Cuketové palačinky plněné masem a zeleninou
Slané cuketové palačinky jsou skvělou alternativou k těm klasickým – jsou nadýchané, svěží a krásně ladí s pikantní masovo-zeleninovou náplní. Tento recept je ideální pro letní oběd nebo večeři.
Postup přípravy
Krok 1: Mladou cuketu i se slupkou nastrouháme nahrubo, osolíme, necháme na cedníčku hodinu vykapat. Poté zbytek tekutiny ještě vymačkáme.
Krok 2: Mrkev nastrouháme najemno a vymačkáme z ní co nejvíce tekutiny.
Krok 3: Palačinky: mléko, vajíčka, mouku a olej prošleháme metličkou dohladka (mouku přidáváme postupně) a těsto necháme 30 minut odstát.
Krok 4: Do těsta přidáme strouhanou mrkev a cuketu, dle chuti ještě osolíme, opepříme a zamícháme.
Krok 5: Pánev (průměr 24 cm) potřeme olejem a upečeme na ní 4 palačinky.
Krok 6: Na náplň osmahneme na másle na klínky nakrájenou cibuli, až zesklovatí. Přihodíme pokrájené maso na nudličky a restujeme.
Krok 7: Přidáme nakrájenou mrkev, papriky, ředkvičky, žampiony, hrášek, kukuřici, osolíme a opepříme. Vše podusíme doměkka a nakonec přidáme cibulovou nať.
Krok 8: Palačinky naplníme směsí masa a zeleniny a podáváme.
Zveřejněno 7. 8. 2025
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Cuketové palačinky plněné masem a zeleninou
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/ER194
Moje poznámka
Cuketové palačinky plněné masem a zeleninou
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/ER194
Náhodný recept
Nejnovější recepty
Bramborové knedlíky plněné uzeným s kysaným zelím podle Honzy Punčocháře
Přidáno před 1 hodinou
Poctivá zelňačka podle Zdeňka Pohlreicha
Přidáno před 1 hodinou
Italský kaštanový koláč
Přidáno před 2 hodinami
Batátový krém se špetkou kari
Přidáno před 2 hodinami
Mrkvová polévka
Přidáno před 3 hodinami
Kuřecí quesadilla
Přidáno před 5 hodinami
Přečtěte si
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Dvojctihodné koláčky
v.heinrichova před 23 minutami
Řecký plněný lilek papoutsaki
MarAvel před 23 minutami
Zapečené těstoviny se salámem, sýrem a vajíčkem
Merylas před 24 minutami
Svatomartinské rohlíčky s náplní z ořechů
Strdada před 1 hodinou
Drůbeží játra na cibulce s rýží
Susanna před 1 hodinou
Jednoduchá roláda pro začátečníky
Lada Kašparová před 2 hodinami
Jablečný páj - koláč
Jan Nemec před 2 hodinami
Bílkový chlebíček I.
Panova před 2 hodinami
Kachna bez práce
Zaneta34 před 2 hodinami
Hamburgerové bulky
Zelnak před 4 hodinami
Suroviny:
mléko,
mouka hladká,
vejce,
olej,
cuketa,
mrkev,
olej,
sůl,
pepř mletý,
kýta vepřová,
zelenina,
cibule,
sádlo,
máslo,
nať cibulová,
sůl,
pepř mletý,
koření grilovací
Komentáře (1)