Bramborové placičky s uzenou panenkou a zelím

600 g 600 g uzené vepřové panenky

2 2 cibule

2 lžíce 2 lžíce sádla

Placky:

800 g 800 g brambor vařených ve slupce

140-180 g 140-180 g polohrubé mouky

1/4 lžičky 1/4 lžičky kypřicího prášku do pečiva

sůl (dle potřeby)

sádlo na smažení (nebo olej)

Cuketové zelí:

800 g 800 g cukety

1 1 cibule

1 1 polévková lžíce oleje

1/4 lžičky 1/4 lžičky celého kmínu

ocet (dle chuti)

cukr (dle chuti)

mletý pepř (dle chuti)

sůl (dle potřeby)