinami
Suroviny:
brambory,
pohanka,
slanina anglická,
cibule,
česnek,
majoránka,
sůl,
olej
Komentáře
K receptu nejsou žádné komentáře.