Pečené papriky s mozzarellou

1. Papriky omyjeme a odřízneme vrchní silnější pruh, aby ze spodní části vznikly paprikové lodičky na plnění. Opatrně vyjmeme semena a odříznuté části nakrájíme na drobné kostičky.
2. Stroužky česneku oloupeme. Mozzarellu nakrájíme na kostičky, olivy nakrájíme na menší kousky.
3. Na pánvi rozpálíme olej, vložíme do něj celé stroužky česneku a chvilku restujeme. Přidáme pokrájené papriky a vše opékáme asi 10 minut. Směs trošku osolíme, opepříme, přidáme oregano a necháme vychladnout.
4. Včas zapneme nahřívat troubu na 200 °C. Opečené papriky promícháme s mozzarellou a olivami. Směsí naplníme všechny paprikové lodičky a navrch každé položíme sardelový řez.
5. Zapékací mísu vymažeme olejem, rozložíme naplněné papriky a pečeme při 200 °C asi 20 minut. Před podáváním posypeme čerstvou řeřichou.

TIP: Top 7: Pečené papriky - oblíbené recepty

Zveřejněno 20. 5. 2025