Kůzlečí řízečky
Mezi méně často používané druhy masa patří kůzlečí, které je chutné a patří především ke svátkům jara. Maso předem naložíme do osoleného mléka, zbaví se tak svého charakteristického zápachu a poté jej obalíme v trojobalu a usmažíme. Podáváme s bramborovým salátem nebo kaší.
Postup přípravy
Krok 1: Maso rozklepeme na tenké plátky, zalijeme studeným osoleným mlékem tak, aby bylo ponořené, a necháme několik hodin rozležet v lednici.
Krok 2: Poté maso vyjmeme, osolíme, opepříme a posypeme tymiánem.
Krok 3: Řízky obalíme v klasickém trojobalu. Nejprve je obalíme v hladké mouce, poté v rozšlehaných vejcích a nakonec ve strouhance.
Krok 4: Řízky zvolna usmažíme na rozpáleném sádle (nebo oleji). Po usmažení klademe řízky na papírový ubrousek, který nasaje přebytečný tuk.
Krok 5: Řízky podáváme s plátkem citronu a s bramborovou kaší nebo salátem.
Zveřejněno 19. 4. 2025
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Kůzlečí řízečky
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/G6Qq8
Moje poznámka
Kůzlečí řízečky
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/G6Qq8
Nejnovější recepty
Marinované kuřecí maso a česnekové brambory
Přidáno před 8 hodinami
Bramborové placky se šunkou a sýrem
Přidáno před 9 hodinami
Zapečené zelí s bramborami, slaninou a salámem
Přidáno před 10 hodinami
Kynutý borůvkový koláč s drobenkou
Přidáno před 10 hodinami
Fettuccine s kuřecím masem a cuketou
Přidáno před 12 hodinami
Nejrychlejší tvarohová pomazánka
Přidáno před 14 hodinami
Články s tímto receptem
Přečtěte si
Nejnovější články
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Kuřecí paličky v jogurtu s domácími hranolky
Jan Nemec před 6 hodinami
Cuketová pochoutka
jijana před 7 hodinami
Švestkový koláč s tvarohem
AndreaBo před 7 hodinami
Segedínský guláš
Grebo3 před 8 hodinami
Švestkový drobenkový koláč s pudinkem
KetyHu před 9 hodinami
Bábovka z podmáslí
Zsuzsu1 před 9 hodinami
Vepřová játra koloniála Jíry
Hanawagy před 10 hodinami
Katův šleh po mém
Limek před 11 hodinami
Jednoduchý houbový guláš
Vandr před 12 hodinami
Rychlá tvarohová buchta hrnková
ondra.malek03 před 12 hodinami
Suroviny:
mléko,
sůl,
pepř mletý,
tymián,
mouka hladká,
vejce,
strouhanka,
olej,
citron
Komentáře
K receptu nejsou žádné komentáře.