Přejít k obsahu | Přejít k hlavnímu menu | Přejít k vyhledávání

Králičí ledvinky v rozmarýnovo-smetanové omáčce

Netradiční surovinou a zároveň drobnou chutnou delikatesou jsou králičí ledvinky. Jejich chuť je jemná a příprava snadná. Stačí je orestovat na cibulce, přidat bylinky a nechat dusit podlité vínem. Po změknutí je doplní smetana, koření a je hotovo.

Recept nikdo nehodnotil, buďte první

Ohodnotit

Buďte první kdo ohodnotí recept

Lenunka Lenunka

Středně náročný

Doba přípravy 60 min Doba přípravy: 30 min Doba tepelné úpravy: 30 min

60 min (30 min příprava + 30 min tepelná úprava)

Suroviny pro 3 porce

3porce

Nahlásit chybu v receptu

Naše kuchařky
právě v prodeji

Do obchodu

Postup přípravy

Krok 1: Králičí ledvinky dobře omyjeme, odblaníme a očistíme. Cibuli oloupeme a nakrájíme na kolečka. Rozmarýn a oloupaný česnek posekáme. Krok 2: V hlubší pánvi rozehřejeme olej, vložíme na něj ledvinky a opečeme ze všech stran. Krok 3: Přidáme cibuli, rozmarýn, pepř, bílé víno, zarestujeme, podlijeme trochou vody a necháme cca 20 minut provařit pod pokličkou, až budou ledvinky měkké. Nesolíme! Krok 4: Přilijeme smetanu, necháme zhoustnout, omáčku osolíme a přidáme pro ochucení pár kapek worcesteru. Nakonec přisypeme posekané bylinky. Krok 5: Podáváme s libovolnou přílohou, třeba s kroketami, ale hodí se i opečená bagetka, rýže nebo třeba hranolky.

TIP: 16 receptů na různé verze kroket

Zveřejněno 5. 10. 2025

Poznámka autorky Lenunka

Ledvinky solím až nakonec, aby zůstaly krásně měkoučké.

Moje poznámka

Přidat poznámku

Moje poznámka

TopRecepty.cz

Králičí ledvinky v rozmarýnovo-smetanové omáčce

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/n57p5

Moje poznámka

TopRecepty.cz

Králičí ledvinky v rozmarýnovo-smetanové omáčce

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/n57p5

Marie

Náhodný recept

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Další recepty

Suroviny:
ledvinky králičí, cibule, olej, rozmarýn, česnek, víno bílé, smetana ke šlehání, omáčka worcesterová, sůl, pepř mletý, bylinky zelené

Přidat fotografie receptu