Přejít k obsahu | Přejít k hlavnímu menu | Přejít k vyhledávání

Mohlo by se vám líbit

Mohlo by se vám líbit

Velikonoční sekaná s marinovanou panenkou

Tato sváteční sekaná ohromí báječnou chutí. Přidáme do ní i uzené maso, slaninu a kopřivy. Uvnitř sekané se skrývá marinovaná vepřová panenka a vařená vejce. Sekanou můžeme podávat jako sváteční oběd, nebo zastudena jako pohoštění pro hosty.

Recept nikdo nehodnotil, buďte první

Ohodnotit

Buďte první kdo ohodnotí recept

poslirecept poslirecept

Náročný

Doba přípravy 125 min Doba přípravy: 40 min Doba tepelné úpravy: 85 min bez doby marinování masa

125 min (40 min příprava + 85 min tepelná úprava, bez doby marinování masa)

Velikonoční sekaná s marinovanou panenkou
Přidat do oblíbených Přidat komentář

Suroviny pro 6 porcí

6porcí

Nahlásit chybu v receptu

Postup přípravy

Krok 1: Panenku očistíme. Česnek oloupeme, utřeme a smícháme s olejem a mletým pepřem. Maso směsí potřeme, zabalíme a necháme alespoň 24 hodin v lednici marinovat. Krok 2: Housky nakrájíme na kostky a lehce navlhčíme vodou. Poté je vymačkáme. Krok 3: Cibuli oloupeme a nakrájíme nadrobno. Na 1 lžíci sádla ji osmažíme dozlatova. Krok 4: Kopřivy propláchneme, spaříme vroucí vodou a nasekáme. Vařená vejce oloupeme a nakrájíme na čtvrtiny. Nakládanou papriku nakrájíme na proužky. Krok 5: Libové vepřové maso, uzené maso a anglickou slaninu umeleme. Krok 6: Do mísy vložíme mleté maso. Přidáme vymačkané housky, vejce, žloutky, osmaženou cibuli, nasekané kopřivy a prolisovaný česnek. Krok 7: Dochutíme solí, mletým pepřem, majoránkou, kmínem, drceným libečkem a petrželkou. Směs důkladně promícháme. Pokud je řídká, zahustíme strouhankou. Krok 8: Troubu předehřejeme na 200 °C. Pekáč vymažeme sádlem. Krok 9: Z masové směsi vytvoříme na pracovní ploše obdélník. Doprostřed podélně položíme marinovanou panenku. Okolo rozložíme čtvrtky vařených vajec a proužky papriky. Krok 10: Směs uzavřeme a vytvarujeme pevnou šišku. Přeneseme ji do připraveného pekáče. Krok 11: Vložíme do předehřáté trouby. Po 5 minutách potřeme povrch rozehřátým sádlem. Krok 12: Podlijeme menším množstvím vývaru (nebo vody) a pečeme asi 75 minut. Během pečení občas přeléváme výpekem. Krok 13: Po upečení necháme krátce odpočinout a poté krájíme. Krok 14: Podáváme teplé k bramborové kaši nebo jako studené pohoštění s chlebem a okurkou.

TIP: Desatero rad na téma sekaná

Mám hotovo!

Zveřejněno 27. 3. 2025

Moje poznámka

Přidat poznámku

Ohodnotit recept (0 hodnocení)

Podělte se o fotky uvařeného receptu!

Přidat fotku

Přidat do oblíbených (6× přidáno)

Označit jako uvařené (9× uvařeno)

Přidat komentář

Ohodnotit recept

Přidat fotku (1 fotek)

Vytisknout recept

Vytisknout

Poslat recept

Facebook Sdílet na Facebooku

Messenger Poslat na Messenger

Pinterest Sdílet na Pinterestu

Moje poznámka

Toprecepty.cz

Velikonoční sekaná s marinovanou panenkou

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/v29Lg

Další recepty

Zobrazit více

Zobrazit více

Moje poznámka

Toprecepty.cz

Velikonoční sekaná s marinovanou panenkou

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/v29Lg

Marie

Náhodný recept

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Další recepty

Komentáře

K receptu nejsou žádné komentáře.

Přečtěte si

Nejnovější články

Další články

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Suroviny:
panenka vepřová, česnek, vejce, olej, pepř mletý, paprika sterilovaná, maso vepřové, maso uzené, slanina anglická, houska, vejce, žloutek, kopřivy, česnek, cibule, sádlo, sádlo, strouhanka, vývar masový, majoránka, kmín celý, libeček, petrželka, pepř mletý, sůl

Přidat fotografie receptu

]