Hustá a sytá zeleninová polévka se smetanou

2 2 brambory

1 1 cibule

1 1 menší mrkev

1 1 menší petržel

1/4 1/4 celerové bulvy

2 stroužky 2 stroužky česneku

1 lžíce 1 lžíce másla

1 lžíce 1 lžíce polévkových bylinek

1/2 lžičky 1/2 lžičky drceného kmínu

1 špetka 1 špetka mleté kurkumy

100 ml 100 ml smetany na vaření

1 1 vejce

nasekaná petrželka (dle chuti)

sůl

mletý pepř

Na jíšku:

2 lžíce 2 lžíce másla

2 lžíce 2 lžíce hladké mouky