Sekaná se slaninou
Mezi nejoblíbenější klasické české pokrmy patří zajisté sekaná z mletého masa. Chutný plátek sekané s restovanou cibulí krásně voní po majoránce a česneku. Sekanou pečeme obloženou anglickou slaninou, aby zůstala krásně šťavnatá.
Postup přípravy
Krok 1: Troubu včas předehřejeme na 180 °C. Plech nebo pekáč vyložíme pečicím papírem.
Krok 2: Cibuli oloupeme a nakrájíme nadrobno. Stroužky česneku oloupeme a prolisujeme.
Krok 3: V pánvi na másle orestujeme cibuli dozlatova. Poté k cibuli přidáme česnek a 2 minuty vše prohřejeme. Odstavíme z plotny a necháme vychladnout.
Krok 4: Do větší mísy dáme maso, vejce, majoránku, sůl, pepř, mléko, 3 hrsti strouhanky a vychladlou cibuli.
Krok 5: Rukama promícháme směs tak, aby se všechny ingredience spojily, a dle potřeby přidáme trochu mléka nebo strouhanky.
Krok 6: Ze směsi vytvarujeme šišku, kterou dáme na připravený plech.
Krok 7: Sekanou obložíme slaninou a jemně ji přimáčkneme k masu. Plech vložíme do trouby a sekanou pečeme při 180 °C zhruba 25-35 minut.
Krok 8: Sekanou podáváme s nakládanými okurkami, vařeným bramborem, bramborovou kaší či chlebem.
Zveřejněno 21. 10. 2025
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Sekaná se slaninou
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/31E7x
Moje poznámka
Sekaná se slaninou
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/31E7x
Náhodný recept
Nejnovější recepty
Masová roláda s játry
Přidáno před 2 hodinami
Polévka z fazolových lusků
Přidáno před 4 hodinami
Domácí sýrové bulky
Přidáno před 5 hodinami
Tartaletky s jablky
Přidáno před 6 hodinami
Pomazánka z vepřového bůčku
Přidáno před 23 hodinami
Čalamáda z dýně
Přidáno 1. 11. 2026 13:00:02
Přečtěte si
Nejnovější články
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Bramborová pomazánka
magdalenka před 1 hodinou
Čočková polévka II
magdalenka před 2 hodinami
Bramborová pomazánka s vejcem
magdalenka před 2 hodinami
Bigos
[email protected] před 4 hodinami
Guláš Samuraj
Mexico před 4 hodinami
Upravená bramborová kaše
aloisius před 6 hodinami
Banánové muffiny
Rradka před 7 hodinami
Rychlý bramborový salát s lákem z okurek
radek.wes před 16 hodinami
Likérové špičky na plech
Evellinka před 17 hodinami
Mřížkový koláč
Jitka Petru před 19 hodinami
Suroviny:
maso mleté,
máslo,
cibule,
vejce,
česnek,
majoránka,
slanina,
mléko,
strouhanka,
sůl,
pepř mletý
Komentáře (1)