Staročeský houbový kuba
Houbový kuba je tradiční staročeské postní jídlo, které se připravuje na Štědrý den. Z ječných krup, sušených hub, česneku a majoránky vzniká sytý, voňavý pokrm, jenž patří k českým vánočním zvykům.
Postup přípravy
Krok 1: Kroupy propláchneme a namočíme přes noc do vody, stejně tak i sušené houby.
Krok 2: Druhý den kroupy i houby uvaříme ve slané vodě doměkka, trvá to asi 20 minut.
Krok 3: Kroupy scedíme a necháme okapat. Houby též scedíme a přebytečnou vodu vymačkáme.
Krok 4: Troubu včas předehřejeme na 180 °C. Pekáček vymažeme sádlem.
Krok 5: Cibuli oloupeme a nakrájíme nadrobno. Stroužek česneku oloupeme a prolisujeme.
Krok 6: V hlubší pánvi rozpustíme sádlo a opečeme na něm cibuli dozlatova.
Krok 7: Přidáme kmín, houby a krátce společně podusíme. Potom přidáme kroupy, česnek, sůl, pepř a majoránku.
Krok 8: Vše řádně zamícháme a přendáme do připraveného pekáčku.
Krok 9: Pekáček vložíme do trouby a kubu zapékáme při 180 °C zhruba 20 minut.
Zveřejněno 22. 12. 2025
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Staročeský houbový kuba
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/kRMQN
Moje poznámka
Staročeský houbový kuba
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/kRMQN
Nejnovější recepty
Kuřecí stehenní kousky v pikantní chilli omáčce s medem
Přidáno před 1 hodinou
Frankfurtská přesnídávková polévka
Přidáno před 1 hodinou
Ořechový koláč z vlašských a pekanových ořechů
Přidáno před 3 hodinami
Jednoduchá nivová pomazánka II.
Přidáno před 4 hodinami
Tvarohové řezy s čokoládovou polevou a kokosem
Přidáno před 5 hodinami
Domácí chléb se sušeným droždím
Přidáno před 8 hodinami
Přečtěte si
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Hrachová kaše s cibulkou
MarcelaAlec před 8 minutami
Guláš z kuřecích srdíček
milan.sultys před 40 minutami
Srnčí hřbet na zelenině a červeném víně
milan.sultys před 41 minutami
Pomazánka z pečeného vepřového masa
milan.sultys před 42 minutami
Špenátové lasagne s ricottou
[email protected] před 1 hodinou
Kuřecí guláš s bramborovými knedlíky
RomanaMonika před 1 hodinou
Srnčí ragú od Sofie
Beruna před 2 hodinami
Louhované kaštánky s tang zhongem
magdalenka před 6 hodinami
Rajčatová polévka s nudlemi
magdalenka před 6 hodinami
Jogurtové muffiny
Sanndy97 před 17 hodinami
Suroviny:
kroupy ječné,
houby sušené,
cibule,
sádlo,
česnek,
kmín drcený,
majoránka,
sůl,
pepř mletý,
sádlo
Komentáře (1)