Quiche s mletým masem
Quiche je tradiční francouzský koláč z křehkého těsta. Náplně jsou variabilní, ale za vyzkoušení určitě stojí slaná náplň z restovaného mletého masa s cuketou a sýrem. Koláč je opravdu sytý, a tak jej můžete připravit třeba k obědu.
Postup přípravy
Krok 1: Kulatou formu vyložíme pečicím papírem. Troubu včas předehřejeme na 190 °C.
Krok 2: Cibuli oloupeme a nakrájíme nadrobno. Cuketu omyjeme a nastrouháme na hrubém struhadle. Česnek oloupeme a prolisujeme. Sýr nastrouháme.
Krok 3: Mouku smícháme se solí, přidáme tuk, 1 vejce, vodu a zpracujeme těsto.
Krok 4: Těsto rozválíme na placku a vložíme do kulaté formy. Přesahující okraje ořízneme. Dno těsta propícháme vidličkou a dáme na 10 minut předpéct do vyhřáté trouby na 190 °C.
Krok 5: V pánvi na rozpáleném oleji orestujeme cibulku. Přidáme mleté maso, které rozdělíme vařečkou na menší kousky a orestujeme.
Krok 6: Osolíme, okořeníme tymiánem a prolisovaným česnekem, přidáme cuketu, přimícháme rajčatový protlak a několik minut povaříme.
Krok 7: Masovou směs rozprostřeme na předpečený základ a přelijeme vejcem rozšlehaným se smetanou. Nakonec posypeme strouhaným sýrem.
Krok 8: Quiche vložíme do trouby a pečeme při 190 °C po dobu 30 minut.
Zveřejněno 1. 11. 2025
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Quiche s mletým masem
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/Z6r02
Moje poznámka
Quiche s mletým masem
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/Z6r02
Nejnovější recepty
Jablečná rychlovka z listového těsta
Přidáno před 1 hodinou
Pečené papriky se sýrem
Přidáno před 1 hodinou
Sváteční roláda
Přidáno před 2 hodinami
Rizoto s pohankou a houbami
Přidáno před 3 hodinami
Asijská mísa ve stylu Bún Bò Nam Bô
Přidáno před 11 hodinami
Mléčná rýže aneb ani zrnko nazmar
Přidáno před 18 hodinami
Přečtěte si
Nejnovější články
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Dobrá pomazánka na chlebíčky
lunav1 před 1 hodinou
Žampiónová polévka
[email protected] před 2 hodinami
Nakládaný bůček - Pantůček
magdalenka před 2 hodinami
Opravdu křupavé vafle
Mon17 před 3 hodinami
Buchtičky s krémem
JanaPi před 3 hodinami
Domácí krtkův dort
anastaziesilna před 14 hodinami
Makový litý koláč se švestkami
Andreyka před 18 hodinami
Vepřové na houbách
Jan Nemec před 18 hodinami
Jednoduché punčové řezy
Sevyk před 19 hodinami
Kynutý meruňkový táč
DenaB. před 19 hodinami
Suroviny:
mouka hladká,
sůl,
máslo,
vejce,
voda,
olej,
cibule,
maso mleté,
česnek,
cuketa,
protlak rajčatový,
smetana,
sýr tvrdý,
tymián
Komentáře
K receptu nejsou žádné komentáře.