Pikantní rybí polévka
Pikantní rybí polévka je zajímavou variantou tradiční rybí klasiky. Spojení rybího masa, kořenové zeleniny a aromatického koření s lehkou pikantností chilli potěší všechny, kdo mají rádi ostřejší chutě.
Postup přípravy
Krok 1: Části ryby omyjeme. Cibuli oloupeme a ponecháme v celku. Zeleninu oloupeme, omyjeme a taktéž ponecháme v celku.
Krok 2: Omyté části ryby dáme do hrnce se zeleninou, cibulí a kořením. Zalijeme vodou a přivedeme k varu.
Krok 3: Svrchu sebereme pěnu, nemícháme a na mírném ohni vaříme, dokud zelenina nezměkne.
Krok 4: Pak vyndáme část mrkve a petržele. Vývar vaříme dále, asi 1 hodinu. Poté polévku scedíme.
Krok 5: V pánvi na rozpuštěném másle orestujeme mouku dožluta.
Krok 6: Kapří maso obereme a dáme stranou. Do kastrolu přendáme jíšku, kterou prošleháme s 1,2 l vývaru a vaříme ještě 25 minut.
Krok 7: Zahuštěný vývar osolíme, opepříme a ochutíme chilli. Uvařenou zeleninu nakrájíme na kousky a s masem vložíme prohřát do polévky.
Krok 8: Polévku podáváme s opečenou vekou a posypanou petrželí.
Zveřejněno 23. 12. 2025
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Pikantní rybí polévka
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/xkjq3
Moje poznámka
Pikantní rybí polévka
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/xkjq3
Nejnovější recepty
Plzeňská bramborová buchta s párky
Přidáno před 1 hodinou
Růžičková kapusta dušená
Přidáno před 13 hodinami
Krkonošská polévka ze sušených hub
Přidáno před 14 hodinami
Žampiony na kari
Přidáno před 15 hodinami
Linecký mřížkový koláč na plech
Přidáno před 16 hodinami
Salát z avokáda
Přidáno před 16 hodinami
Přečtěte si
Nejnovější články
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Nejnadýchanější, vláčný perník
Eliza95 před 1 hodinou
Mleté řízky s nivou
Evule1 před 7 hodinami
Zapečené plněné brambory s uzeným masem
Lindr před 10 hodinami
Malinové brownies s mascarpone
Kajkajak před 11 hodinami
Polévka z uzeného masa
PavelKa před 11 hodinami
Smetanovo-švestkový koláč
Vasrmanka před 13 hodinami
Mrkvové šátečky
Jeannie před 13 hodinami
Jednoduché nepečené Tiramisu kuličky/Tiramisu Truffles
VenkovskyVseumel před 15 hodinami
Rychlá celerová polévka
VenkovskyVseumel před 15 hodinami
Suroviny:
zelenina kořenová,
bobkový list,
cibule,
hrstka,
koření nové koření,
voda,
máslo,
mouka hladká,
sůl,
pepř čtyř barev,
chilli
Komentáře
K receptu nejsou žádné komentáře.