Pikantní rybí polévka
Pikantní rybí polévka je zajímavou variantou tradiční rybí klasiky. Spojení rybího masa, kořenové zeleniny a aromatického koření s lehkou pikantností chilli potěší všechny, kdo mají rádi ostřejší chutě.
Postup přípravy
Krok 1: Části ryby omyjeme. Cibuli oloupeme a ponecháme v celku. Zeleninu oloupeme, omyjeme a taktéž ponecháme v celku.
Krok 2: Omyté části ryby dáme do hrnce se zeleninou, cibulí a kořením. Zalijeme vodou a přivedeme k varu.
Krok 3: Svrchu sebereme pěnu, nemícháme a na mírném ohni vaříme, dokud zelenina nezměkne.
Krok 4: Pak vyndáme část mrkve a petržele. Vývar vaříme dále, asi 1 hodinu. Poté polévku scedíme.
Krok 5: V pánvi na rozpuštěném másle orestujeme mouku dožluta.
Krok 6: Kapří maso obereme a dáme stranou. Do kastrolu přendáme jíšku, kterou prošleháme s 1,2 l vývaru a vaříme ještě 25 minut.
Krok 7: Zahuštěný vývar osolíme, opepříme a ochutíme chilli. Uvařenou zeleninu nakrájíme na kousky a s masem vložíme prohřát do polévky.
Krok 8: Polévku podáváme s opečenou vekou a posypanou petrželí.
Zveřejněno 23. 12. 2025
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Pikantní rybí polévka
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/xkjq3
Moje poznámka
Pikantní rybí polévka
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/xkjq3
Nejnovější recepty
Hruška se zmrzlinou
Přidáno před 1 hodinou
Sýrová roláda
Přidáno před 3 hodinami
Vánočka se skořicí a hnědým cukrem podle Pavla Berkyho
Přidáno před 3 hodinami
Rychlý krém z tvarohu a Salka do dortu
Přidáno před 4 hodinami
Zapečený kapr se žampiony
Přidáno před 7 hodinami
Kaťák z Bořetic (kuřecí katův šleh)
Přidáno před 8 hodinami
Přečtěte si
Nejnovější články
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Vánoční karamelový likér
Miru63 před 1 hodinou
Švestkové kostky
Noumik před 1 hodinou
Hrášková polévka - jednoduše
[email protected] před 3 hodinami
Karamelový likér - latté
Merylas před 4 hodinami
Jablkový závin
Lucy27 před 5 hodinami
Maminčina vánoční rybí polévka
slunicko.rk před 5 hodinami
Moji utopenci
marky79 před 6 hodinami
Pudinkové cukroví
adela. před 7 hodinami
Kokosové strojkové cukroví
adela. před 7 hodinami
Sachr cukroví
adela. před 7 hodinami
Suroviny:
zelenina kořenová,
bobkový list,
cibule,
hrstka,
koření nové koření,
voda,
máslo,
mouka hladká,
sůl,
pepř čtyř barev,
chilli
Komentáře
K receptu nejsou žádné komentáře.