Cuketové palačinky

Suroviny

Palačinky:
1 malá cuketa (do 20 cm)
500 ml mléka
200 g hladké mouky
1 vejce
70 g tvrdého sýru
sůl
Náplň:
2 malé cukety (do 20 cm)
1 cibule
olej
pepř
1 lžička mleté papriky
sůl
cibulková nať
30 g tvrdého sýru

Postup přípravy receptu

  1. Mlieko, múku, vajce a štipku soli prešľaháme a necháme cca 10 min postáť.
    Potom vmiešame nahrubo nastrúhanú 1 cuketu (nelúpanú) a 70 g strúhaného syra.
    Na oleji upečieme 8 palaciniek.

  2. Na oleji orestujeme nakrájanú cibuľu. Pridáme 2 na malé kocôčky narezané cukety (nelúpané) a 3 min restujeme. Odstavíme z ohňa. Osolíme, okoreníme a premiešame s paprikou.

  3. Každú omeletu naplníme trochou náplne, prehneme a posypeme strúhaným syrom a na tenké kolieska nakrájanou cibuľkovou vňaťou.

Poznámka od kuchařky

Recept mám z časopisu.

Komentáře k receptu Cuketové palačinky

K receptu nejsou žádné komentáře.