Quiche s mletým masem
Quiche je tradiční francouzský koláč z křehkého těsta. Náplně jsou variabilní, ale za vyzkoušení určitě stojí slaná náplň z restovaného mletého masa s cuketou a sýrem. Koláč je opravdu sytý, a tak jej můžete připravit třeba k obědu.
Postup přípravy
Krok 1: Kulatou formu vyložíme pečicím papírem. Troubu včas předehřejeme na 190 °C.
Krok 2: Cibuli oloupeme a nakrájíme nadrobno. Cuketu omyjeme a nastrouháme na hrubém struhadle. Česnek oloupeme a prolisujeme. Sýr nastrouháme.
Krok 3: Mouku smícháme se solí, přidáme tuk, 1 vejce, vodu a zpracujeme těsto.
Krok 4: Těsto rozválíme na placku a vložíme do kulaté formy. Přesahující okraje ořízneme. Dno těsta propícháme vidličkou a dáme na 10 minut předpéct do vyhřáté trouby na 190 °C.
Krok 5: V pánvi na rozpáleném oleji orestujeme cibulku. Přidáme mleté maso, které rozdělíme vařečkou na menší kousky a orestujeme.
Krok 6: Osolíme, okořeníme tymiánem a prolisovaným česnekem, přidáme cuketu, přimícháme rajčatový protlak a několik minut povaříme.
Krok 7: Masovou směs rozprostřeme na předpečený základ a přelijeme vejcem rozšlehaným se smetanou. Nakonec posypeme strouhaným sýrem.
Krok 8: Quiche vložíme do trouby a pečeme při 190 °C po dobu 30 minut.
Zveřejněno 1. 11. 2025
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Quiche s mletým masem
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/Z6r02
Moje poznámka
Quiche s mletým masem
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/Z6r02
Nejnovější recepty
Jihočeská salapajda
Přidáno před 8 hodinami
Staročeské makové pekáče
Přidáno před 11 hodinami
Rolovaná pizza
Přidáno před 11 hodinami
Luxusní topinka
Přidáno před 13 hodinami
Francouzský čočkový salát
Přidáno před 14 hodinami
Bylinkové raženky
Přidáno před 14 hodinami
Přečtěte si
Nejnovější články
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Brokolice zapečená s česnekem a dvěma druhy sýru
EvaHam před 2 hodinami
Banánové vafle
[email protected] před 6 hodinami
Pruhované smetanovo-ovocné želé
Babidasa před 6 hodinami
Hrstková polévka II.
Klanic před 8 hodinami
Celerové placičky se sýrem
Klanic před 8 hodinami
Podmáslový chléb
Petulice před 8 hodinami
Čokořezy pro začátečníky
Zuzapel před 10 hodinami
Domácí paštika
Kostriba před 10 hodinami
Celerový salát na chlebíčky
Tynaja před 11 hodinami
Domácí mini pizza s olivami a šunkou
oldboy před 11 hodinami
Suroviny:
mouka hladká,
sůl,
máslo,
vejce,
voda,
olej,
cibule,
maso mleté,
česnek,
cuketa,
protlak rajčatový,
smetana,
sýr tvrdý,
tymián
Komentáře
K receptu nejsou žádné komentáře.